Los nuevos artículos forman parte del concepto de producto Primavera/Verano 2026 de Nissui

Nissui lanza platos de pescado a la parrilla y fritos listos para microondas para hogares con poco tiempo

Las nuevas incorporaciones a la serie de alimentos congelados “Today’s Side Dish” buscan responder a la creciente demanda de comidas prácticas y auténticas a base de pescado en Japón

Nissui Corporation (Director Representante, Presidente y CEO: Akira Tanaka), con sede en Minato-ku, Tokio, anunció que lanzará tres nuevos productos de alimentos congelados dentro de su popular serie “Today’s Side Dish” el 1 de marzo. La nueva línea incluye “Today’s Side Dish: Caballa a la sal preparada en microondas”, “Sawara a la parrilla con sabor Saikyo al estilo de Kioto” y “Jurel frito con ciruela y hoja de shiso”. Diseñados para el consumo en el hogar, los tres productos pueden prepararse simplemente calentándolos en el microondas.

Estos nuevos artículos forman parte del concepto de nuevos productos Primavera/Verano 2026 de Nissui, titulado “Trabajar de la mano con los clientes para aportar alegría a través de nuevos alimentos”. Según la compañía, los productos fueron desarrollados para enriquecer las comidas diarias y ofrecer lo que Nissui denomina “placer que satisface el alma”, incluso en días laborables ajetreados.

Salted-grilled mackerel | 138kcal (per 70g). Photo: Nissui

Respuesta a los cambios en el estilo de vida y a la demanda de platos de pescado

En los últimos años, Japón ha experimentado un aumento constante de los hogares con doble ingreso y de los hogares unipersonales, lo que ha impulsado una fuerte demanda de comidas listas para comer y fáciles de preparar. De acuerdo con las tendencias del sector, los alimentos preparados a base de pescado son especialmente apreciados por su valor nutricional, que incluye proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, pero a menudo se evitan en casa debido al tiempo de preparación, los olores durante la cocción y el desperdicio de alimentos.

Nissui busca resolver estos problemas ofreciendo platos de pescado con sabor auténtico que no requieren parrilla, fritura ni limpieza posterior, haciéndolos accesibles incluso para consumidores que rara vez cocinan pescado en casa.

'Sawarano' Boneless Saikyo-yaki Mackerel | 138 kcal (per 70g bag). Photo: Nissui

Características del producto y tecnología propia

La “Caballa a la sal a la parrilla” se sazona con shio koji y sal de algas de la isla de Awaji, y luego se asa hasta lograr un acabado fragante. El “Sawara a la parrilla estilo Saikyo” se marina durante toda la noche en una mezcla de miso blanco, azúcar, mirin, sake, shio koji y salsa de soja, creando un sabor profundo que resalta la dulzura y el umami, característicos de la cocina Saikyo de Kioto.

Ambos platos a la parrilla utilizan la tecnología exclusiva de Nissui denominada “Fluffy Marinating Technique”, que ayuda a mantener una textura suave y jugosa incluso después de calentarlos en el microondas, un desafío común en los productos de pescado congelados.

El “Jurel frito con ciruela y shiso” presenta jurel recubierto con una masa especial y pan rallado de estilo casero, y se acompaña de una salsa elaborada con ciruela (ume) y hojas de shiso, ofreciendo una textura ligera y crujiente con un final refrescante y ligeramente ácido.

Fried Horse Mackerel | 138kcal (per 70g). Photo: Nissui

Ampliación de la línea “Today’s Side Dish”

Nissui ya había introducido anteriormente platos de pescado aptos para microondas dentro de la marca “Today’s Side Dish”. Con la incorporación de estos tres nuevos productos, la empresa amplía aún más su oferta de mariscos congelados, proporcionando mayor variedad y flexibilidad para las comidas en el hogar.

Al combinar sabores tradicionales japoneses, tecnología moderna de congelación y comodidad del microondas, Nissui espera seguir apoyando los cambios en el estilo de vida de los consumidores y fomentar un mayor consumo de pescado como parte de la dieta diaria.

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