La conferencia Seagriculture USA 2024, el principal evento para la industria de las algas marinas, se celebró con éxito en Ketchikan, Alaska, del 11 al 12 de septiembre de 2024.
Bajo el tema “Explorando nuevas fronteras”, Seagriculture USA 2024 reunió a casi 200 partes interesadas de 10 países para compartir conocimientos e ideas, orientando el futuro de la industria de las algas marinas hacia caminos sostenibles y económicamente viables. Representantes de más de 120 empresas e instituciones participaron activamente en debates, creación de redes e intercambio de conocimientos.
Fuente: Fish Farmer l Lea el artículo completo aquí
El pescado de marca más famoso que lleva el nombre de una universidad es el atún Kindai, que se cría íntegramente en la Universidad de Kinki, pero lo que es menos conocido es que la Universidad de Hokkaido también tiene un pescado de marca que lleva el nombre de una universidad, la trucha de la Universidad de Hokkaido.
Los venden como productos procesados. Se están asociando con una empresa alimentaria local para hacer un uso eficaz del salmón y la trucha que han completado experimentos de cría en la Estación Experimental de Agua Dulce de Nanae de la Universidad de Hokkaido en la ciudad de Nanae. (Kohei Tsuchida)
Eisuke Takahashi, quien está a cargo de la cría y los experimentos de salmón en la Estación de Investigación de Agua Dulce Nanae de la Universidad de Hokkaido ==>
Actualmente, hay tres tipos de productos de trucha de la Universidad de Hokkaido: "Salmón ahumado con cereza", "Yamame ahumado" y "Confit de aceite de Ito". Son fabricados por la empresa de procesamiento de alimentos de la ciudad de Hokuto, "Wiseman's FPL", y se venden en el sitio web de la empresa. También están disponibles de vez en cuando en la cafetería y la cooperativa del campus de Sapporo de la Universidad de Hokkaido (distrito Kita, ciudad de Sapporo).
Takahashi dice: "El salmón y la trucha que se convierten en trucha de la Universidad de Hokkaido se utilizan principalmente para la investigación, por lo que las cantidades no son grandes, pero esperamos seguir proporcionándolos como pescado delicioso y de alta calidad".
Los buques construidos en el marco del programa de cuotas de inversión se incluyen en la lista actualizada de instalaciones de producción rusas cuyos productos (harina y aceite de pescado) están aprobados para su entrega a China.
"The inclusion of vessels built under investment quotas in the list of fishmeal suppliers to China has eliminated the non-tariff barrier to the supply of this product from new capacities to the key market. This is the result of the systematic work of the Ministry of Agriculture and Rosselkhoznadzor in developing the export of fish products," said FSA President Alexey Osintsev.
Russian fishermen are actively increasing the production of fishmeal. The FSA analysis showed that over the five years from 2018 to 2023, its production in Russia increased by one and a half times (from 116.5 to 174.1 thousand tons) with an average annual growth rate of 8.4%. According to expert forecasts, by the end of 2024, compared to 2023, production will grow by another 11% - to 193 thousand tons, and the volume of exports will increase by more than 30% and will amount to
Advansia está fortaleciendo el entorno profesional en la acuicultura al contratar a Harald Schreiner Fiksdal como asesor senior. El propio Fiksdal ha participado en la creación y gestión de una empresa de acuicultura terrestre y sabe dónde se encuentran las cosas.
La acuicultura es una industria en rápido desarrollo y en Noruega se están construyendo instalaciones terrestres cada vez más grandes y modernas. También crea una mayor necesidad en la industria de actores con conocimientos y experiencia en la gestión de proyectos grandes y complejos.
"Estamos orgullosos de que Harald nos haya elegido a Advansia como su nuevo empleador. Con su profundo conocimiento técnico y su larga experiencia gerencial tanto en la industria energética como en la acuicultura, Harald aporta una valiosa experiencia a nuestro entorno profesional y a nuestros clientes", dice Peder Sollie, director de la sección de Acuicultura de Advansia.
Fiksdal tiene un máster en ingeniería de Alemania y casi 30 años de experiencia en el sector energético, tanto en Noruega como a nivel internacional. Desde 2017 trabaja en el ámbito de la acuicultura, donde, entre otras cosas, ha sido fundador y director general de una empresa de cultivo en tierra.
Los científicos están utilizando un enfoque ecosistémico para la acuicultura, cultivando múltiples productos del mar juntos en un sistema sostenible.
¿Alguna vez ha escuchado la expresión "Lo que crece junto, va junto"? En nuestro último podcast, escucharemos sobre un sistema de acuicultura innovador que es más complejo que el cultivo de una sola especie de pez (o algas marinas o mariscos). También tiene el potencial de generar mayores ganancias. Lo que es único en este sistema es que los desechos de una especie se transforman en recursos para otra. Así es, estamos hablando de los excrementos de los peces, que pueden ser un problema costoso y desafiante para las operaciones de acuicultura comercial.
Se llama acuicultura multitrófica integrada, lo que significa cultivar más de una especie en el mismo lugar al mismo tiempo. Por ejemplo, el investigador Dr. Mike Acquafredda cultivó lubina rayada, gusanos y frijoles marinos comestibles en un sistema conectado. Los peces prosperaron; los gusanos se comieron casi la mitad de los excrementos de los peces; y produjo casi 50 libras de frijoles marinos, todo en un espacio bastante pequeño.
Obtenga más información sobre su investigación y el futuro de esta forma rentable y sostenible de cultivar mariscos.
En agosto de 2024, Corea del Sur importó 1.367 toneladas de salmón fresco, una disminución del 14% con respecto a las 1.596 toneladas durante el mismo período en 2023.
El volumen de importación acumulado hasta agosto de 2024 alcanzó las 10.872 toneladas, un 14% menos que las 12.590 toneladas del año anterior. Esto representa el 1,86% del volumen total de importación de productos del mar de 583.751 toneladas.
Noruega fue el proveedor dominante, representando el 98% de las importaciones de salmón refrigerado con 10.649 toneladas, seguido de Canadá (85 toneladas), Australia (59 toneladas), Chile (50 toneladas) y el Reino Unido (29 toneladas).
El precio de importación por país fue el más alto para Noruega, con 13,42 USD/kg, seguido de Canadá con 12,29 USD/kg y Australia con 10,97 USD/kg.
El valor de las importaciones en agosto de 2024 ascendió a USD 14,06 millones, una disminución del 35% respecto de los USD 21,51 millones de agosto de 2023. El valor acumulado de las importaciones en el año alcanzó los USD 145,58 millones, una disminución del 23% en comparación con los USD 188,49 millones del mismo período del año anterior. El precio medio de importación fue de USD 13,39/kg, una disminución del 11% respecto de los USD 14,97/kg registrados el año anterior.
En las muestras tomadas de dos lotes de hígado de bacalao enlatado de un fabricante en el territorio de Primorsky, se detectaron violaciones de los indicadores organolépticos, es decir, se detectó el olor a grasa oxidada y rancia.
"Una posible razón para la violación de las normas veterinarias y sanitarias fue el incumplimiento de la tecnología de producción o almacenamiento, así como la violación de las condiciones para el transporte de productos enlatados", comentaron los expertos de la institución.
Los resultados de los estudios se ingresaron en el sistema automatizado Vesta. Luego, la información se transfirió a la oficina central y los departamentos territoriales de Rosselkhoznadzor, los departamentos veterinarios de las regiones de la Federación de Rusia y otros departamentos para tomar medidas de respuesta. La información sobre las violaciones también se comunicó al propietario de los productos.
Cabe señalar que el problema de la violación de los indicadores organolépticos en los productores de hígado de bacalao enlatado se ha detectado en repetidas ocasiones. Anteriormente, la Unión de Pescadores realizó un estudio de este tipo de productos enlatados.
Icefish 2024 concluyó con un éxito récord, atrayendo a 12.387 asistentes de 60 países y celebrando el 40 aniversario del evento. Marcó un regreso a los niveles de visitantes anteriores a la COVID, reforzando a Icefish como un centro global para la industria pesquera y destacando el liderazgo de Islandia en la pesca.
El evento contó con una ceremonia de premios que reconoció la innovación, la sostenibilidad y la tecnología en el sector, junto con la Conferencia Fish Waste for Profit, que se centró en maximizar el valor de los subproductos del pescado y promover prácticas sostenibles. Con un fuerte énfasis en la IA, la automatización y la sostenibilidad, Icefish 2024 mostró la resiliencia de la industria y el potencial futuro de crecimiento e innovación.
Icefish 2024 no fue solo un reflejo de la resiliencia de la industria a raíz de los desafíos globales, sino una celebración con visión de futuro de su capacidad de crecimiento, innovación y transformación.
Los organizadores del evento están muy entusiasmados de aprovechar este increíble impulso y esperan lograr logros aún más innovadores en futuras ediciones de Icefish.
OTTAWA — Después de meses de negociaciones, Canadá y Francia llegaron a un acuerdo que permite a los pescadores del archipiélago francés de San Pedro y Miquelón acceder a una parte de la captura anual de fletán del Atlántico, anunciaron las autoridades el lunes.
El acuerdo otorga a los pescadores franceses el 3% de la captura total permitida, que Canadá establece anualmente, según el Departamento de Pesca federal. Las negociaciones habían estado en curso desde 2016.
La ministra de Pesca, Diane Lebouthillier, declaró:"Este acuerdo garantiza la sostenibilidad a largo plazo de las poblaciones de fletán del Atlántico, al tiempo que apoya a las comunidades costeras canadienses y francesas".
Foto: Canadian Press/Darryl Dyck/FIS
La mayoría del fletán del Atlántico se encuentra en aguas canadienses, aunque una porción más pequeña vive dentro de la zona marítima de San Pedro y Miquelón, ubicada a unos 25 km de la península de Burin en Terranova.
En virtud del nuevo acuerdo, los pescadores franceses pueden operar en aguas francesas e internacionales, pero no en zonas canadienses. También se espera que el acuerdo fomente la colaboración en materia de investigación científica.
En 2022, los desembarques de fletán del Atlántico canadiense se valoraron en aproximadamente 70 millones de dólares.
Ni el sindicato que representa a los pescadores de Terranova y Labrador ni otras organizaciones pesqueras ofrecieron comentarios inmediatos sobre el acuerdo.
El personero de Bahía Solano, Carlos Mario Cardona, pidió intervención del presidente Petro para que la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca cumpla con el debido proceso.
Desde la Personería de Bahía Solano afirman que la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca está violando los derechos de las comunidades pesqueras del Pacífico al no emitir la normativa que amplía la zona exclusiva de pesca artesanal.
Según Carlos Mario Cardona, personero del municipio, desde el 2 de agosto se publicó un borrador de esa resolución con la regulación, pero no se ha hecho realidad, una normativa que es determinante para la conservación de los recursos pesqueros, de hecho, esta resolución fue previamente concertada con el Ministerio de Ambiente.
“La entidad contaba con cinco días, después del 11 de septiembre cuando se supone debió quedar firmada por la Dirección General de la AUNAP. Es decir, para el 18 de septiembre debió quedar publicada en la página web. Sin embargo, a la fecha de remisión de este oficio no se ha hecho”’, afirma el oficio.
De esta manera, la Personería de Bahía Solano exige la intervención del presidente Gustavo Petro con la finalidad de que él exhorte a la dirección de la AUNAP para que cumplan con los tiempos establecidos y garantice el debido proceso.
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Los estudios se llevaron a cabo en la sucursal de Primorsky del 
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Icefish 2024 concluyó con un éxito récord, atrayendo a 12.387 asistentes de 60 países y celebrando el 40 aniversario del evento. Marcó un regreso a los niveles de visitantes anteriores a la COVID, reforzando a Icefish como un centro global para la industria pesquera y destacando el liderazgo de Islandia en la pesca.
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