Bienvenido   Patrocinado Por
Suscribirse | Regístrese | Anuncie | Newsletter | Acerca | Contáctenos
Para enviar una noticia contacte al Editor
   

EN BREVE - Seleccionados cuatro cocineros españoles que competiran en Chef Balfego, uno de los concursos de Gastronomia mas prestigiosos del mundo

ESPAÑA
Tuesday, April 09, 2024

? A los cuatro españoles se les unirá un chef de cada país invitado en esta VII edición: Italia, Alemania, Portugal y la región de Benelux

 

? Los 8 finalistas competirán en la Gran Final el 28 de octubre en Madrid

Madrid - El concurso internacional de gastronomía profesional Chef Balfegócertamen de referencia a nivel mundial, ya tiene a los cuatro finalistas españoles de esta nueva edición. Concretamente, competirán por el galardón: Cristóbal Muñoz, del restaurante Ambivium* (Peñafiel, Valladolid); Lander Cornago, del restaurante Arzak*** (San Sebastián); Pablo Zuazu, del restaurante Via Veneto* (Barcelona), y Paula Gutiérrez, del restaurante Taller Arzuaga* (Quintanilla de Onésimo, Valladolid).

Los cuatro chefs han sido seleccionados de entre casi 200 candidaturas por un jurado profesional formado por chefs y profesionales del sector, que han valorado: la originalidad, la técnica y el trato del producto, entre otros aspectos de las recetas presentadas. A ellos se sumarán un cocinero 


EN BREVE - 'Seven Premium Fresh' ahora lanza 'Seriola totalmente cultivada', que es el 'primero' en obtener la certificación MEL

JAPÓN
Tuesday, April 09, 2024

A la venta secuencialmente a partir del 8 de abril (lunes) en aproximadamente 120 tiendas Ito-Yokado y York
 
Seven & i Holdings Co., Ltd.  es la primera empresa en presentar el "seriola de granja" (hiramasa-kingfish) de la marca privada común del grupo, "Seven Premium Fresh", que ha recibido Certificación MEL*1. A partir del 8 de abril de 2024 (lunes), se lanzará en un total de aproximadamente 120 tiendas, principalmente tiendas Ito-Yokado en todo el país, incluidas algunas tiendas de York. La certificación MEL es un sistema de certificación de productos marinos que cumple con los estándares internacionales y ha sido obtenida por tres empresas de supermercados del Grupo Seven & i*2.
 
En los últimos años, la protección de los recursos marinos se ha convertido en un tema importante para la próxima generación, y es necesario avanzar en la tecnología de la acuicultura y promover una acuicultura responsable para el uso sostenible de los recursos marinos.
 
Seven & i Group estableció la declaración medioambiental "GREEN CHALLENGE 2050" en 2019 y promueve el abastecimiento sostenible. Como parte de este esfuerzo, Ito-Yokado adquirió la certificación MEL en abril de 2020 y lanzó su producto de marca original "Pescado con cara visible".
 
*1. La certificación MEL es un sistema de certificación de etiquetas ecológicas de productos del mar originario de Japón.

EN BREVE - Watami comprará Sonny Sushi, con sede en EE. UU., por 6 millones de dólares

ESTADOS UNIDOS
Tuesday, April 09, 2024

Watami se expande a EE. UU. con la adquisición de una empresa local de sushi
 
La empresa de restaurantes Watami (Ota-ku, Tokio, presidente Miki Watanabe) adquiere una empresa estadounidense de procesamiento y venta mayorista de sushi. El día 8, la compañía anunció que había celebrado un acuerdo de compra de activos con Sunny Sushi Company (Sunny Company) en Nevada a través de dos de sus subsidiarias consolidadas para adquirir activos comerciales y una fábrica.
 
Sunny Corporation se fundó en 2002. La empresa se dedica al procesamiento de sushi y al comercio mayorista con sede en el mismo estado. Según Watami, tiene negocios con unos 30 hoteles en Las Vegas, Las Vegas, y es una empresa local que es "pionera en la expansión del sushi..."
 
Las dos partes han firmado un acuerdo para la compra de los activos de Sonny Sushi. Watami establecerá dos unidades locales que se harán cargo de las instalaciones de producción, la marca y los empleados de Sonny Sushi.
 
Watami ha estado acelerando su impulso en el extranjero. A finales de 2023, decidió adquirir Leader Food de Singapur en su primera adquisición en el extranjero. En Estados Unidos, Watami planea abrir una cadena de restaurantes de barbacoa yakiniku.

EN BREVE - Incremento del precio mayorista del abadejo congelado

KOREA DEL SUR
Tuesday, April 09, 2024

El abadejo congelado (Theragra chalcogramma) importado por Corea en los primeros tres meses de 2024 fue de 45.757 toneladas, un 13% menos que las 52.892 toneladas de 2023, y una de las principales especies de pescado representó el 19,38% del total de las importaciones de productos del mar coreanos.
 
Las importaciones de abadejo congelado fueron de $43,92 millones, 20% menos que los $54,68 millones del mismo periodo de 2023.
 
El precio unitario medio de importación de abadejo congelado hasta marzo de 2024 se fijó en 0,96 USD/kg, un 7% menos que los 1,03 USD/kg en 2023, y los precios específicos por país se fijaron en 0,96 USD/kg para el de Rusia, 1,20 USD/kg. kg para el de Estados Unidos y 1,71 USD/kg para el de China.
 
     (*Volumen de importación por año. Monto total hasta marzo de 2024)
 
En proporción por países, más del 97% del volumen total se importa desde Rusia (44.925 toneladas), y desde Estados Unidos y China (817 toneladas).
 
El precio de distribución mayorista del abadejo congelado por tamaño es de 41.000 wones coreanos para el número 7 y de 32.000 wones coreanos para el número 8.
 
En el caso del número 7, aumentó un 2,5% desde 40.000 wones coreanos hace dos meses, un 5,1% desde diciembre de 2023, y en el caso del número 8, aumentó un 3,2% desde 31.000 wones coreanos en febrero de 2024  y el 6,7% desde diciembre de 2023.
 

EN BREVE - Actualización de producción de Proximar Q1 2024

JAPÓN
Tuesday, April 09, 2024

La biomasa se duplicó con creces a más de 110 toneladas en el primer trimestre de 2024
 
Proximar Seafood AS anuncia su tercera actualización de producción luego del inicio exitoso de la producción de salmón del Atlántico en sus instalaciones de Oyama en Japón en octubre de 2022.
 
Al final del primer trimestre de 2024, la Compañía tenía una biomasa permanente de 111,9 toneladas métricas, frente a las 40,7 toneladas métricas de finales del cuarto trimestre de 2023.
 
“Estamos muy contentos de ver la continuación del desarrollo positivo de nuestra biomasa también durante el primer trimestre de 2024, a pesar del incidente del tanque que experimentamos en febrero. A lo largo del trimestre hemos visto un rendimiento y un crecimiento constantes en todos los lotes. La calidad del agua se mantiene estable y buena, como lo demuestran nuevamente las curvas de crecimiento y la baja mortalidad natural. Tras la maduración de los biofiltros en la fase inicial de la instalación de engorde, la alimentación ha vuelto a los niveles normales y las tasas de crecimiento están aumentando según lo previsto. Seguimos encaminados hacia la primera cosecha en el tercer trimestre de este año”, afirma Joachim Nielsen, director general de Proximar.
 
La Compañía tiene actualmente doce lotes en producción. El nivel de cosecha objetivo a largo plazo para Proximar es de 5 300 toneladas (HOG) por año en la Fase 1.

Otros Medios | La Voz de Galicia: España ya es el principal mercado para el bacalao skrei de Noruega

ESPAÑA
Tuesday, April 09, 2024

Lo hizo con el salmón, al que consiguió situar entre los pescados en fresco más consumidos en España, y va camino de repetirlo con el bacalao. Con su skrei. Cuando está a punto de terminar la temporada, Noruega ha hecho balance parcial de su campaña comercial para descubrir que en enero y febrero, las exportaciones directas de este producto al sur de los Pirineos crecieron a tres dígitos: un 149 % en volumen y un 128 % en valor en tasa interanual. 

Fuente: La Voz de Galicia l Lea el articulo completo aqui


Otros medios | SalmonBusiness: Despega una nueva ruta de productos del mar a China a través de Kazajstán

CHINA
Tuesday, April 09, 2024

Cada semana se transportarán 210 toneladas de pescado fresco directamente al mercado chino desde el aeropuerto de Oslo.

La semana pasada aterrizó en el aeropuerto de Oslo el primer avión de carga del proveedor de soluciones de transporte Hongyuan Group.

La nueva ruta incluye una escala en Astana, Kazajstán, y es operada por Beijing Capital Airlines utilizando aviones Airbus A330-300. Está previsto que funcione tres veces por semana: martes, jueves y sábados.

Fuente: Salmon Business l Lea el artículo completo aquí


Otros medios | SeafoodSource: Tecnología que ofrece nuevas oportunidades a la industria pesquera en un mundo que cambia rápidamente

NORUEGA
Tuesday, April 09, 2024

"La industria pesquera puede utilizar la tecnología para agilizar los procesos, ahorrar dinero y potencialmente hacer que los productos sean más asequibles para los consumidores".

La mayor adopción de nuevas tecnologías se ha sumado a la salud, la sostenibilidad, la crisis del costo de vida y otros temas en una lista de tendencias convergentes que están influyendo en un mercado mundial de productos pesqueros que se prevé alcanzará un valor de 605 500 millones de dólares (562 100 millones de euros) para 2029. , según un nuevo informe del Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC).

Autor: Jason Holland / SeafoodSource l Lea el artículo completo aquí


Otros medios | Fish Farmer: Los jefes de Nutreco y Skretting dimitirán

PAÍSES BAJOS
Tuesday, April 09, 2024

Los directores ejecutivos del gigante de piensos Nutreco y su negocio de acuicultura, Skretting, han anunciado que dimitirán.

El director ejecutivo de Nutreco, Fulco van Lede (en la foto, derecha), dejará este verano después de dirigir la empresa durante los últimos tres años. Además, Therese Log Bergjord (en la foto, izquierda), directora ejecutiva de Skretting durante los últimos siete años, también se marchará en verano.

Fuente: Fish Farmer l Lea el artículo completo aquí


EN BREVE - Arranca la XII temporada de Tuna Tour

ESPAÑA
Monday, April 08, 2024

  • La única actividad del mundo que permite nadar entre cientos de atunes rojos en alta mar
  • Esta iniciativa, única en el mundo, destaca entre las actividades de ‘turismo activo y familiar’ de Catalunya y contribuye a dinamizar la economía local y de Terres de l’Ebre

Tarragona - Tuna Tour, la singular actividad turística que lanzó Balfegó en mayo de 2012, y que permite conocer la historia, la biología, la pesca y el valor gastronómico del Atún Rojo y nadar en alta mar entre cientos de atunes rojos, arranca una nueva temporada. Si en 2023 se superaron los 20.000 visitantes, este año la empresa espera que sea de récord.

La compañía, especializada y líder en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo, se afianza en el mercado turístico nacional gracias al atractivo de esta aventura marina, única en el mundo, que suma además el reclamo gastronómico y una intensa labor de divulgación de la especie.

La experiencia Tuna Tour, consolidada como una de las principales actividades de turismo de aventura de la Costa Dorada/Terres de l’Ebre, comienza en el puerto de L’Ametlla de Mar (Tarragona), una localidad de larga tradición pesquera, e incluye viaje en un moderno catamarán de 18 metros de eslora, proyección de audiovisuales y locuciones explicativas sobre la especie en cuatro idiomas, baño en las piscinas de acuicultura de Balfegó, situadas a dos millas y media de la costa, y degustación de sashimi de atún rojo Balfegó.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Argentina
Apr 19, 02:00 (GMT + 9):
Afirman que la acuicultura argentina será récord en creación de empleo y divisas en 2024
España
Apr 19, 01:00 (GMT + 9):
AGARBA, primera pesquería española que consigue la recertificación de MSC por segunda vez
Perú
Apr 19, 01:00 (GMT + 9):
Más de 280 fiscalizadores monitorearán el desempeño de la primera temporada de pesca de anchoveta en la zona norte-centro
Maldivas
Apr 18, 18:00 (GMT + 9):
EN BREVE - Tribunal ordena la confiscación de un barco pesquero de Sri Lanka por pesca ilegal
España
Apr 18, 07:40 (GMT + 9):
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global celebra su 30.ª edición con los mejores expertos
Reino Unido
Apr 18, 07:00 (GMT + 9):
Australia se une al Reino Unido para ofrecer monitoreo de la calidad del agua a gran escala desde el espacio
Canadá
Apr 18, 07:00 (GMT + 9):
Potencial mercado para el atún
Korea del Sur
Apr 18, 07:00 (GMT + 9):
En el primer trimestre de 2024, los productos pesqueros importados desde Rusia cayeron un 26%
Noruega
Apr 18, 04:00 (GMT + 9):
Informe de estado del precio del salmón de Fish Pool para la semana 16
Noruega
Apr 18, 03:50 (GMT + 9):
Estadísticas │ Exportación │ Salmón Atlántico: fresco y congelado │ semana 14
Estados Unidos
Apr 18, 03:40 (GMT + 9):
Estadísticas │ Importación│ Salmón fresco-congelado │ Chile, Canadá, Noruega y China │ 2022-23-24
Chile
Apr 18, 03:30 (GMT + 9):
Estadísticas │ Exportación │ Salmón Atlántico y Trucha: filete congelado │ 2022-24
Japón
Apr 18, 03:20 (GMT + 9):
Estadísticas │ Importación │ Salmón: fresco, filete│ 2022-23-24
Grecia
Apr 18, 01:00 (GMT + 9):
El Sector Pesquero defiende proteger los océanos teniendo en cuenta el uso sostenible de sus recursos
Argentina
Apr 18, 01:00 (GMT + 9):
Tomó estado parlamentario un proyecto de ´Ley de Protección del Mar Argentino´

Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
Nuevo envase de bacalao con huella climática reducida
Noruega Cuando el bacalao se envasa en Vesterålen en envases nuevos, se salva el clima. Los nuevos productos reducen las emisiones de gases de efecto invernadero en un 30 por ciento. Reducen el transpo...
Estadísticas │ Exportación a EEUU y Japón │ Cangrejo de las nieves (Opilio) │ 2020-21-22-23-24
Canadá   Fuente: FIS by SeafoodMediaGroup | Haga click en la imagen para agrandarla Fuente: FIS by SeafoodMediaGroup | Haga click en la imagen para agrandarla editorial@seafood.medi...
Empresarios pesqueros expresan preocupación por presencia de flota China
Perú El presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias, Alfonso Miranda, informó que su gremio manifestó al nuevo ministro de la Producción, Sergio González Guerrero...
Estadísticas │ Exportación │ Cangrejos: vivo-fresco-congelado │ feb 2022-23-24
Canadá   Fuente: FIS by SeafoodMediaGroup | Haga click en la imagen para agrandarla editorial@seafood.media www.seafood.media...
 

Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Grupo Pereira Headquarters
Costa Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2024 Seafood Media Group Ltd.| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER