Visionario Tech Oliver Luckett se Mueve hacia los Productos del Mar Sustentables
(ISLANDIA, 6/12/2018)
En un movimiento inesperado, Oliver Luckett, ex Director de Innovación de The Walt Disney Company y Fundador y CEO de TheAudience, una empresa de gestión de redes sociales respaldada por WME-IMG, ha centrado su atención en los productos del mar de origen sostenible. El experto y magnate en tecnología y branding ha lanzado Niceland Seafood con la famosa empresaria política islandesa Heida Helgadottir como CEO y socio fundador. Juntos comenzaron Efni en 2015, una compañía holding dedicada a compartir los valores y la magia de Islandia con el mundo. Efniestá actualmente incubando HausMart, Reykjavik Greens, Arctic Beauty y TraceabiliT.
El Sr. Luckett explica: "Después de vender Audience and writing [el best-seller] 'The Social Organism', necesitaba un descanso de la cultura de las celebridades, la cultura tecnológica y re-energizarme creativamente. Al haber visitado Islandia en el pasado, sabía que la gente de allí valora el humanismo, la cultura, la sostenibilidad ambiental y la comunidad. Es el país más pacífico del mundo, literalmente no tienen ejército. Así que me trasladé allí y después de unos meses de reflexión me inspiré para lanzar un nuevo grupo de empresas, todas orientadas en torno a estos valores esenciales de Islandia que muchos de mi generación y jóvenes encuentran atractivos".
Heida Helgadottir.
Islandia es un líder mundial en lo que respecta a la pesca sostenible, emitiendo cuotas anuales de limitación de capturas que evitan la sobrepesca y mantienen una vida marina sana y equilibrada. Además, la maquinaria de procesamiento de alta tecnología desplegada en todo el país garantiza que se utilice hasta el 98% de las capturas. Es una de las industrias pesqueras más sostenibles del mundo.
Aún así, la ruta desde el Océano Atlántico Norte hasta el plato del consumidor estadounidense es larga y laboriosa. Mediante el uso de la tecnología para optimizar un proceso que durante décadas ha dependido de facsímiles, notas anotadas a mano y llamadas telefónicas y aprovechando una enorme infraestructura de transporte aéreo a Islandia, Niceland Seafood ha creado una experiencia de consumo única.
Conocida como trazabilidad "del mar a la sartén", les permitimos a los consumidores seguir un recorrido con líneas de tiempo de sus pescados desde el lugar exacto en el Océano Atlántico Norte donde fue capturado, hasta el barco que lo capturó, hasta la planta de procesamiento, al vuelo de Reykjavík a Denver, y al camión que lo entrega en el restaurante o la tienda de comestibles donde lo compró. Esta línea de tiempo está disponible a través de un código QR en el mostrador de productos del mar, empaque de consumidor o menú de restaurante, que ahora se puede leer con cualquier aplicación de cámara nativa en un dispositivo Android and iPhone OS 11 sin aplicaciones de terceros. ¡Solo abre la cámara y apunta al código! Voila!
A los pocos segundos de escanear un código QR, el cliente de Niceland Seafood puede ver en qué lugar del océano Atlántico norte se capturaron sus pescados, por quién y cuándo.
"Puedes llamarlo una cadena de suministro, pero cada barco y cada aldea de pescadores en Islandia es una comunidad, y cada comunidad tiene una historia que contar. Estas historias tienen profundas raíces en nuestra cultura y queremos compartirlas con el mundo. siglos de navegación, hemos aprendido cómo utilizar nuestros recursos naturales de manera sostenible y ahora queremos compartir ese conocimiento y nuestra historia. Queremos dejar en claro que hay personas detrás de cada filete de pescado. Son hombres y mujeres que alimentan a sus hijos, se ganan la vida. Y una vez que traes tu pescado a casa y conoces esa historia, te conviertes en parte de ella y, con suerte, valoras más tu comida como resultado", explica la Sra. Helgadottir.
La tecnología de Niceland Seafood es más que una aplicación web pública. Se trata de un sistema de gestión de la cadena de suministro moderno y completamente nuevo que ofrece una amplia gama de servicios para productores, agentes, distribuidores y minoristas de productos del mar. La red troncal es un servicio de base de datos sofisticado llamado TraceabiliT.
Niceland Seafood tendrá su lanzamiento inaugural en EE. UU. en Aspen Food & Wine Classic este junio. Respaldado por Eyrir Invest, Niceland Seafood tiene su sede en Denver, Colorado, cerca de su socio estadounidense, Seattle Fish Co, de 100 años. Después del debut en Aspen, Niceland Seafood estará disponible para los consumidores en restaurantes selectos y en los principales minoristas también.
Al escanear un código QR, el consumidor tiene acceso a la información sobre el barco pesquero, sus propietarios y tripulación, y el puerto donde se desembarcó el pescado, incluida una encuesta sobre prácticas de sostenibilidad locales, todo en una línea de tiempo dinámica atractiva.
"Seattle Fish Company está encantada de asociarse con el líder e innovador de la industria, Niceland Seafood", dice Derek Figueroa, presidente de Seattle Fish Company. "Compartimos los valores comunes de sostenibilidad y calidad, y sabemos que la transparencia impulsa la conexión y el compromiso del cliente. La tecnología integrada de Niceland permite al consumidor ver el proceso completo del "mar a la sartén" y proporciona un nivel de transparencia que todavía no vemos lo suficiente en nuestra industria. Esperamos seguir trabajando con Niceland para brindar más información a los consumidores y aumentar el consumo de productos del mar sostenibles.
Para ver la trazabilidad de Niceland Seafood en acción, haga clic aquí.
Acerca de Niceland Seafood
Niceland Seafood es el primer proveedor de pescados islandeses llave en mano que ofrece una trazabilidad completa desde el "mar hasta el plato".
Niceland Seafood ofrece esta trazabilidad instantáneamente en línea, desde el momento en que el pescado es capturado, hasta el momento en que llega al cliente.
Acerca de Seattle Fish
Desde 1918, Seattle Fish Co. ha suministrado los productos del mar de la más alta calidad disponibles en el mundo a restaurantes, hoteles, empresas de catering y almacenes en todo Denver y el área de las Montañas Rocosas y es el mayor proveedor de pescado fresco de la región.
Efni.is
Efni conecta los puntos entre la cultura y el comercio, el patrimonio y los medios, y lo local y global. Al emplear tecnología y medios en línea y compartir la magia de Islandia con el mundo.
(ISLANDIA, 6/12/2018)
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