Un repentino aumento en los desembarques de calamar fresco revierte una caída de años, aunque una sobreabundancia de peces más pequeños plantea un nuevo desafío para la industria.
TOKIO — La captura de calamar volador japonés ha mostrado una dramática recuperación este año, revirtiendo una depresión que había llevado los desembarques a mínimos históricos. Según un nuevo informe, el volumen total de desembarques nacionales de enero a julio alcanzó las 5,588 toneladas, lo que supone un aumento significativo del 78% en comparación con el mismo período del año pasado.
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El repunte fue impulsado casi en su totalidad por el sector del calamar fresco, que vio cómo los desembarques aumentaron un 91%, hasta las 5,340 toneladas. Por el contrario, los desembarques de calamar congelado siguieron con dificultades, cayendo un 28%.
A pesar del volumen positivo, la industria se enfrenta ahora a un nuevo problema: el tamaño general del calamar capturado ha sido excepcionalmente pequeño. En un mercado donde el calamar más grande alcanza precios más altos, esta tendencia podría presionar el valor económico de la captura. La tendencia actual también pone de manifiesto un desequilibrio extremo en las zonas de desembarque, con algunas regiones experimentando capturas excepcionales mientras que otras se quedan atrás.