Peruza crea maquinaria y software totalmente personalizados para peces

Soluciones Automatizadas de PERUZA para Líneas de Producción Modernas y Eficientes

PERUZA es especialista en la investigación, desarrollo y producción de maquinaria automatizada y sistemas robóticos para la industria de procesamiento de alimentos, así como centros de empaque y cumplimiento. Los especialistas en ingeniería de Letonia son expertos en eliminar las ineficiencias de las líneas de producción y lideran el camino hacia una nueva era de tecnología robótica e impulsada por IA.

En esta publicación, echamos un vistazo a algunas de las máquinas especializadas que forman parte de la línea de producción modular y automatizada de PERUZA, lo que permite una calidad y confiabilidad constantes en múltiples industrias:

Soluciones de dosificación y clasificación:

Procesamiento por lotes de peso (procesamiento por lotes de velocidad)

Inicialmente desarrollada para la industria de procesamiento de pescado, esta máquina permite pesar pescado, carne, verduras o prácticamente cualquier otro producto y distribuirlo uniformemente en lotes, listos para envasar o procesar más adelante en la línea de producción.

Con un área de entrada ajustable y cadenas, el sistema de procesamiento por lotes por peso es completamente modular y está listo para recibir una gran variedad de tipos de productos e incluso puede combinarse con maquinaria de empaque y un sistema de paletización completamente robótico.

Línea dosificadora volumétrica

Con solo seis operadores, la línea de dosificación volumétrica puede llenar 12 toneladas de producto en bandejas o lograr una producción de hasta 20 lotes por minuto. El sistema forma una parte vital de las modernas líneas de producción de alimentos y es especialmente útil para dosificar volúmenes predefinidos de pequeños peces pelágicos en bandejas antes de congelarlos.

La dosificación volumétrica es especialmente útil cuando se requiere alta velocidad y rendimiento, y permite dosificar y mover a lo largo de la línea un flujo casi constante de productos para su posterior procesamiento.

Línea de clasificación de rodillos

Las líneas de clasificación de rodillos se utilizan para medir peces pequeños como arenques y sardinas por su grosor. Como parte de una línea de producción automatizada para el procesamiento de pescado, la clasificadora de rodillos ayuda a asegurar un flujo uniforme y continuo de pescado distribuyéndolos en rodillos giratorios, que son ajustables para preferencias específicas de tamaño de pescado.

Con solo dos operadores necesarios para supervisar el proceso de clasificación de rodillos, se puede lograr la máxima eficiencia, además de garantizar que los peces no se dañen y que los técnicos estén seguros.

Equipos de procesamiento de pescado:

Línea Nobbing Tipo Tambor

La línea de extracción tipo tambor de PERUZA puede quitar la cabeza, la cola y las vísceras de hasta 900 peces pequeños por minuto. La máquina orienta el pescado en la dirección correcta, antes de enviarlo al tambor de corte para cortarlo en tamaños preestablecidos según la especie. Finalmente, los peces se envían a una unidad de succión al vacío, donde se extraen limpiamente los órganos internos.

Precisa y rápida, la línea de nobbing tipo tambor reemplaza hasta 15 operarios manuales, lo que permite líneas de producción más eficientes y económicas en las instalaciones de procesamiento de pescado.

Soluciones de embalaje:

Línea de desperdicios reducida

La línea de desperdicios reducidos de PERUZA permite que las líneas de producción de alimentos alcancen pesos finales precisos en la etapa final del empaque. Normalmente utilizada para insertar automáticamente productos crudos como carne o pescado en bandejas de plástico, la línea de obsequios logra resultados de dosificación extremadamente precisos al pasar los productos a través de una unidad de cálculo de peso y reconocimiento 3D. Después de determinar el peso entrante de un artículo, una pinza robótica coloca los productos crudos en bandejas según lo determine una interfaz de usuario inteligente. Precisa, rápida e infinitamente adaptable, la línea robótica de obsequios es un elemento central en las soluciones de líneas de producción modernas de PERUZA.

Autoempacador para Latas Verticales

La empacadora automática PERUZA para latas verticales es una verdadera solución llave en mano, que permite procesar pescados pequeños, espárragos, pepinos o incluso salchichas desde crudo hasta latas selladas en un solo sistema. Cuando se utiliza para pescado, la empacadora automática puede cortar (descabezar y cola) y destripar caballa cruda, arenque u otras especies pequeñas, antes de recibir una cantidad preconfigurada de producto terminado en latas.

La empacadora automática PERUZA solo requiere cuatro operadores para completar todo el proceso de enlatado, lo que reduce enormemente los costos de mano de obra y maximiza el rendimiento de las instalaciones de procesamiento de pescado. 

Resumiendo

Con una gran cantidad de soluciones automatizadas y robóticas para aumentar la eficiencia y el retorno de la inversión en la industria de procesamiento de alimentos, PERUZA puede brindar beneficios enormes y duraderos a las empresas de todo el mundo.

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