EN BREVE - En Primorie, más de 22 toneladas de caviar rojo serán destruidas debido a la E. coli
RUSIA
Friday, September 22, 2023
En Primorye se eliminan 22.464 kg de caviar de salmón rosado debido a las bacterias coliformes que contiene, informa el servicio de prensa del departamento territorial de Rosselkhoznadzor.
En Vladivostok se tomó una muestra de un lote de caviar de salmón de Kamchatka, desde donde se exportaría a China, Japón, Tailandia, Corea del Sur, Vietnam y países de la UE.
En el laboratorio de Rosselkhoznadzor se examinaron los productos en función de 32 indicadores: radionucleidos, elementos tóxicos, indicadores microbiológicos, pureza parasitaria y otros estándares. Como resultado de las pruebas de laboratorio, se encontró la bacteria E. coli en el caviar.
Los expertos identificaron la posible causa de esto como el incumplimiento de la tecnología de producción o almacenamiento, así como la violación de las condiciones de su transporte.
Ahora el caviar debe ser retirado de la circulación y eliminado, informó Rosselkhoznadzor. No está permitido transformar dichos productos en piensos para animales, añadió el departamento.
Autor/Fuente: Alexey Makeev/vetandlife (traducido del original en ruso)
Los canadienses pagarán caro la política de su gobierno sobre la cría de salmón en jaulas de red en la Columbia Británica, según advierte un informe.
La carga fiscal podría elevarse a 9.000 millones de dólares canadienses (5.000 millones de libras esterlinas), según una evaluación del impacto económico realizada por la consultora canadiense RIAS Inc.
El informe, encargado por la Asociación de Piscicultores de Salmón de la Columbia Británica, concluye que la prohibición anunciada en junio por el gobierno de Justin Trudeau y el borrador del plan de transición propuesto supondrían al menos 9.000 millones de dólares en costes innecesarios para los contribuyentes canadienses para compensar el cierre del sector y para subvencionar a empresas de tecnología de contención cerrada no probada.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer l Lea el artículo completo aquí
El productor de salmón de las Islas Feroe, Bakkafrost, ha lanzado una tienda online para el mercado danés, que permite a los consumidores comprar sus productos de salmón de primera calidad directamente a la empresa.
La nueva plataforma, disponible en bakkafrostshop.com, presenta una gama de ofertas, que incluyen filetes y porciones de salmón (tanto fresco como congelado), salmón ahumado en varios estilos y artículos especiales de Munkebo, como salmón en aceite de oliva y sopas de verduras.
Fuente: SalmonBusiness l Lea el artículo completo aquí
No ha habido heridos ni vertidos en una colisión cuyas causas investiga la Capitanía Marítima de Algeciras
Ninguno de los 49 tripulantes de los mercantes que chocaron esta madrugada en la bahía de Algeciras ha resultado herido en un accidente cuyas causas tratan de esclarecer las autoridades marítimas. En una zona del Estrecho de Gibraltar colisionaron el portacontenedores HMM ST Petersburg, de 400 metros de eslora (largo) y 62 de manga (ancho) y el petrolero Gloria Maris, de 274 metros de eslora y 48 de manga. Salvamento Marítimo movilizó a las embarcaciones de rescate Luz de Mar y Salvamar Denébola.
Fuente: La Voz de Galicia l Lea el articulo completo aqui
Desde finales de octubre, una alerta alimentaria por presencia de Hepatitis A comunicada por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Pienos de la UE (RASFF) referida a un producto para consumo en Italia, más específicamente mejillón, ha traído de cabeza al sector mejillonero gallego que, ajeno a este episodio, ha visto con desasosiego no sólo la intranquilidad con la que sus clientes reaccionaban ante dicha alerta sino también por ver comprometida la imagen de su producto. No es la primera vez que sucede.
Tener un sistema de control de seguridad alimentaria que permita garantizar que los productos que se encuentran a disposición de los consumidores son seguros y no presentan riesgo para la salud es básico.
Fuente: iPac.acuicultura l Lea el articulo completo aqui
El volumen de importación de capelán congelado de Corea del Sur se desplomó un significativo 75% en octubre de 2024 en comparación con el mismo período de 2023..
El país importó solo 70 toneladas en octubre de 2024, frente a las 278 toneladas del año anterior. En consecuencia, el volumen de importación acumulado para el año alcanzó las 731 toneladas, una disminución del 32% con respecto a 2023.
Tendencias clave:
Volumen de importación reducido: la marcada disminución de las importaciones sugiere una disminución de la demanda o interrupciones de la oferta.
Fluctuaciones de precios: el precio unitario promedio de importación aumentó a USD 2,28/kg, a pesar de la disminución general del valor.
País de origen: Canadá, Noruega e Islandia siguieron siendo los principales proveedores, con precios unitarios variables.
Posibles implicaciones:
La importante caída de las importaciones de capelán congelado puede tener implicaciones para el mercado interno de productos del mar. La reducción de la oferta podría provocar aumentos de precios o una menor disponibilidad de este producto pesquero para los consumidores.
El impuesto adicional del 25% que Noruega aplica a los productores de salmón parece haber llegado para quedarse, según indican los últimos pronunciamientos de los políticos de la oposición del país.
Una victoria de los partidos de centroderecha en las elecciones generales de septiembre del año que viene ha sido la mejor esperanza de la industria del salmón para revertir el llamado impuesto sobre la renta del suelo concebido por la coalición de partidos laboristas y de centro y aprobado por los políticos de izquierda en junio de 2023.
Fuente: fishfarmingexpert l Lea el artículo completo aquí
Esta medida, según el Consejo, es crucial para garantizar que esta fuente de proteínas asequible sea más accesible para los hogares nigerianos, en particular los niños, informa Chinenye Anuforo de The Sun.
Durante una visita al mercado de alimentos de Otto, Abiodun Cheke, consultor del Consejo Noruego de Productos del Mar en Nigeria, destacó la importancia de esta iniciativa: "Al reducir los aranceles de importación, podemos reducir significativamente los precios, haciéndolo más accesible para el nigeriano medio. Esto ayudará a combatir la deficiencia de proteínas, especialmente entre los niños, y a prevenir enfermedades relacionadas con la desnutrición, como el kwashiorkor".
Dijo que el Consejo Noruego de Productos del Mar ha estado trabajando activamente para mejorar el sector pesquero de Nigeria a través de varias iniciativas, incluida la organización de sesiones periódicas de capacitación sobre garantía de calidad y prácticas de pesca sostenibles para mejorar la calidad de los productos de acuicultura nigerianos.
Además, el Sr. Svein Baera, embajador de Noruega en Nigeria, expresó su admiración por la popularidad del bacalao seco noruego en el mercado nigeriano. A pesar de la gran distancia, la frescura y durabilidad del producto lo han convertido en un producto básico en muchos hogares nigerianos.
La Maison Delpeyrat lanza un gravlax (salmón marinado) con cítricos y especias navideñas para las fiestas.
La receta, que combina pimienta de Sichuan, nuez moscada, canela, clavo, cilantro y anís, se suma a las versiones existentes (limón, eneldo y albahaca con un toque de limón). Al mismo tiempo, la marca de la cooperativa Maïsadour, especialista en la gastronomía del suroeste, también amplía su gama de coulis festivos.
La crema de salmón ahumado y curry de mango combina 4 lonchas de salmón y una vaina de coulis para un entrante "llave en mano". Esta receta se suma a las referencias de coulis navideños de crema de trufa y cítricos. PMC: 9,99 € por 200 g (8 a 10 lonchas) para el gravlax y 8,45 € por 120 g (4 lonchas) + 40 g de coulis.
La disposición ministerial dispone una cuota de 1,601.3 toneladas de producto. Tendrá una vigencia hasta el 30 de abril del 2025 o hasta alcanzar la cuota establecida.
El inicio de las actividades extractivas está programado para el día siguiente de la publicación de las listas de embarcaciones autorizadas por los Gobiernos Regionales de Piura y Lambayeque.
En una decisión clave para el sector pesquero y acuícola, el Ministerio de la Producción (PRODUCE) emitió la Resolución Ministerial N.º 000471-2024, que autoriza la extracción de hasta 1,601.3 toneladas de concha de abanico (Argopecten purpuratus) en el ámbito de la isla Lobos de Tierra, comprendida entre las regiones de Piura y Lambayeque. Esta medida busca garantizar el abastecimiento de concesiones acuícolas y promover el desarrollo sostenible de esta actividad en el país.
El permiso se fundamenta en el reciente informe del Instituto del Mar del Perú (IMARPE), que confirmó la existencia de un stock poblacional significativo de conchas de abanico en la zona. La actividad extractiva estará limitada a ejemplares con tamaños entre 25 y 65 milímetros de altura valvar, bajo un estricto control y monitoreo. Además, el plazo de extracción se extenderá hasta el 30 de abril de 2025 o hasta alcanzar la cuota establecida.
La medida fomenta la integración entre la pesca artesanal y la acuicultura, un sector en crecimiento que contribuye a la seguridad alimentaria del país.
La acuicultura basada en la naturaleza ofrece una alternativa prometedora, aprovechando el poder de la naturaleza para producir alimentos de una manera responsable con el medio ambiente, dice el Dr. Alok Kalla, director de acuicultura del Ministerio de Pesca y Bosques.
En su intervención en el taller de iniciación y participación de las partes interesadas de Aqua-Pearl en el Holiday Inn de Suva la semana pasada, dijo que las prácticas de acuicultura tradicionales, aunque esenciales, a menudo han conllevado costos ambientales, como la contaminación, la destrucción del hábitat y la sobrepesca.
Dijo que en esencia, la acuicultura basada en la naturaleza buscaba imitar los ecosistemas naturales, integrando las prácticas de acuicultura con los esfuerzos de conservación.
"Al trabajar en armonía con la naturaleza, podemos mitigar los impactos negativos de la acuicultura tradicional y crear sistemas alimentarios sostenibles y resilientes",dijo el Dr. Kalla.
"Uno de los principios clave de la acuicultura basada en la naturaleza es la restauración y protección de los hábitats naturales.
“Al restaurar los manglares, los lechos de pastos marinos y los arrecifes de coral, podemos crear ecosistemas diversos que sustenten una amplia variedad de vida marina, incluidos peces y mariscos".
Dijo que la acuicultura basada en la naturaleza ofrecía un camino prometedor hacia un futuro más sostenible y equitativo.
Ingresa barco pesquero chino al puerto del Callao Perú
• El día 27 de noviembre ingresó al puerto del Callao el buque chino Hong Run 668. Esta embarcación recorrió en 10 días más de 2,500 millas n&a...
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En Vladivostok se tomó una muestra de un lote de caviar de salmón de Kamchatka, desde donde se exportaría a China, Japón, Tailandia, Corea del Sur, Vietnam y países de la UE.
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La carga fiscal podría elevarse a 9.000 millones de dólares canadienses (5.000 millones de libras esterlinas), según una evaluación del impacto económico realizada por la consultora canadiense RIAS Inc.
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El productor de salmón de las Islas Feroe, 
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No ha habido heridos ni vertidos en una colisión cuyas causas investiga la Capitanía Marítima de Algeciras
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Desde finales de octubre, una alerta alimentaria por presencia de Hepatitis A comunicada por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Pienos de la UE (RASFF) referida a un producto para consumo en Italia, más específicamente mejillón, ha traído de cabeza al sector mejillonero gallego que, ajeno a este episodio, ha visto con desasosiego no sólo la intranquilidad con la que sus clientes reaccionaban ante dicha alerta sino también por ver comprometida la imagen de su producto. No es la primera vez que sucede. 
KOREA DEL SUR
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El impuesto adicional del 25% que Noruega aplica a los productores de salmón parece haber llegado para quedarse, según indican los últimos pronunciamientos de los políticos de la oposición del país.
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Durante una visita al mercado de alimentos de Otto, Abiodun Cheke, consultor del Consejo Noruego de Productos del Mar en Nigeria, destacó la importancia de esta iniciativa: "Al reducir los aranceles de importación, podemos reducir significativamente los precios, haciéndolo más accesible para el nigeriano medio. Esto ayudará a combatir la deficiencia de proteínas, especialmente entre los niños, y a prevenir enfermedades relacionadas con la desnutrición, como el kwashiorkor".
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PERÚ
En una decisión clave para el sector pesquero y acuícola, el 
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Dijo que en esencia, la acuicultura basada en la naturaleza buscaba imitar los ecosistemas naturales, integrando las prácticas de acuicultura con los esfuerzos de conservación.
