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La caballa ahumada de Waitrose es obtenida de una pesquería escocesa certificada por el MSC
Waitrose Y Pescadores Escoceses Ayudan A Alcanzar Los 9000 Productos MSC Certificados
(REINO UNIDO, 4/28/2011)
El supermercado británico Waitrose ha ayudado esta semana al Marine Stewardship Council (MSC) en alcanzar el producto de etiquetado ecológico numero 9000. El producto es el filete de caballa escocés empanado con avena de Waitrose etiquetado con el logo azul del MSC. La caballa se obtiene de la pesquería del Scottish Pelagic Sustainability Group (SPSG) que fue certificada en 2008.
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| Caballa ahumada escocesa de Waitrose certificada por el MSC |
John Goodlad, Presidente del SPSG, dijo: "La certificación del MSC es una confirmación independiente de que la pesquería de caballa escocesa se está manejando de una manera sostenible y responsable y que Escocia está ayudando a establecer el estándar para las pesquerías bien gestionadas en todo el mundo. Los productos de caballa certificados por el MSC que se venden en Waitrose son también una fuente de salud sabrosa y maravillosa de ácidos grasos Omega 3 - capturados y procesados en Escocia!
"SPSG están plenamente comprometido con el proceso de MSC. Así como la certificación de la caballa occidental, también tenemos estatus de MSC para nuestras pesquerías de arenque atlántico-escandinavo del Mar del Norte. Al oeste de Escocia, el arenque se encuentra también actualmente en evaluación y si tiene éxito, significa que tendremos más del 98 por ciento de la cuota pelágica escocesa en virtud de certificación del MSC."
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| Jeremy Langley |
Actualmente Waitrose tiene más de 30 productos certificados por el MSC que van de los filetes de merluza del sur de África en la pescadería a las Coquille Saint Jacques de lujo. Jeremy Langley, comprador de pescado de Waitrose, dijo: "Estamos encantados de haber desempeñado un papel en ayudar al MSC para lograr este gran resultado, que pone de relieve cómo cada vez es más importante para los consumidores y comerciantes por igual que el pescado que se compra y vende sea sostenible. Nuestra Política de Pesca Sostenible de Waitrose ha estado en vigor durante más de una década y como parte de esto, hemos trabajado en estrecha colaboración con el MSC para alentar a los consumidores a sacar el máximo provecho de los pescados como la caballa, que son abundantes y deliciosos."
Toby Middleton, Gerente del MSC para el Reino Unido, agregó: "Waitrose es un partidario desde hace mucho tiempo del programa del MSC y esto es una noticia muy positiva tanto para el medio ambiente marino y para los clientes de Waitrose. Espero con interés trabajar estrechamente con Waitrose y ver más productos certificados MSC en sus estantes en el futuro."
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| Actualmente Waitrose tiene más de 30 productos certificados por el MSC que van de los filetes de merluza del sur de África en la pescadería a las Coquille Saint Jacques de lujo |
Acerca de Waitrose Limited
Waitrose es una cadena de supermercados de lujo en el Reino Unido y es la división de alimentos del minorista británico y parte de la cooperativa John Lewis Partnership.
A enero de 2011, Waitrose tiene más de 240 sucursales en todo el Reino Unido y una cuota del 4,2 por ciento del mercado, ubicándose como el sexto mayor vendedor de comestibles en el Reino Unido. Recientemente ha anunciado que se estarán abriendo otras 11 sucursales confirmadas este año. La compañía tiene una meta a largo plazo de apertura de 400 sucursales en todo el Reino Unido para el 2017, duplicando sus ingresos a GBP 8 billones EUR 9.05 billones) para el año 2016.
Guiado por su política de pesca responsable, Waitrose trabaja en junto con el Marine Stewardship Council , el Marine Conservation Society y muchas otras organizaciones para desarrollar la sostenibilidad de los peces en todo el mundo. Esto ayuda a asegurar que todos sus pescados provengan de fuentes sostenibles y sean capturados con métodos responsables, o que sean criados de manera responsables cuando estos proceden de piscifactorías.
Acerca del Marine Stewardship Council
El Marine Stewardship Council es una organización internacional sin fines de lucro creada para promover soluciones al problema de la sobrepesca. El MSC ejecuta la única certificación y un programa de ecoetiquetado de la pesca de captura silvestre en conformidad con el Código ISEAL de Buenas Prácticas para Establecer Estándares Sociales y Ambientales de la Organización de las Naciones Unidas para los Alimentos y la Agricultura y directrices para la certificación de la pesca.
En todo el mundo, ahora hay más de 9.000 productos del mar, que pueden ser verificados hasta su pesquería sostenible certificada, y que utiliza la etiqueta ecológica azul del MSC.
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| La política de Pesca Sostenible de Waitrose ha estado en vigor durante más de una década |
Fuente: MSC/Waitrose
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Margaret E.L. Stacey
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