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Planta procesadora de salmón de Vikenco. (Foto: Valka YouTube)
Panta procesadora de salmón de Vikenco consigue certificación BAP
(NORUEGA, 1/21/2013)
La Alianza Global para la Acuicultura (GAA) anunció que la empresa noruega Vikenco AS se convirtió en la primera planta procesadora de salmón en Europa en alcanzar la certificación de Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP).
La planta de Vikenco, ubicada en la región de Romsdal, en la parte norte del oeste de Noruega, recibió recientemente la certificación BAP.
En la actualidad, dicha planta procesadora de salmón es la única en Europa con certificación BAP.
"Para satisfacer las crecientes demandas de los clientes actuales y acceder a nuevos mercados, en los últimos años Vikenco se concentró en la gestión de la calidad en todos los niveles del negocio", dijo Line Skov Pettersen, gerente de la empresa de control de calidad.
"A través de un esfuerzo decidido y de un fuerte enfoque en todas las áreas, Vikenco se enorgullece de ser el primer productor europeo de salmón en obtener la certificación BAP. Es un gran logro, y permite que Vikenco proporcione salmón de calidad y seguro a un mercado cada vez más consciente de la calidad."
La fábrica Vikenco procesa 24.000 toneladas de salmón del Atlántico y trucha anualmente. Sus productos incluyen pescado entero fresco y congelado, filetes y porciones, así como carnes frescas y congeladas. La compañía también produce salmón del Atlántico orgánico.
Noruega, Europa y EE.UU. son los principales mercados para el salmón de Vikenco.
Fundada en 1973, Vikenco es pionera en salmón de piscicultura y ahora también es un productor de salmón totalmente integrado. La empresa forma parte de SalMar, uno de los mayores productores de salmón del mundo.
"Estamos encantados de ver que Vikenco haya logrado el proceso de certificación BAP. Es un gran logro y un hito para el programa BAP, ya que es nuestra primera instalación de salmón certificada en Europa", señaló Peter Redmond, vicepresidente de desarrollo de BAP. "A medida que el programa BAP crece en importancia y resonancia en Europa, es muy importante que veamos que se presenten productores como Vikenco y que tomen una posición fuerte como ésta. Aplaudimos sus esfuerzos."
BAP es un programa de certificación internacional que se basa en estándares de desempeño alcanzables, fundamentados en la ciencia y la continua mejora para toda la cadena de suministro de la acuicultura -granjas, criaderos, plantas de procesamiento y fábricas de alimentos-, para garantizar alimentos sanos producidos de una manera ambiental y socialmente responsable. La certificación BAP se basa en auditorías independientes que evalúan el cumplimiento de los estándares BAP desarrollados por la GAA.
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Dirección:
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Rindarøy
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Ciudad:
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Aukra
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Estado/Codigo Postal:
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(N-6480)
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País:
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Noruega
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Tel:
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+47 71 17 10 00
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Fax:
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+47 71 17 10 01
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E-Mail:
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vikenco@vikenco.no
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