Imagen: European Commission / FIS

Revolucionando la nutrición de los peces en aras de la biodiversidad

UNIÓN EUROPEA
Tuesday, October 03, 2023, 07:00 (GMT + 9)

Desde antes de la Segunda Guerra Mundial, la Asociación Polaca de Pescadores (Polski Związek Wędkarski) se ha preocupado por el estado medioambiental de las aguas continentales y la repoblación de los ríos se realiza bajo sus auspicios.

Fuente: Krasia

Su compromiso se destaca en este innovador proyecto financiado con fondos europeos cuyo objetivo es desarrollar y probar una tecnología innovadora para crear alimentos extruidos enriquecidos con larvas de insectos.

Para este proyecto, la sucursal de Poznań de la asociación ha reunido a un grupo diverso de partes interesadas, incluidos científicos, estudiantes universitarios y operadores de acuicultura.

Innovación colaborativa: un plan para la acuicultura sostenible

Fuente: Science Direct -->

El ide (Leuciscus idus) es un pez nativo europeo de la familia de los ciprínidos reófilos que prefiere vivir en aguas rápidas. Los ide están presentes de forma natural en los ríos polacos y desempeñan un papel crucial en la preservación de la biodiversidad, incluso como parte importante de la cadena alimentaria natural. Muchos peces, como la carpa, uno de los favoritos de los pescadores locales, se alimentan de peces más pequeños, como los juveniles. Sin embargo, el estado de la población de ide en estado silvestre depende de los esfuerzos de conservación, en particular de la repoblación regular.

Para mantener la biodiversidad es importante que los juveniles utilizados para la repoblación estén sanos, ya que esto aumenta sus posibilidades de sobrevivir una vez liberados. Para que los juveniles estén sanos, el alimento utilizado durante la crianza es clave, por lo que la Asociación Polaca de Pescadores pidió ayuda a la Universidad de Ciencias de la Vida de Poznań.

Juntos, los científicos y los pescadores han desarrollado piensos extrusionados enriquecidos con larvas de insectos. Las ventajas del pienso extruido incluyen una menor contaminación, gracias a su mayor estabilidad en el agua (de 12 a 36 horas). En comparación con los tipos de pienso tradicionales, mantiene mejor los nutrientes y ofrece mayor digestibilidad, alta eficiencia y una alta tasa de conversión. El pienso extruido es un producto sostenible y de alta calidad que aumenta la rentabilidad de las piscifactorías.

Infraestructura de vanguardia

El proyecto también trabajó para desarrollar una infraestructura de vanguardia, incluida una innovadora línea de producción de alimentos y una instalación de cría que utiliza un sistema cerrado, el llamado Sistema de Recirculación de Acuicultura (RAS), que se puede instalar directamente en la granja.

El interior del criadero de peces reófilos. Foto: M. Rakowski

Para probar este innovador alimento a base de larvas y el centro de cría RAS, la Asociación Polaca de Pescadores cooperó con piscifactorías locales. Esto les permitió recopilar comentarios directamente de la industria, un aporte valioso para afinar el modelo de producción para granjas de diversos tamaños, con el fin de beneficiar tanto a los productores grandes como a los pequeños. Hasta ahora, los comentarios han sido positivos. Como dice uno de los propietarios de granjas participantes, "la mayor tasa de supervivencia de los alevines y los menores costos de alimentación son las mayores ventajas".

El proyecto es un gran ejemplo del poder de la colaboración, la innovación y las prácticas sostenibles en la acuicultura. Al brindar a los productores acuícolas locales las herramientas y el conocimiento para crear sus propios alimentos sostenibles, este proyecto puede ayudar a allanar el camino hacia un futuro más resiliente y con conciencia ecológica en la acuicultura.

Fuente: Aquamaof Poland

Reducir la huella ambiental de la acuicultura

El proyecto ha sido una excelente manera de probar la producción de alimentos sustentables y eficientes en el uso de recursos que reducen el impacto de la acuicultura en el medio ambiente. Sus implicaciones van incluso más allá de las propias piscifactorías, al proporcionar una alternativa proteica sostenible a la harina y el aceite de pescado procedentes de los océanos. También refuerza la preservación de la biodiversidad en ríos y lagos, ya que los peces ciprínidos reófilos desempeñan un papel fundamental en estos ecosistemas.

Fuente: Dirección General de Asuntos Marítimos y PescaDirección General de Asuntos Marítimos y Pesca | Comisión Europea

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