Los aceites de pescado de Winterisation se utilizan para el consumo humano, la industria farmacéutica y para la alimentación animal

El Aceite De Pescado De Winterisation Europe Obtiene Certificación Friend Of The Sea

Winterisation Europe es un proveedor líder de aceites omega-3 de pescado pelágico a granel procedentes del Océano Atlántico. Como resultado de su compromiso con la pesca sostenible, la compañía ha recibido la certificación de Friend of the Sea. Winterización Europe ha utilizado la sardina, la caballa y anchoas para producir sus aceites de pescado. Estos provienen de suministros certificados que se ajustan a la normativa europea.

Con una capacidad de producción de más de 30.000 toneladas al año, Winterisation se posiciona como el líder europeo en la producción de aceites de pescado winterisados

Los peces son capturados por los cerqueros marroquíes aprobados selectivamente y certificados por Friend of the Sea que no afectan fondo del mar. Winterización Europe tiene una política de gestión de sostenibilidad muy rigurosa. Ellos adquieren sus aceites de pescado en las zonas geográficas donde las poblaciones de peces han sido monitoreadas y evaluadas como sustentables.

La cadena de suministro de Winterisation Europe es monitoreada de cerca desde la orden de compra hasta el destino final utilizando métodos HACCP para proporcionar una sanidad y seguridad alimentaria a sus clientes.

Marc Ruty, director comercial, de la Unidad de Negocio para los aceites de pescado confirma: "Para Winterisation Europe los beneficios de salud proporcionados por nuestros aceites de pescado son tan importantes para nosotros como su valor ecológico. Ofrecemos a nuestros consumidores un producto ecológico de una fuente sostenible con una trazabilidad completa."

Winterización es un término técnico que significa filtrado de los aceites en frío; el propósito de la winterización es conseguir un aceite limpio mediante la eliminación de las ceras o grasas que naturalmente contiene

Acerca de Winterisation Europe

Situado en el puerto de pescadores de bacalao de Fécamp en Normandía, Winterisation Europe, ha ganado en los últimos años una sólida reputación por la dedicación y la excelencia en el comercio y la fabricación de aceites de pescado.

Winterisation Europe es parte del grupo S.I.R.H. (Société d’Importation et de Raffinage d’Huiles), cuya participación en la industria de aceite de pescado se remonta a 1929.

La empresa se desarrolló a través de la pesca de bacalao de Fécamp en Newfounland y Groenlandia. SIRH se abasteció principalmente de aceite de hígado de bacalao de los barcos de las “Terre Neuvas” que volvían a Fécamp para descargar el bacalao. Estos aceites se vendían para el consumo humano y animal.

Después de la Segunda Guerra Mundial, la empresa desarrolló sus actividades en el campo de los aceites marinos. Se especializó en el filtrado en frío de los aceites de pescado y de animales, un proceso denominado "winterización".

El grupo ha comercializado aceite de pescado y de hígado de bacalao desde 1929

En la década de 1970, un departamento de cosméticos y farmacéuticos 'aceites vegetales' fue creado para mejorar la empresa. A finales de la década de 1990, SIRH inicia su especialización en el comercio de aceites de pescado omega 3. Al mismo tiempo, dividió sus actividades en dos filiales, repartiendo los distintos negocios del grupo: Olvea (antes Laboratoire Soetenaey y Sictia) para los aceites vegetales y Winterisation Europe para los aceites de pescado y grasa de cerdo. En 2003, el grupo construyó una fábrica en Agadir con el fin de seleccionar, perfeccionar y winterizar los aceites de pescado ricos en omega 3 de Marruecos. Esta nueva filial "Winterisation Atlantic” inició sus actividades en 2005.

Sus producción, con una capacidad superior a 30.000 toneladas por año, junto con su know how, les permita presentarse como los líderes europeos para la producción de aceites de pescado winterisados. 

Fuente: Friend of the Sea / Winterisation

Margaret  E.L. Stacey
Editora Compañías y Productos
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