Ramiro Carregal nació el 12 de mayo de 1927 en Vilagarcía. Viudo desde 1996, es padre de dos hijos. A los 20 años empezó su vida profesional al ser seleccionado por la multinacional Metalúrgica del Noroeste SA (MNSA), donde fue formado durante cinco años para crear y dirigir empresas siderometalúrgicas y de minas de estaño y wólfram, residiendo en varios países.
En 1964 regresó a España para crear, en Ribeira, Frigoríficos del Noroeste SA (Frinsa), con el cargo de consejero delegado.
Desde la firma Metalúrgica del Noroeste SA, en la que empezó a trabajar con 20 años, Carregal fue socio fundador de las sociedades Minero Comercial e Industrial Lda. en Portugal, en 1954; Ibérica del Noroeste Lda., en Portugal, en 1956; Citabeira (Portugal, 1957) y R. Stop & Company (Bélgica, 1959).
Carregal recibió en 2005 la Medalla de Plata de Galicia. En 2006 fue nombrado Hijo Adoptivo de Ribeira. Fue reconocido como el mejor empresario de Galicia por la Feira Internacional Semana Verde y es padrino de la promoción 2001-2006 de la Facultad de Dirección de Empresas de la USC.