Fue fundada en 1994 a raíz de una iniciativa del ex ministro de Hacienda y el Secretario de Turismo, Sr. Nikos Skoulas, reunir y organizar una reunión de los cinco miembros fundadores del Grupo GALAXIAS-Galinos-LAOUTARIS-GOUNTZIDIS-BISKAS y la Asociación de Consumidores IN.KA de Chania, para hacer realidad su sueño que era la fundación de un grupo griego.
Se trata de una alianza estratégica de las cadenas medianas de supermercado, que tiene la filosofía misma operación, se enfrentan a problemas similares y comparten visiones comunes y objetivos.
ELOMAS, a pesar de la competencia y los avances en el campo de la venta al por menor, se ha logrado mantener e incrementar su facturación y sus establecimientos miembros en un grado muy satisfactorio.
Desde el 1 de abril de 2006 la cooperación entre ELOMAS y la compañía de almacenamiento y distribución (logística) ALPIKO SA se llevó a cabo
En ALPIKO SA se almacenan y distribuyen exclusivamente para los miembros ELOMAS:
Private Label "ELOMAS" Productos
Lecherías importación y nacionales
Los productos con etiqueta EURO SHOPPER
El volumen de negocios total del grupo para el año 2008 asciende a 1,40 millones de euros, teniendo en 2008 40 empresas - miembros, con 660 tiendas en todos los rincones de Grecia.