Maruha Nichiro encuestó a 3000 personas que comen sushi en cinta transportadora

Maruha Nichiro: 'El salmón es el plato más consumido en los restaurantes de sushi con cinta transportadora durante 13 años consecutivos'

Encuesta a consumidores sobre sushi con cinta transportadora 2024

Maruha Nichiro Co., Ltd. (presidente y director ejecutivo Ken Ikemi) realizó, entre el 20 de febrero de 2024 al 22 de febrero de 2024, la 14ª "Encuesta de situación del consumidor sobre el sushi con cinta transportadora", una encuesta de investigación en línea realizada entre hombres y mujeres de 15 a 59 años en todo el país que utilizan sushi con cinta transportadora. restaurantes al menos una vez al mes y se recopiló una muestra de 3.000 respuestas válidas. (Empresa asociada de investigación: Net Asia Co., Ltd.)

Las tres cosas principales a considerar al elegir un restaurante de sushi con cinta transportadora: "Precios bajos'' "Cerca de casa'' "Ingredientes frescos''

Preguntaron a 3.000 hombres y mujeres (todos encuestados) de entre 15 y 59 años de todo Japón que visitan restaurantes de sushi con cinta transportadora al menos una vez al mes sobre lo que consideran importante a la hora de elegir un restaurante de sushi con cinta transportadora. "Precio bajo" (42,4% ) fue el más alto, seguido de "Cerca de casa" (30,8%), "Ingredientes frescos" (29,1%), "Gran variedad de ingredientes" (26,4%) y "Pedido mediante panel táctil". "Puedo hacerlo" (26,3%).

Acerca de la cantidad que comen en los restaurantes de sushi con cinta transportadora

¿Cuántos platos comes en un restaurante de sushi con cinta transportadora? Los hombres sirven una media de 11,8 platos y las mujeres una media de 8,1.

Le preguntaron sobre la cantidad de sushi que come en los restaurantes de sushi con cinta transportadora.

Cuando le preguntaron a todos los encuestados (3.000 personas) cuántos platos de sushi comen habitualmente en los restaurantes de sushi con cinta transportadora, las respuestas fueron "de 5 a 9 platos" (39,5%) y "de 10 a 14 platos" (39,8%). respuestas, con una media de 9,9 platos.             

Si analizamos los resultados por sexo, la respuesta más común entre los hombres fue "de 10 a 14 platos" (50,6%), con una media de 11,8 platos. Entre las mujeres, la respuesta más frecuente fue “5 a 9 platos” (58,0%), con una media de 8,1 platos.

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¿Cuánto pagas en un restaurante de sushi con cinta transportadora? El promedio para los hombres es de 2.018 yenes por persona y el promedio para las mujeres es de 1.594 yenes por persona.

La cantidad de dinero que cree que comió “demasiado” en un restaurante de sushi con cinta transportadora: los hombres promedian 3148 yenes por persona, las mujeres un promedio de 2513 yenes por persona

A continuación, preguntaron sobre la cantidad que se paga en los restaurantes de sushi con cinta transportadora.

Cuando preguntaron a todos los encuestados (3.000 personas) cuánto pagan habitualmente por persona cuando utilizan restaurantes de sushi con cinta transportadora, la respuesta más común fue "1.000 yenes a menos de 2.000 yenes" (53,6%), el promedio fue 1.804 yenes.

Por género, el costo promedio fue de 2.018 yenes para los hombres y 1.590 yenes para las mujeres, un aumento de 428 yenes para los hombres.

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El salmón es el plato más consumido en los restaurantes de sushi con cinta transportadora durante 13 años consecutivos.

Le preguntaron sobre los ingredientes que come en los restaurantes de sushi con cinta transportadora.

Cuando se preguntó a todos los encuestados (3.000 personas) qué comen a menudo cuando van a restaurantes de sushi con cinta transportadora, la opción número uno fue "salmón" (50,6%), por decimotercer año consecutivo desde la encuesta de 2012. Obtuvimos el primer lugar. El "salmón" parece haberse consolidado firmemente como el producto más popular. Después de eso, el segundo lugar fue "Atún (magro)" (36,3%), el tercer lugar fue "Yamachi/Buri" (31,7%), el cuarto lugar fue "Camarones" (29,1%) y el quinto lugar fue el ``Atún (atún medio graso)'' (27,7%).

Por género, la elección número uno tanto para hombres como para mujeres fue "salmón" (45,4% para hombres, 55,7% para mujeres), la segunda para hombres fue "atún (magro)" (40,1%) y la tercera para "yamachi /cola amarilla" (31,8%). Para las mujeres, el segundo lugar fue "camarones" (34,5%), seguido del tercer lugar fue "atún (carne roja)" (32,5%).

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Sushi de salmón favorito 1er lugar: "salmón asado''

Cuando preguntamos a las personas que suelen comer salmón en restaurantes de sushi con cinta transportadora (1.517 personas) cuál era su sushi de salmón favorito, la opción número uno fue "salmón a la parrilla" (50,0%). Se ha vuelto popular el "salmón a la parrilla", que tiene un sabor aromático distintivo. Posteriormente, el segundo lugar fue "Salmón (sin arreglo)" (46,6%), el tercer lugar fue "Cebolla + Salmón" (35,7%), el cuarto lugar fue "Aguacate + Salmón" (24,1%)  y El quinto lugar lo ocupó "Queso + Salmón" (22,3%).

Por sexo, el 29,2% de las mujeres prefirió “aguacate + salmón”, 11,3 puntos más que los hombres (17,9%).

Por generación, entre los adolescentes, el "salmón (sin arreglo)" (58,2%) ocupó el primer lugar. Además, había una tendencia entre las generaciones mayores a tener precios más altos por "cebolla + salmón".

Se come con mayor frecuencia en restaurantes de sushi con cinta transportadora: 1er lugar: salmón, 2do lugar: atún (magro), 3er lugar: cola amarilla/buri

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Razones por las que la gente come salmón con más frecuencia: "Es graso y delicioso" "Hay muchos tipos de salmón, como el salmón a la parrilla o el salmón con cebolla"

Cuando preguntamos a las personas (2.967 personas) que tenían un ingrediente favorito para elegir cuando iban a un restaurante de sushi con cinta transportadora, el número uno fue el salmón (22,5%) y el segundo fue el atún (22,5%). "Yamachi/Buri" (7,2%), el cuarto lugar fue "Camarones" (6,7%) y el quinto lugar fue "Atún (atún medio graso)" (4,7%).

Cuando preguntaron las razones del "salmón que como más a menudo'', descubrieron que el salmón, que quedó en primer lugar, fue `"porque es grasoso y delicioso'', `"porque viene en muchas variedades, como asado a la parrilla o cubierto con cebolla" y "porque es comestible". Algunas de las respuestas incluyen: "Porque es fácil de comer" y "Porque el menú tiene una variedad de arreglos, por lo que puedes Come delicioso sin aburrirte." Esto parece deberse a su alto contenido en grasas, a su facilidad de consumo y a la gran variedad de menús dispuestos. Respecto al 2do lugar "Atún (carne roja)'',  "Es delicioso sin ser adictivo, y tiene la imagen de ser un clásico'', "Porque es refrescante'', y el 3er lugar "Yamachi/Buri '': "Porque tiene una buena textura''. Una respuesta fue: "Es refrescante pero tiene un rico sabor y un buen regusto''.

Cuando preguntamos a todos los encuestados (3.000 personas) qué comen primero cuando van a un restaurante de sushi con cinta transportadora, el primer lugar fue "salmón" (20,9%) y el segundo lugar fue "atún (carne roja)". '' (12,1%), 3º lugar "Yamachi/Buri'' (7,7%), 4º lugar "Atún (atún medio graso)'' (6,3%) y 5º lugar "Camarones'' (5,2%) .

Por género, para los hombres, el 1er lugar fue “Salmón” (17,4%), el 2do lugar fue “Atún (magro)” (13,9%), el 3er lugar fue “Atún (atún medio graso)” (7,9%). %), y para las mujeres, el primer lugar fue "Salmón'' (24,3%), el segundo lugar "Atún (magro)'' (10,3%) y el tercer lugar "Yamachi/Buri'' (7,9 %).

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Al ir a un restaurante de sushi con cinta transportadora, le preguntaron qué comen frecuentemente antes de terminar (último), y los resultados fueron 1er lugar: salmón (10,5%), 2do lugar: atún (magro) (4,9%), 3` "Camarones" (4,7%), cuarto lugar "Engawa" (4,1%) y quinto lugar "Huevo" (4,0%).

Por género, para los hombres, el 1er lugar fue “salmón” (8,6%), el 2do lugar fue “atún (carne roja)” (6,1%) y el 3er lugar fue “huevo” (5,4%), y para las mujeres, el primer lugar fue "salmón" (12,5%), el segundo lugar fue "camarones" (5,8%) y el tercer lugar fue "engawa" (4,6%).

■Resumen de la encuesta■

• Título de la encuesta: Encuesta a consumidores de sushi con cinta transportadora 2024
• Objetivo de la encuesta: hombres y mujeres de 15 a 59 años de todo el país que utilizan restaurantes de sushi con cinta transportadora al menos una vez al mes, cuya población son miembros del Internet Monitor de Net Asia Research.
• Período de encuesta: 3 días del 20 de febrero al 22 de febrero de 2024
• Método de encuesta: encuesta por Internet
• Número de respuestas válidas: 3.000 muestras
• Agencia implementadora: Net Asia Co., Ltd

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