Coral Sea Fishing es una empresa de procesamiento de pescados y mariscos, con su enfoque inicial en el procesamiento de atún, pez espada y la captura incidental de la flota de palangreros de Mooloolaba.
Es una fábrica de multi -especie, con clientes a nivel mundial de sus productos de alta calidad. Su tecnología de larga vida útil se ha probado en el mercado de los últimos años y ahora se está utilizando sobre el atún, pez espada, Barramundi, Pargo y Kingfish.