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Un restaurante Red Lobster. (Foto: Red Lobster)
La cadena estadounidense Darden abrirá 13 restaurantes
(MALASIA, 9/26/2013)
La empresa estadounidense Darden Restaurants Inc. acaba de firmar un acuerdo con un operador de restaurantes asiático para ampliar sus operaciones en Malasia.
El acuerdo que la compañía estadounidense suscribió con Secret Recipe, dueño de 300 cafés en la región asiática, contempla la apertura de 13 restaurantes de sus ramas Olive Garden, Red Lobster y LongHorn Steakhouse, informó Associated Press.
Se espera que el primer restaurante abra sus puertas en la primera mitad de 2014, según el diario Business Times.
Kim Lopdrup, presidente de Darden International, dijo a The Star que eligieron Malasia debido a su economía de rápido crecimiento. "Además, con el apoyo del gobierno malayo, hemos decidido ubicar nuestro negocio asiático de franquicias en Malasia", añadió.
Por su parte, Steven Sim, CEO del grupo Secret Recipe, manifestó su confianza en que los asiáticos en general y, en particular, los malayos, serán receptivos a los nuevos conceptos y experiencias gastronómicas.
Explicó que las tres marcas son muy diferentes, y que cada una estará dirigida a un segmento del mercado en particular, desde las familias a los profesionales que trabajan.
En un correo electrónico enviado a The Star, Sim recalcó que las franquicias de Darden ya han demostrado su eficacia en el Lejano Oriente, en países como Arabia Saudita, Kuwait y los Emiratos Árabes Unidos.
Darden Aquasciences Sdn Bhd, una rama de los restaurantes Darden, reveló el año pasado sus planes de abrir un parque acuícola integrado de langostas en Sabah, el primero del mundo. La iniciativa tendrá un costo de MYR 1.860 millones (USD 570 millones). Darden Inc. contribuirá con MYR 1.000 millones (USD 310 millones) para este emprendimiento.
"No esperamos llegar a la etapa de producción hasta 2017 como muy pronto", indicó Lopdrup. "Sin embargo, los restaurantes Red Lobster desarrollados por Secret Recipe proporcionarán una manera para que los clientes malayos disfruten las langostas de nuestra granja acuícola malaya, y generarán para los acuicultores más clientes para sus productos."
Las langostas criadas en el parque abastecerán las cadenas de Red Lobster de Darden.
Si bien Darden tiene su sede principal en Estados Unidos, cuenta con franquicias en 44 ubicaciones en siete países.
Las últimas cifras del trimestre muestran que las ganancias de Darden han disminuido en un 37%. En la actualidad, la empresa cuenta con más de 2.100 restaurantes, y produce más de USD 8.500 millones en ventas cada año.
Por Gabriela Raffaele
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