Bienvenido   Patrocinado Por
Suscribirse | Regístrese | Anuncie | Newsletter | Acerca | Contáctenos
   


Bluu_MD y Co-F. Simon Fabich, COO Dr. Christian Dammann, CEO y Co-F. Dr. Sebastian Rakers / Foto: Bluu Seafood

Bluu Seafood presenta los primeros productos del mar cultivados en Europa, listos para entrar en el proceso de aprobación regulatoria

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Alemania ALEMANIA
Tuesday, August 16, 2022, 02:00 (GMT + 9)

Bluu Seafood, líder europeo en Foodtech para producir pescado y mariscos cultivados, ha presentado los primeros productos listos para el mercado elaborados a partir de células de pescado cultivadas. Sus palitos de pescado y bolas de pescado contienen células de pescado cultivadas como ingrediente principal y se han enriquecido con proteínas vegetales para optimizar el comportamiento de cocción y la sensación en boca.

Los productos están listos para el mercado y pronto entrarán en el proceso de aprobación regulatoria. Bluu Seafood tiene como objetivo la aprobación inicial y el lanzamiento al mercado en Singapur para fines de 2023, ya que el regulador proceso ya está bien definido. La compañía también solicitará la aprobación en los EE. UU., el Reino Unido y la UE.

Además de albóndigas y palitos de pescado, Bluu Seafood también ha desarrollado primeros prototipos de productos más complejos, como filetes y sashimi. Los productos de la empresa se fabrican utilizando medios de crecimiento libres de suero animal y se basan en líneas celulares patentadas de trucha y salmón sin OMG.  

El fundador y director ejecutivo, el Dr. Sebastian Rakers, explicó: "Con la finalización de nuestros primeros productos, podemos demostrar resultados visibles y comestibles después de menos de dos años de trabajo operativo. Esto nos convierte oficialmente en la primera empresa de Europa en producir peces cultivados. Ahora somos trabajando en estrecha colaboración con las agencias reguladoras para despejar el camino para el lanzamiento al mercado y están utilizando el tiempo para centrarse en escalar".


Los primeros productos del mar listos para el mercado de Europa cultivados directamente a partir de células de pescado: Bluu Seafood's. Las bolas de pescado, las barritas de pescado y el sashimi se elaboran con células de trucha y proteínas de origen vegetal. Foto gentileza de Bluu Seafood

Bluu Seafood combina tecnología celular y alimentaria para cultivar una variedad de productos del mar sabrosos y sustentables directamente de células animales sin comprometer el bienestar animal y con un menor huella ambiental que la pesca convencional.

"La producción de productos del mar convencionales ha llegado a sus límites, ya que más del 90 por ciento de las poblaciones de peces comestibles se explotan a niveles máximos, lo que representa una grave amenaza para los ecosistemas marinos. Con Bluu Pescados y mariscos, podemos hacer una contribución importante al suministro de proteína animal que nos permita administrar nuestros océanos de una manera que conserve los recursos y, con suerte, también promueva la biodiversidad en este hábitat que es tan importante para todos nosotros", enfatizó Rakers.

 

 


 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Perú
Jul 10, 06:00 (GMT + 9):
IMARPE Desmiente la Teoría de una Sola Población de Calamar Gigante en el Pacífico Sur
Estados Unidos
Jul 10, 05:30 (GMT + 9):
ASMI: Actualización Semanal de la Cosecha de Salmón de Alaska 2025 #4
Rusia
Jul 10, 02:30 (GMT + 9):
El Lejano Oriente Ruso Reporta un Fuerte Inicio de la Temporada de Pesca de Salmón de 2025
España
Jul 10, 01:00 (GMT + 9):
La UE Debate el Etiquetado de 'Pescados' Vegetales: Sector Pesquero Exige Claridad al Consumidor
India
Jul 10, 01:00 (GMT + 9):
EN BREVE - El Distrito de Kasaragod Gana el Premio a la Excelencia del Departamento de Pesca de Kerala 2025
Argentina
Jul 10, 00:30 (GMT + 9):
Abundancia Histórica de Illex Argentino: Récord en la Zafra de Calamar Norpatagónico Bonaerense 2025
Pakistán
Jul 10, 00:10 (GMT + 9):
La FAO Redacta la Nueva Política para Transformar el Sector Pesquero de Pakistán
Chile
Jul 10, 00:10 (GMT + 9):
Conforman Alianza Chilena por la Sustentabilidad del Calamar Gigante Artesanal
Unión Europea
Jul 10, 00:00 (GMT + 9):
Otros Medios | iPac.acuicultura: Etiquetado de los sustitutos vegetales de los productos del mar
Vietnam
Jul 9, 17:00 (GMT + 9):
Las Exportaciones de Pasta de Pescado y Surimi de Vietnam Continúan Creciendo en Medio de una Transformación Estratégica de la Industria
China
Jul 9, 16:50 (GMT + 9):
La Innovación Juvenil Impulsa la Transformación de la Pesca de Altura en Zhoushan
Noruega
Jul 9, 08:00 (GMT + 9):
EN BREVE - Salmon Evolution Anuncia Sólido Desempeño en el Segundo Trimestre de 2025 y Producción Récord Hacia el Fin del Periodo
España
Jul 9, 07:00 (GMT + 9):
Hito en la Pesca Sostenible: La Sardina Ibérica Atlántica Recupera el Sello Azul MSC
Chile
Jul 9, 06:00 (GMT + 9):
EN BREVE - IFOP Presenta Avances Clave en la Lucha Contra el Piojo de Mar en la Salmonicultura Chilena
Brasil
Jul 9, 00:10 (GMT + 9):
Instituto de Pesca de Brasil Avanza en la Lucha Contra un Virus Letal en el Cultivo de Tilapia



Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
ALPESCAS Urge Resolución en Conflicto Gremial que Amenaza Pesca Industrial Uruguaya
Uruguay La Alianza Latinoamericana para la Pesca Sustentable y la Seguridad Alimentaria (ALPESCAS) ha emitido un fuerte respaldo al sector pesquero industrial de Uruguay, en medio de un conflicto laboral prov...
Las Exportaciones Noruegas de Productos del Mar se Disparan: Arenque y Caballa Alcanzan Precios Récord y Fuerte Demanda en el Primer Semestre de 2025
Noruega Impulsado por una fuerte demanda internacional y cambios estratégicos, el sector pelágico de Noruega desafía las incertidumbres globales con un impresionante crecimiento del valor...
Fin de una Era: Apreciado Proveedor de Langosta de EE. UU. se Declara en Bancarrota Tras Décadas de Servicio
Estados Unidos Una de las empresas de productos del mar más celebradas de Nueva Inglaterra, Cozy Harbor Seafood, se ha acogido al Capítulo 11 de la ley de quiebras. Su caída refleja la creciente...
Argentina autoriza al buque científico estadounidense Falkor (Too) a investigar en aguas nacionales
Argentina El Consejo Federal Pesquero (CFP) anunció su decisión de no objetar la autorización para que el buque oceanográfico estadounidense Falkor (Too), operado por el Schmidt Ocea...
 

Umios Corporation | Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Grupo Pereira Headquarters
Costa Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Aquaculture Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2025 Seafood Media Group Ltd.| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER