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True North Salmon ahora ofrece salmón certificado BAP 3 estrellas.
True North Salmon Ahora Ofrece Salmón BAP Certificado Tres Estrellas
(CANADÁ, 2/5/2014)
La marca True North Salmon de salmón del Atlántico Norte de Canadá y Maine ha obtenido la certificación bajo los estándares de Best Aquaculture Practices (Mejores Prácticas Acuícolas - BAP) de normalización, lo que permite a la compañía ofrecer salmón tres estrellas.
El salmón True North es producido por Cooke Aquaculture Inc. -, la empresa de salmón integrada verticalmente independiente más grande de Norteamérica.
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| La certificación BAP asegura los más altos estándares en la industria para la acuicultura sostenible. |
Cooke ha logrado la certificación BAP de tres estrellas para sus operaciones de procesamiento, la fábrica de piensos Northeast Nutrition Inc. y varios centros de cultivo de salmón - con planes de añadir más sitios, ha anunciado Global Aquaculture Alliance (GAA).
La empresa va a solicitar la certificación de cuatro estrellas una vez que GAA haya finalizado sus estándares BAP de criaderos a finales de este año. Cooke también continuará solicitando la certificación BAP para granjas adicionales.
"La certificación BAP es una continuación natural del compromiso a largo plazo de nuestra compañía de productos de mar de calidad y la producción responsable", dijo el director ejecutivo Glenn Cooke.
"Un medio ambiente marino saludable es vital para nuestras operaciones y la certificación a través de terceros asegura de que seguimos siendo sostenible en nuestras prácticas y nos ayuda a establecer metas para mejorar. La certificación BAP es muy conocida y respetada en el mercado".
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| Criado en su ambiente natural del Océano Atlántico, el salmón de True North Salmon no tiene hormonas ni antibióticos. |
Cooke ha sido durante mucho tiempo un creyente en la importancia de las normas para la acuicultura y el papel de las auditorías de terceros, obteniendo la primera certificación en 2008. En 2012, las operaciones chilenas de Cooke, Salmones Cupquelan, obtuvieron la certificación BAP.
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| Glenn Cooke. |
En España, la lubina y la dorada de la compañía de Cooke, Culmarex tiene varias certificaciones, incluyendo Friend of the Sea y Ecológica, una norma orgánica.
"Estamos muy contentos de ver el trabajo y el compromiso propuesto por Cooke Aquaculture ," dijo Peter Redmond, vicepresidente de desarrollo de negocios de BAP. "Estamos orgullosos de incluir a Cooke Aquaculture en las empresas en aumento que optan por certificar sus productos de mar cultivados de manera responsable a los estandares BAP."
Operado por su división de Kelly Cove Salmon Ltd., los centros certificados de cultivo de salmón se encuentran en Nueva Brunswick, Nueva Escocia, Terranova y Maine. Las operaciones de procesamiento de salmón de True North se encuentran en St. George y Blacks Harbour, NB, Charlottetown, PEI, y Machiasport, Maine. La fábrica de piensos Northeast Nutrition está en Truro, Nueva Escocia.
Las operaciones de procesamiento de la empresa también están certificadas por el British Retail Consortium (BRC) Norma Mundial de Seguridad Alimentaria.
Acerca de Cooke Aquaculture
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| True North Salmon Company tiene el control de todo el proceso. |
Establecida en 1985 como Kelly Cove Salmon por Gifford, Michael y Glenn Cooke, la compañía ahora tiene operaciones de salmón en Nueva Brunswick, Nueva Escocia, Isla del Príncipe Eduardo, Terranova, Maine y Chile, las operaciones de lubina y dorada en España, y oficinas de venta en Canadá y Estados Unidos.
Hoy en día, Cooke Aquaculture tiene más de 2.200 empleados y procesa y vende más de 160 millones de libras de salmón del Atlántico, 5 millones de libras de trucha y 20 millones de libras de lubina y besugo al año.
Las divisiones de procesamiento, ventas y marketing es de la compañía es True North Salmon Co., y sus productos se comercializan bajo las marcas True North Salmon y Jail Island Seafood. El salmón de Salmones Cupquelan se comercializa bajo la marca Heritage Salmon.
Acerca de BAP
Una división de Global Aquaculture Alliance, Best Aquaculture Practices es un programa de certificación internacional basado en estándares alcanzables basados en la ciencia y la mejora continua de rendimiento para toda la cadena de abastecimiento de la acuicultura - granjas, criaderos, plantas de procesamiento y fábricas de piensos, que aseguran alimentos saludables producidos por medios que son responsables socialmente y con el medio ambiente. BAP se basa en auditorías independientes que evalúan el cumplimiento de los estándares BAP desarrollados por Global Aquaculture Alliance .
Fuente: BAP
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Margaret E.L. Stacey
Editor Companies and Products
editorial@seafood.media
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Información de la compañía:
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Ciudad:
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Blacks Harbour
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Estado/Codigo Postal:
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New Brunswick (E5H 1E6)
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País:
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Canadá
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Tel:
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+1 877 407 5577
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E-Mail:
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info@truenorthsalmon.com
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