Bienvenido   Patrocinado Por
Suscribirse | Regístrese | Anuncie | Newsletter | Acerca | Contáctenos
   


Imagen: Steakholder Foods / FIS

Steakholder Foods lleva pescados vegetales impresos en 3D a los EE. UU.

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Israel ISRAEL
Thursday, April 11, 2024, 07:00 (GMT + 9)

Steakholder Foods presenta mezclas de SHMeat y SHFish con tecnologías avanzadas de impresión de alimentos en 3D después de recibir la aprobación de un consultor de gran prestigio para los ingredientes de las mezclas de SHMeat y SHFish en el mercado de los Estados Unidos.

Steakholder Foods Ltd. (Nasdaq: STKH) se complace en anunciar sus innovadoras mezclas SHMeat y SHFish, diseñadas para imprimir en 3D exquisitas alternativas de carne y pescado a base de plantas.

Un informe de viabilidad reciente preparado por un consultor de gran prestigio confirma el estado legal de los ingredientes, lo que marca un paso significativo hacia opciones alimentarias sostenibles y éticas.

El informe de viabilidad completo confirma que todos los ingredientes utilizados en las mezclas de carne y pescado de Steakholder Foods están aprobados para su uso en los Estados Unidos. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y todos han alcanzado el estado Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS). Este compromiso de utilizar únicamente ingredientes GRAS subraya la dedicación de la empresa a la salud y seguridad del consumidor.

Presentan mezclas de SHMeat y SHFish

Los productos estrella de la compañía, la mezcla SHMeat Beef Steak y la mezcla SHFish White Fish, están a la vanguardia de esta innovación. Estas mezclas están elaboradas para imitar el sabor y la textura de la carne y el pescado tradicionales, ofreciendo a los consumidores una alternativa libre de culpa y respetuosa con el medio ambiente.

Ampliando el horizonte basado en plantas

Steakholder Foods no se detiene ahí. La cartera de desarrollo incluye una interesante gama de mezclas entre las que se encuentra el Salmón.

Cada mezcla se desarrolla cuidadosamente para garantizar la más alta calidad y sabor, atendiendo a una variedad de preferencias culinarias.

Fuente: Steakholder Foods

Tecnologías de producción revolucionarias

Las máquinas de producción de Steakholder Foods utilizan dos tipos de tecnologías 3D para imitar la textura de la carne y el pescado:

  • Ubicación de caída en el espacio (DLS): Se utiliza para la producción de pescado y marisco, creando texturas delicadas que se parecen mucho a las que se encuentran en los mariscos reales.

Estas máquinas están diseñadas y construidas para funcionar en fábricas de alimentos tradicionales, coincidiendo con la misma escala de producción de la industria y están diseñadas de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria establecidos por el Grupo Europeo de Diseño e Ingeniería Higiénica (EHEDG).

Cabe señalar que la empresa está trabajando activamente para garantizar que el proceso de producción cumpla con los requisitos de FSMA y Buenas Prácticas de Manufactura (cGMP) y cualquier otra regulación requerida, según lo recomendado por el consultor.

Buscando asociaciones para expandir el futuro de los alimentos

A medida que Steakholder Foods deja su huella en el mercado estadounidense, buscamos activamente asociaciones con empresas y productores de ideas afines. Nuestro objetivo es colaborar con aquellos que ya están establecidos en el sector de alternativas vegetales a la carne y al pescado, así como a los productores tradicionales de carne y pescado que buscan diversificar y ampliar sus carteras de productos. Juntos, podemos liderar la evolución de la industria alimentaria, ofreciendo a los consumidores opciones alimentarias innovadoras, sostenibles y éticas. Creemos que a través de la colaboración podemos lograr mayores avances para hacer que el futuro de los alimentos no sólo sea delicioso sino también beneficioso para nuestro planeta.

Arik Kaufman, director ejecutivo de Steakholder Foods

“A medida que presentamos nuestras mezclas de SHMeat y SHFish en el mercado estadounidense, nos encontramos en la cúspide de una nueva era en la tecnología alimentaria. Nuestras avanzadas tecnologías de impresión 3D no son solo un testimonio de innovación, sino también un compromiso con la sostenibilidad y la salud. Estos productos representan nuestra dedicación a brindar a los consumidores opciones de alimentos que no solo sean deliciosas sino también opciones responsables para nuestro planeta. Creemos que nuestra entrada al mercado estadounidense es un paso importante hacia un futuro en el que los alimentos que comemos contribuyan a una sociedad más saludable y un mundo más sostenible”.

Fuente: Steakholder Foods

editorial@seafood.media
www.seafood.media


 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS



Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
Gremios pesqueros denuncian: 'Estado Peruano permite ingreso de barcos Chinos que no cumplirían con derechos humanos y normas laborales'
Perú Perú es el único país que facilita ingresos a flota china que pescaría ilegalmente en mar peruano, para uso de puertos y astilleros. Dirigentes de la industria y p...
Opromar analiza la aplicación del Convención 188 de la OIT tras su ratificación por España
España La jornada será inaugurada por Isabel Artime García, secretaria general de Pesca, y Juan Carlos Martín Fragueiro, director gerente de Opromar, y aua intervenciones marcarán...
La Comisión aprueba controles más estrictos para una comunicación de capturas más flexible en pesquerías específicas
Unión Europea La Comisión Europea adoptó condiciones y salvaguardias para el uso de ciertas exenciones a las reglas del margen de tolerancia para garantizar cuotas de pescado precisas y pesquerí...
Comienza la temporada de langostino con excelentes rendimientos
Argentina Los resultados obtenidos en la prospección no dejaron dudas sobre el inicio de la zafra. Con un promedio de 15 a 20 toneladas diarias de un langostino grande y limpio de merluza se habilitan de...
 

Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Grupo Pereira Headquarters
Costa Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2024 Seafood Media Group Ltd.| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER