EN BREVE - Corea del Sur es el motor del crecimiento de las exportaciones de calamar y pulpo de Vietnam en la segunda mitad de este año.
KOREA DEL SUR
Friday, August 09, 2024
Corea del Sur sigue siendo el mayor mercado de calamar y pulpo de Vietnam, representando más del 40% del valor total de las exportaciones. En los primeros 6 meses de este año, las exportaciones de calamar y pulpo a este mercado alcanzaron los 114 millones de dólares, un 13% más que en el mismo período. En el segundo trimestre de 2024, las exportaciones de calamar y pulpo a Corea del Sur alcanzaron los 58 millones de dólares, un 13% más que en el mismo período de 2023.
Continuando la tendencia al alza de 2023, en el primer semestre de este año, las exportaciones de calamar y pulpo a Corea mantuvieron un crecimiento positivo. En los 3 meses del segundo trimestre de 2024, las exportaciones de calamar y pulpo a este mercado crecieron positivamente en los 3 meses del segundo trimestre, especialmente las exportaciones en mayo y junio crecieron a dos dígitos.
La demanda de calamar y pulpo en Corea se mantuvo estable en el primer semestre de este año. Además, Corea redujo las importaciones de otras fuentes como Japón, China y Perú, por lo que aumentó las importaciones de Vietnam.
La descarga de desechos nucleares de Japón ha tenido un impacto, reduciendo la demanda de Corea del Sur de importaciones de mariscos de Japón. La prohibición de China a las importaciones de mariscos de Japón también ha provocado una disminución en la oferta de calamar y pulpo de China a mercados como Corea del Sur debido a la escasez de materias primas para su procesamiento.
Opromar y la chef Lucía Freitas agitan el debate sobre el pescado en los comedores escolares desde el Salón Gourmets. Con la entrada en vigor del Real Decreto 315/2025, que fija entre 1 y 3 raciones semanales y limita frituras, el sector advierte de un punto de partida desigual.
Un estudio de Opromary la Fundación Española de la Nutrición sobre 2.738 comedores revela que el 96,6% cumple la frecuencia, pero solo el 26% alcanza el mínimo de pescado azul. El mapa autonómico muestra contrastes: Aragón (74,4%), Castilla-La Mancha (59,1%) y el noroeste (71,1%) frente a Comunidad Valenciana (6,2%), Cataluña (2,7%) y Murcia (0%).
Predominan especies como merluza (91,7%) y bacalao (46,9%), mientras que el atún solo es plato principal en el 6,8%. Además, apenas el 57% de centros ofrece información nutricional completa.
Freitas defendió recetas accesibles —empanada de xarda, ensaladilla de boquerón y rape con puerros— y subrayó que “a los niños les gusta el pescado bien hecho”. Opromar impulsa además Super Peixiño 2026 en 10 colegios de Madrid, con apoyo del Ministerio de Agricultura y la Unión Europea.
BANGKOK – El Aquaculture Stewardship Council (ASC), Laylanta Co., Ltd. y Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park firmaron un Memorando de Entendimiento (MoU) para promover la acuicultura sostenible de barramundi en el lago Songkhla, el lago natural más grande de Tailandia.
El acuerdo pone en marcha un Proyecto de Mejora Acuícola (AIP) bajo el Improver Programme de ASC, enfocado en abordar desafíos ambientales como el deterioro de la calidad del agua, la sedimentación y la eutrofización, causados por el cambio climático y la actividad humana. Estos problemas afectan especialmente a los pequeños productores, que a menudo carecen de recursos técnicos.
Chris Ninnes, CEO de ASC, destacó la importancia de la iniciativa para mejorar las prácticas de cultivo y proteger los ecosistemas. Laylanta, liderada por Thasit Natteesongsor, iniciará el proyecto con 11 granjas piloto, con el objetivo de expandirse a 100 granjas en tres años.
El programa se centra en el monitoreo del agua, la eficiencia en la alimentación, la bioseguridad y la gestión de datos, además de fomentar el avance hacia la certificación ASC.
Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, representado por Stephen Doe, apoyará la iniciativa mediante el abastecimiento responsable de productos del mar, contribuyendo a generar una demanda estable en el mercado.
Se han desarrollado prototipos de producto en entorno semiindustrial: una brandada de bacalao y una salsa tipo boloñesa de atún
El proyecto VALORAFOOD 2.0, enmarcado en el programa de Calidad y tecnología alimentarias del IRTA, ha trabajado en el aprovechamiento de coproductos obtenidos durante el procesamiento de pescado, concretamente de atún y bacalao, con el objetivo de desarrollar nuevos productos alimenticios. Estos coproductos, que se utilizan principalmente en otros circuitos o en alimentación animal, presentan un elevado potencial para uso alimentario de mayor valor añadido.
Una de las líneas de trabajo en el marco de dicho proyecto ha sido el estudio de un coproducto generado durante el corte y fileteado del pez; un material apto para el consumo, pero con elevada perecibilidad, que requiere unas condiciones específicas de manipulación y conservación para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
Según el parte diario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los precios del gasoil pesquero estaban este 14 de abril a medias de 1,075 euros el litro en los postes marítimos de la provincia de Lugo, de 1,097 en los de A Coruña y de 1,122 en los de Pontevedra. Por debajo de la media nacional de 1,150, ahora un 70 % más cara que antes del conflicto bélico en Oriente Medio. Con esa carestía y barcos dosificando sus salidas porque las cuentas no cuadran, las cofradías de pescadores españolas celebraron ayer un cónclave en el que acordaron consultar por puertos si amarran la flota para exigir apoyo público inmediato, suficiente y específico.
Fuente: La Voz de Galicia | Lea el articulo completo aqui
La Secretaría General de Pesca ha aprobado una modificación de la ordenación de la pesquería de la caballa en las zonas 8c y 9a para la flota de otras artes distintas al arrastre y cerco con puerto base en Asturias, una decisión que eleva la cuota adaptada de esta campaña hasta los 687.054 kilos. La medida, publicada este martes en el Boletín Oficial del Estado, supone un incremento relevante respecto al reparto fijado en febrero y busca adecuar la gestión de la costera a la nueva disponibilidad de cuota para 2026.
Fuente: EuropaAzul | Lea el articulo completo aqui
Dinamarca muestra innovación, colaboración y nuevas ambiciones de mercado con la participación de 37 empresas en el Pabellón de Dinamarca en SPG 2026. En SPG, que se celebrará del 21 al 23 de abril de 2026 en FIRA Gran Via Barcelona, ??las industrias danesas de acuicultura, procesamiento de pescado y pesca volverán a tener una presencia sólida y unificada en el Pabellón de Dinamarca, ubicado en el pabellón 3. El Pabellón de Dinamarca está organizado por Danish Export – Fish Tech. Con 37 empresas expositoras, el pabellón destaca la posición de liderazgo de Dinamarca en tecnología y soluciones para las industrias mencionadas, a la vez que refleja un creciente interés por explorar nuevos mercados en todo el mundo.
Fuente: Fish Focus | Lea el artículo completo aquí
Subfarm, desarrollador noruego de jaulas sumergibles, participa en un estudio de viabilidad con una empresa local de energías renovables
Subfarm, una empresa noruega que desarrolla sistemas sumergibles de piscicultura para operar en aguas expuestas y en alta mar, participa en un estudio de viabilidad en Japón para evaluar cómo combinar la piscicultura con la energía eólica marina.
«El objetivo es determinar si existe una base para establecer un proyecto piloto concreto», declaró Paal Hylin, director general de Subfarm, a Kyst.no, sitio web hermano noruego de Fish Farming Expert.
El estudio se encuentra en una fase inicial, que incluye el mapeo de las áreas relevantes, la evaluación de las condiciones ambientales y la adaptación de la tecnología a las condiciones locales.
Grandes productores aplican nuevas subas mientras el mercado de harina de pescado sigue firme
Los precios del alimento acuícola continúan en alza, con empresas como Haid Group, Tongwei, New Hope Group, Aohua Group y CP Group anunciando incrementos el 10–11 de abril.
Desde marzo, los precios suben de forma constante, pero en abril alcanzaron aumentos de hasta 1.200 yuanes por tonelada (unos $170/ton). La última ronda suma hasta 300 yuanes por tonelada (aprox. $42/ton) en alimentos estándar, premium y para camarón, cangrejo y bagre.
El alza está impulsada por la harina de pescado. En Perú, la temporada A norte-centro inició el 9 de abril con una cuota de 1,914 millones de toneladas, mientras el precio preventa del producto super prime llegó a $2.550/ton.
A nivel interno, los inventarios superan 150.000 toneladas, pero la oferta limitada mantiene precios entre 16.400 y 19.000 yuanes por tonelada (≈ $2.300–$2.660/ton), elevando la presión sobre el sector.
El Innovation & Technology Summit 2026 comienza este 16 de abril en Puerto Varas con más de 20 speakers, paneles, feria tecnológica y espacios de networking, con foco en inteligencia artificial, ciberseguridad, sostenibilidad y desarrollo regional.
Durante los días 16 y 17 de abril, Puerto Varas será el epicentro de la conversación sobre inteligencia artificial, ciberseguridad y desarrollo tecnológico. Este jueves 16 y viernes 17 de abril, la primera versión del Innovation & Technology Summit se instalará en la ciudad, buscando potenciar a la Región de Los Lagos como polo de innovación del sur del mundo.
Fuente: MundoAcuicola | Lea el articulo completo aqui
Freire Shipyard suma un nuevo hito en su historial de buques del segmento de defensa con la botadura del A22 Proserpina, la nueva embarcación de apoyo a buceadores (EAB) para la Jefatura de Apoyo Logístico de la Armada.
Con número de casco 739, se trata del primer buque de acero construido para la Armada española por un astillero privado, como destacaron Óscar y Guillermo Freire, directores generales del astillero, durante el acto, que contó con una nutrida representación de autoridades militares y civiles.
Fuente: Industrias Pesqueras | Lea el articulo completo aqui
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ESPAÑA
Un estudio de 
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El acuerdo pone en marcha un Proyecto de Mejora Acuícola (AIP) bajo el Improver Programme de ASC, enfocado en abordar desafíos ambientales como el deterioro de la calidad del agua, la sedimentación y la eutrofización, causados por el cambio climático y la actividad humana. Estos problemas afectan especialmente a los pequeños productores, que a menudo carecen de recursos técnicos..png)
El proyecto VALORAFOOD 2.0, enmarcado en el programa de Calidad y tecnología alimentarias del IRTA, ha trabajado en el aprovechamiento de coproductos obtenidos durante el procesamiento de pescado, concretamente de atún y bacalao, con el objetivo de desarrollar nuevos productos alimenticios. Estos coproductos, que se utilizan principalmente en otros circuitos o en alimentación animal, presentan un elevado potencial para uso alimentario de mayor valor añadido..png)
Según el parte diario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los precios del gasoil pesquero estaban este 14 de abril a medias de 1,075 euros el litro en los postes marítimos de la provincia de Lugo, de 1,097 en los de A Coruña y de 1,122 en los de Pontevedra. Por debajo de la media nacional de 1,150, ahora un 70 % más cara que antes del conflicto bélico en Oriente Medio. Con esa carestía y barcos dosificando sus salidas porque las cuentas no cuadran, las cofradías de pescadores españolas celebraron ayer un cónclave en el que acordaron consultar por puertos si amarran la flota para exigir apoyo público inmediato, suficiente y específico..png)
La Secretaría General de Pesca ha aprobado una modificación de la ordenación de la pesquería de la caballa en las zonas 8c y 9a para la flota de otras artes distintas al arrastre y cerco con puerto base en Asturias, una decisión que eleva la cuota adaptada de esta campaña hasta los 687.054 kilos. La medida, publicada este martes en el Boletín Oficial del Estado, supone un incremento relevante respecto al reparto fijado en febrero y busca adecuar la gestión de la costera a la nueva disponibilidad de cuota para 2026. 
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Dinamarca muestra innovación, colaboración y nuevas ambiciones de mercado con la participación de 37 empresas en el Pabellón de Dinamarca en SPG 2026. En SPG, que se celebrará del 21 al 23 de abril de 2026 en FIRA Gran Via Barcelona, ??las industrias danesas de acuicultura, procesamiento de pescado y pesca volverán a tener una presencia sólida y unificada en el Pabellón de Dinamarca, ubicado en el pabellón 3. El Pabellón de Dinamarca está organizado por Danish Export – Fish Tech. Con 37 empresas expositoras, el pabellón destaca la posición de liderazgo de Dinamarca en tecnología y soluciones para las industrias mencionadas, a la vez que refleja un creciente interés por explorar nuevos mercados en todo el mundo.
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Subfarm, una empresa noruega que desarrolla sistemas sumergibles de piscicultura para operar en aguas expuestas y en alta mar, participa en un estudio de viabilidad en Japón para evaluar cómo combinar la piscicultura con la energía eólica marina.
CHINA
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El Innovation & Technology Summit 2026 comienza este 16 de abril en Puerto Varas con más de 20 speakers, paneles, feria tecnológica y espacios de networking, con foco en inteligencia artificial, ciberseguridad, sostenibilidad y desarrollo regional..png)
