Otros medios | WorldFishing: Mejorando la piscicultura en el Reino Unido
REINO UNIDO
Wednesday, December 07, 2022
Se insta al sector de la acuicultura del Reino Unido a respaldar y desarrollar aún más un nuevo marco conceptual que podría sustentar un futuro más sostenible.
Como parte de su reciente investigación de tesis de maestría en la Universidad de St Andrews, la directora ejecutiva del Centro de Innovación de Acuicultura Sostenible (SAIC), Heather Jones, ha creado una nueva definición de un enfoque sostenible para la cría de peces en el Reino Unido. Fue desarrollado luego de 35 horas de entrevistas con docenas de expertos en acuicultura y partes interesadas, con una experiencia combinada de 828 años
Fuente: Worldfishing l Lea el artículo completoaquí
La temporada de cultivo de camarón 2026 en el Delta del Mekong ha comenzado antes de lo habitual, impulsada por señales positivas del mercado tras los altos precios del camarón en 2025 y la oferta limitada.
Agricultores y empresas en Can Tho, Ca Mau y Vinh Long han adelantado la siembra para aprovechar las oportunidades. A inicios de 2026, muchas zonas ya habían alcanzado un alto porcentaje de sus objetivos, con una rápida expansión de los modelos intensivos y de alta tecnología, según VASEP.
En las provincias costeras occidentales, la aparición temprana de salinidad ha facilitado la toma de agua y la preparación de estanques, aunque también ha aumentado la presión sobre los cronogramas. El sector enfrenta desafíos como lluvias fuera de temporada, la caída de los precios del camarón crudo frente a finales de 2025, y el aumento de los costos de alimento y semillas.
Además, enfermedades como la microsporidia EHP están afectando el crecimiento y la productividad. Las autoridades recomiendan utilizar reproductores de alta calidad, mejorar la gestión de estanques y aplicar medidas de bioseguridad para reducir riesgos y aumentar la eficiencia.
Entre el 6 y el 12 de abril de 2026, autoridades de la Oficina Interregional de Primorie de Rosselkhoznadzor inspeccionaron casi 2 toneladas de caviar salado sin etiquetar transportado en equipaje facturado y de mano en el Aeropuerto Internacional de Petropávlovsk-Kamchatski (Yelizovo).
Las inspecciones forman parte de un experimento en curso iniciado el 1 de noviembre de 2022, destinado a regular el transporte aéreo de caviar sin etiquetas del fabricante. Durante el período analizado, no se registraron infracciones al límite permitido de 10 kg por pasajero.
No obstante, desde el inicio del programa, las autoridades han documentado 270 infracciones, que suman un total de 2,7 toneladas de caviar sin etiquetar.
En total, se estima que más de 600,3 toneladas de este producto han sido inspeccionadas en Krai de Kamchatka. Según el organismo, el volumen de caviar exportado bajo la apariencia de consumo personal se ha reducido tres veces desde el inicio del experimento.
Planet Tracker ha lanzado una importante actualización de su base de datos de acceso abierto sobre productos pesqueros, que ofrece a inversores y prestamistas una forma más rápida de identificar, cuantificar y priorizar los riesgos de sostenibilidad relacionados con los productos pesqueros en sus carteras.
La base de datos ahora abarca 300 empresas con exposición al sector pesquero a lo largo de la cadena de valor global, incluyendo la pesca, la acuicultura, la producción de piensos, el procesamiento, la comercialización y la distribución. Conecta los datos de aprovisionamiento a nivel de empresa con indicadores ambientales derivados de forma independiente, destacando la exposición a la sobrepesca, la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada
Fuente: Worldfishing | Lea el artículo completo aquí
Pareto rebaja su previsión del precio del salmón ante un mayor crecimiento de la oferta.
Pareto Securities ha rebajado su estimación del precio del salmón del Atlántico para todo el año 2026 a 80 NOK/kg (7,20 €), frente a los 82 NOK/kg (7,38 €) anteriores, citando un crecimiento de la oferta superior al esperado y un riesgo a la baja persistente respecto al consenso general de los analistas, que ronda los 85 NOK/kg (7,65 €).
La oferta mundial de salmón aumentó más del 12 % en el primer trimestre de 2026, mientras que los precios FCA Oslo disminuyeron solo un 3 %. Esta variación relativamente moderada de los precios se atribuyó en parte a la sólida demanda en los mercados asiáticos.
Fuente: SalmonBusiness | Lea el artículo completo aquí
La cadena de supermercados Asda ha lanzado un nuevo producto premium en el Reino Unido, elaborado con mejillones escoceses de cultivo sostenible.
Este nuevo producto utiliza mejillones cultivados en cuerdas en las Islas Shetland y en la Escocia continental, y cuenta con la certificación del Consejo de Administración Marina (MSC) desde 2012.
Según Asda, su creación responde a los resultados de un estudio de mercado realizado por Scottish Shellfish, que reveló los obstáculos que impiden a los consumidores comprar más marisco y las posibles estrategias para aumentar su compra. El estudio puso de manifiesto el deseo de los consumidores de un producto de calidad de restaurante en un práctico envase fácil de cocinar. El producto incorpora un innovador envase reciclable y un cierre superior despegable que garantiza una máxima vida útil.
Autor: Robert Outram / Fish Farmer | Lea el artículo completo aquí
El sector exportador de tilapia de Vietnam muestra un fuerte dinamismo a inicios de 2026, reflejando una creciente demanda global y cambios en la dinámica de los mercados.
Durante los primeros dos meses de 2026, las exportaciones alcanzaron los US$23 millones, lo que representa un incremento del 242% en comparación con el mismo período del año anterior, según VASEP. Este aumento responde no solo a la demanda sostenida de los mercados tradicionales, sino también al rápido crecimiento en mercados emergentes.
Brasil se mantiene como el principal destino, con una participación del 54% del total exportado, seguido por Estados Unidos, con un 17%. Esta distribución evidencia un cambio relevante en la estructura del mercado, donde nuevas regiones adquieren mayor protagonismo.
Analistas del sector señalan que estas tendencias reflejan el potencial aún no explotado de la tilapia vietnamita y sugieren que una mayor diversificación podría fortalecer su posición global durante 2026.
El sector pesquero de Rusia reportó sólidos resultados, con capturas totales que superaron 1,5 millones de toneladas, según la Agencia Federal de Pesca (Rosrybolovstvo). Al 13 de abril, los recursos acuáticos alcanzaron 1.596 mil toneladas.
Cuenca del Lejano Oriente:
La mayor parte provino de la cuenca del Lejano Oriente con 1.354,4 mil toneladas. Las principales especies incluyeron abadejo (1.025,2 mil toneladas), arenque del Pacífico (201,3 mil toneladas), bacalao (42,9 mil toneladas) y platija (17 mil toneladas), con un aumento de 3,7 mil toneladas frente a 2025.
Cuenca del Norte:
Las capturas totalizaron 99 mil toneladas, lideradas por bacalao (53 mil toneladas) y eglefino (23,6 mil toneladas), con un incremento de 4,3 mil toneladas interanual.
Cuenca Occidental:
La producción alcanzó 31,8 mil toneladas, un aumento de 1,7 mil toneladas. Los espadines (26,1 mil toneladas) crecieron en 6 mil toneladas, mientras que el arenque báltico representó 5,3 mil toneladas.
Cuenca Azov-Mar Negro:
El total fue de 14 mil toneladas, dominado por la anchoa (12,2 mil toneladas).
Cuenca Volga-Caspio:
Las capturas llegaron a 17,6 mil toneladas, incluyendo espadines (11,8 mil toneladas).
Además, la flota rusa que opera en ZEE extranjeras y en el océano abierto capturó alrededor de 75.107 mil toneladas de recursos acuáticos.
Opromar y la chef Lucía Freitas agitan el debate sobre el pescado en los comedores escolares desde el Salón Gourmets. Con la entrada en vigor del Real Decreto 315/2025, que fija entre 1 y 3 raciones semanales y limita frituras, el sector advierte de un punto de partida desigual.
Un estudio de Opromary la Fundación Española de la Nutrición sobre 2.738 comedores revela que el 96,6% cumple la frecuencia, pero solo el 26% alcanza el mínimo de pescado azul. El mapa autonómico muestra contrastes: Aragón (74,4%), Castilla-La Mancha (59,1%) y el noroeste (71,1%) frente a Comunidad Valenciana (6,2%), Cataluña (2,7%) y Murcia (0%).
Predominan especies como merluza (91,7%) y bacalao (46,9%), mientras que el atún solo es plato principal en el 6,8%. Además, apenas el 57% de centros ofrece información nutricional completa.
Freitas defendió recetas accesibles —empanada de xarda, ensaladilla de boquerón y rape con puerros— y subrayó que “a los niños les gusta el pescado bien hecho”. Opromar impulsa además Super Peixiño 2026 en 10 colegios de Madrid, con apoyo del Ministerio de Agricultura y la Unión Europea.
BANGKOK – El Aquaculture Stewardship Council (ASC), Laylanta Co., Ltd. y Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park firmaron un Memorando de Entendimiento (MoU) para promover la acuicultura sostenible de barramundi en el lago Songkhla, el lago natural más grande de Tailandia.
El acuerdo pone en marcha un Proyecto de Mejora Acuícola (AIP) bajo el Improver Programme de ASC, enfocado en abordar desafíos ambientales como el deterioro de la calidad del agua, la sedimentación y la eutrofización, causados por el cambio climático y la actividad humana. Estos problemas afectan especialmente a los pequeños productores, que a menudo carecen de recursos técnicos.
Chris Ninnes, CEO de ASC, destacó la importancia de la iniciativa para mejorar las prácticas de cultivo y proteger los ecosistemas. Laylanta, liderada por Thasit Natteesongsor, iniciará el proyecto con 11 granjas piloto, con el objetivo de expandirse a 100 granjas en tres años.
El programa se centra en el monitoreo del agua, la eficiencia en la alimentación, la bioseguridad y la gestión de datos, además de fomentar el avance hacia la certificación ASC.
Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, representado por Stephen Doe, apoyará la iniciativa mediante el abastecimiento responsable de productos del mar, contribuyendo a generar una demanda estable en el mercado.
Se han desarrollado prototipos de producto en entorno semiindustrial: una brandada de bacalao y una salsa tipo boloñesa de atún
El proyecto VALORAFOOD 2.0, enmarcado en el programa de Calidad y tecnología alimentarias del IRTA, ha trabajado en el aprovechamiento de coproductos obtenidos durante el procesamiento de pescado, concretamente de atún y bacalao, con el objetivo de desarrollar nuevos productos alimenticios. Estos coproductos, que se utilizan principalmente en otros circuitos o en alimentación animal, presentan un elevado potencial para uso alimentario de mayor valor añadido.
Una de las líneas de trabajo en el marco de dicho proyecto ha sido el estudio de un coproducto generado durante el corte y fileteado del pez; un material apto para el consumo, pero con elevada perecibilidad, que requiere unas condiciones específicas de manipulación y conservación para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Fuente: iPac.acuicultura | Lea el articulo completo aqui
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Se insta al sector de la acuicultura del Reino Unido a respaldar y desarrollar aún más un nuevo marco conceptual que podría sustentar un futuro más sostenible.
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Agricultores y empresas en Can Tho, Ca Mau y Vinh Long han adelantado la siembra para aprovechar las oportunidades. A inicios de 2026, muchas zonas ya habían alcanzado un alto porcentaje de sus objetivos, con una rápida expansión de los modelos intensivos y de alta tecnología, según 
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Pareto Securities ha rebajado su estimación del precio del salmón del Atlántico para todo el año 2026 a 80 NOK/kg (7,20 €), frente a los 82 NOK/kg (7,38 €) anteriores, citando un crecimiento de la oferta superior al esperado y un riesgo a la baja persistente respecto al consenso general de los analistas, que ronda los 85 NOK/kg (7,65 €)..png)
Este nuevo producto utiliza mejillones cultivados en cuerdas en las Islas Shetland y en la Escocia continental, y cuenta con la certificación del Consejo de Administración Marina (MSC) desde 2012..png)
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ESPAÑA
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El acuerdo pone en marcha un Proyecto de Mejora Acuícola (AIP) bajo el Improver Programme de ASC, enfocado en abordar desafíos ambientales como el deterioro de la calidad del agua, la sedimentación y la eutrofización, causados por el cambio climático y la actividad humana. Estos problemas afectan especialmente a los pequeños productores, que a menudo carecen de recursos técnicos..png)
El proyecto VALORAFOOD 2.0, enmarcado en el programa de Calidad y tecnología alimentarias del IRTA, ha trabajado en el aprovechamiento de coproductos obtenidos durante el procesamiento de pescado, concretamente de atún y bacalao, con el objetivo de desarrollar nuevos productos alimenticios. Estos coproductos, que se utilizan principalmente en otros circuitos o en alimentación animal, presentan un elevado potencial para uso alimentario de mayor valor añadido.
