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El producto de salmón ahumado que se está retirando del mercado.(Foto: True North Salmon)
Retiran del mercado producto de salmón ahumado por riesgo de listeria
(CANADÁ, 11/6/2017)
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) ha advertido que un producto de salmón ahumado fabricado por True North Salmon Co. Ltd, con sede en New Brunswick, debe ser retirado del mercado debido a su posible contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes.
La CFIA hace un llamado a los consumidores para que no consuman el producto afectado, Toppers Smoked Salmon Flakes, elaborado con salmón ahumado sazonado con limón y eneldo.
Además, la agencia aconseja a las personas que piensan que se han enfermado por consumir un producto de la línea retirada que se contacten con su médico.
La CFIA también recomienda a aquellos que hayan adquirido este producto que lo desechen o devuelvan a la tienda donde fue adquirido.
El organismo sanitario canadiense aclara que los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes pueden no verse ni oler mal, pero que pueden enfermar a quienes los consumen.
Los síntomas incluyen náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez en el cuello. Las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunes debilitados están especialmente en riesgo. Aunque las mujeres embarazadas infectadas pueden experimentar solo síntomas leves similares a los de la gripe, la infección puede provocar un parto prematuro, infección del recién nacido o incluso la muerte del bebé. En casos graves de enfermedad, las personas pueden morir.
La CFIA informó que ha iniciado una investigación de seguridad alimentaria que podría conducir a la retirada de otros productos, y está verificando que la empresa involucrada esté retirando el producto retirado del mercado.
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