Crispy Fresh ubicado en el primer sótano de Delight Square, cerca de la estación de Hapjeong en Mapo-gu, Seúl
Dongwon Home Food lanza 'Crispy Fresh', un restaurant-café de ensaladas premium
(KOREA DEL SUR, 5/7/2020)
Seúl -Dongwon Home Food (CEO Shin Young-soo) anunció el 6 que lanzará un restaurant-café de ensaladas premium, 'Crispy Fresh'.
Crispy Fresh Salad, que se especializa en ensaladas premium para comidas saludables, una tendencia en la cultura alimentaria que recientemente se ha vuelto tan popular que la palabra 'ensalada en lugar de arroz' es popular.
La cultura de disfrutar las ensaladas como un sustituto de comida tradicional continúa creciendo. De acuerdo con el 'Informe de estado del submercado de alimentos procesados de 2019' anunciado por el Ministerio de Alimentos, Agricultura, Silvicultura y Ganadería, los envíos de alimentos frescos, incluidas ensaladas, frutas y brotes de verduras, oscilaron entre 1100 mil millones de wones (US$ 890M) en 2016 a 1630 mil millones de wones(US$ 1,333M) en 2017, un 48 %, de aumento con el año anterior a 1956 mil millones de wones (US$ 1,595M) en 2018. Superó los 2000 mil millones de wones (US$ 1,630M) en 2019 y se espera que continúe creciendo en 2020.
La ensalada de Crispy Fresh está hecha con ingredientes fabricados y controlados por la calidad de cada afiliado de Dongwon Group, lo que la hace más fresca y deliciosa. El atún de primera calidad capturado por Dongwon Industries, la compañía pesquera más grande de Corea, y el salmón noruego fresco y de alta calidad, así como la marca de vegetales hidropónicos sin pesticidas `` Chungmichae '' sin tierra cultivada por la empresa conjunta agrícola del Grupo Dongwon y el fabricante de alimentos sazonados No. 1 de Corea La ensalada fue hecha con una variedad de ingredientes que incluyen salsas diferenciadas de Dongwon Home Food Samjo Shuntech.
El menú representativo de Crispy Fresh es quince ensaladas con atún, salmón, aguacate y queso ricotta como ingredientes principales. Está disponible en varias formas, como una ensalada de estilo hawaiano 'Poke' rellena de verduras, carne y granos, un 'Plato' con carne o pescado a la parrilla y una 'Ensalada de bolas' con todo tipo de ingredientes mezclados en un tazón. En particular, se proporcionan varios superalimentos como la avena, la quinua y la soya como coberturas, por lo que la nutrición es más abundante. Además, puede disfrutar de varios tipos de bebidas, como jugo fresco, batido, 'Sopa de champiñones con trufa' y Sopa de tomate vegetariana, hecha de champiñones y tomates, respectivamente.
Crispy Fresh es un interior amigable con la naturaleza que parece haber dejado la granja intacta, brindando a los consumidores la vida diaria. Se proporciona un espacio de exhibición de vidrio en la entrada de la tienda para que los clientes puedan ver verduras frescas y frescas directamente, y la cocina abierta tipo cocina libera ingredientes frescos y procesos de cocción limpios, lo que agrega confianza a los clientes. También ofrece un servicio de empaque, para que pueda comprar ensaladas premium en la tienda y disfrutarlas en casa o en la oficina.
La primera tienda de Crispy Fresh estaba ubicada en el primer sótano de Delight Square, cerca de la estación de Hapjeong en Mapo-gu, Seúl, donde hay mucha población flotante. En conmemoración del lanzamiento de Crispy Fresh, Dongwon Home Food realizará un evento de descuento para cumplir con todos los menús con un descuento del 20% hasta el 31. Varios productos de Crispy Fresh estarán disponibles a través de la orden de entrega en el centro comercial en línea de HMR de Dongwon Home Food 'The Side dish' desde mediados de mayo.
Dongwon Home Food dijo recientemente que a medida que ha aumentado el interés en las dietas saludables, las ensaladas se han convertido en un sustituto de las comidas más allá de los menús secundarios.
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