En 2008, Cooke Aquaculture adquiere la empresa chilena, Salmones Cupquelan S.A.
Hemos invertido en la cosecha de estilo canadiense barcazas donde los peces son humanamente sacrificados en la explotación y transportadas a la planta en un recipiente cerrado de contención. Este sistema elimina la necesidad de recirculación de agua en el medio marino a lo largo de las rutas del buque, minimizando así el riesgo de transporte de virus como la anemia infecciosa del salmón entre la agricultura y el procesamiento de las áreas.
Nueva medidas sanitarias y de bioseguridad se pusieron en marcha a lo largo de la cadena de producción para proteger contra el riesgo de la enfermedad a nuestros peces.
Las crías de salmón (salmón o el bebé) utilizados en el almacenamiento cíclico de los sitios se producen en terrestres, los criaderos controlados (no hay lagos o estuarios). Esto permite el control efectivo de la enfermedad, el desempeño ambiental superior y peces sanos y felices.
Nuestro socio de procesamiento en Chile es Multiexport Foods S.A. Su estado de la instalación de última generación se encuentra en Puerto Montt, Chile.
David frente a Goliat en la pesca Perú
Hace poco más de tres años, el gobierno de la República Popular China sorprendió al mundo al informar que sus embarcaciones industriales de aguas distantes, que pescan cala...