Planta procesadora de salmón de Los Fiordos. (Foto: Los Fiordos)
Los Fiordos usó 12 % menos de antibióticos en 2015
(CHILE, 7/12/2016)
La empresa salmonera Los Fiordos asegura que está reduciendo el uso de antibióticos y antiparasitarios en sus centros de cultivo, mediante el empleo de vacunas que fortalecen el sistema inmunológico de los peces, junto con dietas funcionales y programas de selección genética.
En su segundo Reporte de Sustentabilidad la compañía detalla que en el caso de los tratamientos con antibióticos, en 2015 aplicó 0,51 kilos de principio activo por tonelada producida, lo que implica una disminución de un 12 % con respecto a 2014.
De esta forma, considera estar en buena posición para cumplir con su meta de reducir el uso de fármacos en un 15 % para el año 2016.
Según el gerente general Sady Delgado, pese a que 2015 fue un periodo complejo para la industria salmonera chilena, Los Fiordos consiguió varios avances importantes.
Al respecto, resalta que la empresa logró a certificación ASC del 27 % de sus centros operativos, convirtiéndose en la compañía con mayor porcentaje de su producción certificada bajo este estándar en el mundo.
Por otra parte, sus directivos impulsaron el proyecto de Piscicultura de Recirculación de Pargua, instalación le permitirá controlar, de manera más efectiva, la etapa intermedia de crecimiento de los peces entre las pisciculturas y su siembra final en los centros de cultivo.
Otro logro que se destaca en el Reporte es el hecho de que las instalaciones de la empresa consumieron un 11 % de energía eléctrica, en comparación con el año anterior.
Por otra parte, para reducir el impacto ambiental de los centros de cultivo, la compañía ha implementado sistemas de rotofiltros que permiten capturar los residuos sólidos previo a la descarga al cuerpo receptor. También realiza un monitoreo mensual de los parámetros de los efluentes y de calidad de agua, y estudios de fauna bentónica.
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