El Aquaculture Stewardship Council (ASC) ha unido fuerzas con eFishery, una empresa indonesia de tecnología acuícola, para promover la acuicultura sostenible en Indonesia y empoderar a los pequeños productores de camarón en la región.
Un objetivo clave de esta colaboración es mejorar la comprensión de los estándares ASC dentro de la industria camaronera de Indonesia.
“En el pico, solíamos capturar más de 5.000 peces en un solo día, pero hoy en día, incluso capturar 100 es un desafío”.
Park Jeong-ki, antiguo presidente de la Asociación de Pescadores de Calamar, con más de cuatro décadas de experiencia en la captura de calamares frente a la costa de Sokcho en el Mar del Este, ahora enfrenta una grave amenaza a su sustento. Este peligro inminente se debe a la desaparición de la población de calamares en el Mar del Este debido al cambio climático. Hace apenas unos días, se capturaron apenas 40 calamares en el transcurso de un día entero, lo que marcó una caída asombrosa en el volumen de captura a menos de 1/100 de su pico. Al expresar su profunda preocupación, Park se lamentó: “Una vez que tomamos en cuenta gastos como mano de obra y combustible, estamos operando con pérdidas. Llegar a fin de mes se ha convertido en un desafío imposible, lo que me ha llevado al borde de abandonar por completo la pesca del calamar”.
Los pescadores de calamares del Mar del Este están atravesando una lucha formidable. La disminución de las capturas de calamar se hizo alarmantemente evidente hace tres años. Cada año posterior, la captura se ha desplomado: en 2022 y el año anterior se redujo a la mitad la pesca de calamar, y este año el pez está a punto de desaparecer por completo. Como último recurso, algunos barcos más grandes se aventuran en el Mar del Oeste o en aguas rusas, donde recientemente se han avistado calamares. Desafortunadamente, estas empresas a menudo resultan no rentables si se tienen en cuenta los gastos adicionales, como el aumento vertiginoso de los precios del petróleo. Sin embargo, la transición a diferentes especies de peces no es tarea sencilla. Reequipar los barcos con nuevos equipos e instalar redes adecuadas para las especies objetivo puede generar costos de decenas de millones de wones. Las repercusiones de esta crisis se extienden más allá de los propios pescadores y afectan a negocios relacionados, como restaurantes y tiendas de mariscos, incluidos aquellos especializados en helados de calamar. Park dijo: “Nunca imaginé que el cambio climático, algo que sólo presencié en la televisión, pondría en peligro mi sustento de tal manera”.
Las exportaciones de productos del mar de Japón a China, que cayeron casi un 25 por ciento en julio –lo que representa la primera disminución en más de dos años– probablemente seguirán cayendo después de que el gobierno de Japón tomara la controvertida decisión de liberar aguas residuales tratadas de la dañada planta nuclear de Fukushima Daiichi.
En respuesta, el 24 de agosto, China implementó una prohibición sobre todas las importaciones de productos pesqueros japoneses después de la liberación de agua, rompiendo –por ahora– una relación comercial que ya se estaba deteriorando.
Autor: Mark Godfrey / SeafoodSource | lea el artículo completoaquí
Una película única puede ayudar a que sus productos del mar estén siempre en su mejor estado
Los compradores de productos del mar toman su decisión de compra basándose en la calidad, frescura y apariencia de los productos. KOROSKIN de Korozo, con su inigualable presentación del producto en el punto de venta, ayuda a los consumidores a tomar la decisión correcta.
Koroskin se adapta perfectamente a sus productos como una segunda piel, preservando la integridad, el sabor y la apariencia del producto al tiempo que proporciona una presentación transparente y brillante.
Empresa de California reconocida por sus prácticas con el esturión
SAN JOSÉ, California — Pruebe una cucharada de caviar Tsar Nicoulai en Caviar Cafe en Ferry Building Marketplace o en un restaurante de lujo de San Francisco como Gary Danko o Aphotic, y se sorprenderá de que las gotas saladas y mantecosas que se derriten en Su boca no es de Rusia ni de ningún lugar cercano al Mar Caspio.
Son de Wilton, California, una pequeña comunidad agrícola cerca de Sacramento. En una reciente tarde de verano, Duke, el perro de la granja, nada en los estanques de jacintos. La lenteja de agua se arremolina en las peceras y refresca a sus habitantes. Y el hocico prehistórico de un esturión emerge de vez en cuando a la superficie del agua.
La granja Tsar Nicoulai es parte de una vanguardia de productores de esturión que incluye a Sterling Caviar y The Fishery Inc., que están remodelando el futuro de la acuicultura sostenible. Estas granjas del condado de Sacramento suministran aproximadamente el 90 por ciento del caviar producido en los Estados Unidos, según Jackson Gross, experto en acuicultura y profesor asistente en UC Davis.
Es una porción relativamente pequeña del mercado global: Estados Unidos proporcionó alrededor de 18 de las 380 toneladas de caviar producidas a nivel mundial en 2018, según un informe de pesca de la UE. [...]
Kushiro, Hokkaido, (Jiji Press) -- El ministro de Pesca japonés, Ichiro Miyashita, renovó el domingo el compromiso del gobierno de apoyar a la industria pesquera, que se ha visto afectada por la prohibición total de China de importar productos acuáticos procedentes de Japón.
Ese día, Miyashita, que asumió el cargo de ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca tras una reorganización del gabinete el miércoles, visitó la ciudad de Kushiro, Hokkaido, en el extremo norte de Japón, y se reunió con Kunio Abe, jefe de la Federación de Asociaciones Cooperativas Pesqueras de Hokkaido. y otros funcionarios locales.
"Es importante poner en marcha" un paquete de medidas de apoyo a la industria pesquera que el Gobierno elaboró el 4 de septiembre, afirmó el ministro en la reunión.
Miyashita dijo a los periodistas después de la reunión que "al principio, es importante que el consumo aumente" tanto en el país como en el extranjero.
También destacó la necesidad de aunar esfuerzos para avanzar en medidas que fortalezcan los sistemas de procesamiento de vieiras y otros productos pesqueros, así como para ampliar los canales de venta. Hokkaido tiene una próspera industria pesquera.
¿Podría el cultivo de algas provocar un gran auge mundial de la acuicultura, además de ayudar a limpiar las aguas oceánicas amenazadas por el cambio climático y la degradación ambiental a través de sistemas de filtrado naturales?
Rafael Cuevas Uribe y Rick Zechman quieren descubrirlo y ver potencial en ambos frentes.
Están liderando un nuevo esfuerzo universitario para cultivar algas marinas en la costa norte de California. Quieren ver si Estados Unidos puede aumentar su producción general de algas marinas, que sirven como filtro de limpieza natural para cuerpos de agua salada que enfrentan el cambio climático y necesitan remediación ambiental.
En este momento, el cultivo de algas marinas en Estados Unidos se concentra en Maine, Hawaii y Alaska, según los investigadores de Cal Poly.
La producción de algas y algas marinas en Estados Unidos es apenas un problema en un mercado dominado por China, Indonesia y otros mercados asiáticos en un sector que se prevé que crecerá hasta alcanzar los 14.300 millones de dólares en 2028, según la firma de investigación IMARC Group.[...]
Muchos dueños de gatos notan la especial afinidad de sus mascotas por el atún. Sin embargo, hasta ahora no estaba claro qué es exactamente lo que les atrae de la comida, que sólo está disponible para ellos gracias a vivir junto a una persona. Los científicos del Instituto de Investigación Waltham del Reino Unido afirman que esto se debe a la estructura de las papilas gustativas.
Según un estudio publicado en la revista Chemical Senses, las papilas gustativas de los gatos responden con especial intensidad a dos sustancias que se encuentran en grandes cantidades en el atún. Es el alfa aminoácido histidina combinado con ácido inosínico (IPA).
Este descubrimiento fue un hallazgo secundario de un estudio en el que los científicos intentaban determinar si los gatos distinguen el sabor del umami (el sabor de los alimentos proteicos), que requiere la presencia de dos genes, Tas1r1 y Tas1r3, para reconocerlo. Ambos genes están presentes en los humanos, pero hasta hace poco se pensaba que sólo Tas1r3 estaba activo en los gatos. Un equipo de científicos dirigido por Scott J. McGrane examinó los receptores de un gato sacrificado por motivos de salud y descubrió un segundo gen activo, Tas1r1.[...]
Autor/Fuente: Ksenia Rakhmanova/vetandlife (traducido del original en ruso)
Yokohama Freeze Co., Ltd. (Presidente Hiroyuki Matsubara) celebró una ceremonia de inauguración de un nuevo almacén refrigerado llamado "Centro de Logística de Okayama (nombre provisional)" en Minami Ward, ciudad de Okayama.
Está previsto que la construcción finalice en la primavera de 2025. Esta será nuestra primera incursión en la región de Chugoku. Con una capacidad de almacenamiento de aproximadamente 30.000 toneladas, es el más grande de la región Chugoku-Shikoku y se espera que se convierta en un lugar clave en la región, incluidas alianzas con empresas de logística cercanas.
El sitio de construcción planificado está ubicado aproximadamente a 15 kilómetros del cruce de Okayama en la autopista Sanyo y aproximadamente a 18 kilómetros del cruce de Hayashima en la autopista Seto Chuo. La apertura de Okayama Loop South Road también está prevista para el próximo año. La compañía tiene cinco bases en el área de Hanshin y, con la apertura de un nuevo centro en Okayama, cubrirá una amplia zona desde el área de Hanshin hasta el área de Kyushu, y también busca resolver el "problema logístico de 24 años". [....]
Union Minister for Agriculture, Livestock and Irrigation U Min Naung led a Myanmar delegation to participate in the Import and Export Food Safety Cooperation Conference and the China-ASEAN Expo in China’s Guangxi Autonomous Region.
These events are part of the Belt and Road Initiative (BRI) and will take place in Nanning.
The Myanmar delegation left Yangon on September 13. The Myanmar delegation, led by the union minister and the directors-general from the Department of Planning and Livestock Breeding & Veterinary Department, will attend the cooperation conference focusing on import and export food safety for countries included in BRI. Additionally, they will participate in the China-ASEAN trade fair from 14 to 17 September.
They will also sign the Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS Agreement). This agreement relates to the export of fishery products and farmed aquatic products to China, especially, those sourced from Myanmar’s natural water.
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El Aquaculture Stewardship Council (ASC) ha unido fuerzas con eFishery, una empresa indonesia de tecnología acuícola, para promover la acuicultura sostenible en Indonesia y empoderar a los pequeños productores de camarón en la región.
KOREA DEL SUR
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Las exportaciones de productos del mar de Japón a China, que cayeron casi un 25 por ciento en julio –lo que representa la primera disminución en más de dos años– probablemente seguirán cayendo después de que el gobierno de Japón tomara la controvertida decisión de liberar aguas residuales tratadas de la dañada planta nuclear de Fukushima Daiichi.
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Una película única puede ayudar a que sus productos del mar estén siempre en su mejor estado
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SAN JOSÉ, California — Pruebe una cucharada de caviar .png)
Ese día, Miyashita, que asumió el cargo de ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca tras una reorganización del gabinete el miércoles, visitó la ciudad de Kushiro, Hokkaido, en el extremo norte de Japón, y se reunió con Kunio Abe, jefe de la Federación de Asociaciones Cooperativas Pesqueras de Hokkaido. y otros funcionarios locales..png)
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Está previsto que la construcción finalice en la primavera de 2025. Esta será nuestra primera incursión en la región de Chugoku. Con una capacidad de almacenamiento de aproximadamente 30.000 toneladas, es el más grande de la región Chugoku-Shikoku y se espera que se convierta en un lugar clave en la región, incluidas alianzas con empresas de logística cercanas.
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These events are part of the Belt and Road Initiative (BRI) and will take place in Nanning.
