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Imagen: FiskerForum

La primera piscifactoría del mundo certificada por ASC celebró su décimo aniversario

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Tuesday, August 16, 2022, 07:20 (GMT + 9)

Hace diez años, la primera piscifactoría en obtener la certificación ASC fue la piscifactoría de tilapia Lake Toba de Regal Springs en Sumatra.

En la década transcurrida desde entonces, más de 1700 granjas acuícolas en todo el mundo han cumplido con el estándar ASC para obtener la certificación ASC, lo que representa casi 2,5 millones de toneladas de mariscos y algas cosechadas anualmente.

Hoy en día, la granja de tilapia Lake Toba de Regal Springs todavía tiene la certificación ASC, junto con más de sus sitios en Honduras y México.

“En Regal Springs estamos muy orgullosos de haber sido pioneros aquí. Naturalmente, extendimos la certificación que comenzamos en Indonesia a Honduras y México”, dijo Petra Weigl, directora general de Regal Springs para Europa.

“La certificación ASC nos brinda una gran cantidad de beneficios: datos bien organizados, que compartimos de manera transparente a través de auditorías e informes ASC; trazabilidad mejorada, desde el alimento hasta la cosecha, con el próximo estándar ASC para alimentos que impulsará aún más mejoras en el abastecimiento de alimentos en nuestras granjas; y mejoras continuas en la responsabilidad social internamente y con partes externas”, agregó Rudolf Hoeffelman, director general de Regal Springs para Indonesia.

“En general, la certificación ASC nos ayuda a comunicar nuestra sustentabilidad y mejores prácticas a nuestros accionistas y clientes de manera clara y organizada”.

La certificación de la granja de tilapia se produjo dos años después de la fundación inicial de ASC. En ese momento, solo dos tipos de granjas podían obtener la certificación ASC: tilapia y pangasius. A partir de 2022, existen estándares ASC para 11 grupos de especies, lo que significa que las granjas que cosechan estas especies pueden aspirar a la certificación ASC.

La granja de tilapia de Regal Springs está ubicada en el lago Toba, el lago volcánico más grande del mundo, que cubre más de 1100 kilómetros cuadrados y se sumerge a profundidades de casi 500 metros. El agua limpia y profunda es clave para las comunidades locales saludables, la biodiversidad saludable y la tilapia saludable, y Regal Springs presta mucha atención a la protección del hermoso ecosistema de agua dulce del lago Toba.

“Usamos jaulas flotantes que tienen muy poco impacto en el entorno del lago natural”, dijo Petra Weigl.

“Supervisamos continuamente la calidad del agua para asegurarnos de que siga siendo rica en oxígeno y no se vea afectada por las actividades de la granja. Entre otros factores, la alta calidad del agua influye directamente en la calidad de la tilapia de Regal Springs, haciéndola fuerte y saludable, y asegurando que podamos renunciar por completo al uso de aditivos”.

Regal Springs se adhiere a una política de cero desperdicio o "pescado entero". Solo alrededor de un tercio de una tilapia entera se usa para los filetes o cortes de lomo que generalmente se encuentran en la tienda de comestibles. El resto del pescado (piel, escamas, huesos, hígado y más) se utiliza en otras industrias. La tilapia del lago Toba contribuye a los suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, cosméticos, fertilizantes e incluso a la moda, en forma de piel de tilapia. Regal Springs también reutiliza su aceite de pescado de tilapia en biocombustible que alimenta algunos de sus camiones y otros equipos.

Uno de los mayores empleadores en la región del lago Toba, Regal Springs emplea aproximadamente a 500 personas, con compromisos de bienestar social que incluyen proporcionar un plan de seguro médico y comidas calientes para los trabajadores, así como clínicas de salud de la empresa y atención médica gratuita para los empleados, sus familias y sus alrededores. pueblos

La empresa también emplea a maestros, brinda alfabetización y educación en inglés y lidera los esfuerzos de reforestación, entre otros proyectos de participación comunitaria.

Autor: Quentin Bates / FiskerForum

 

editorial@seafood.media
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