Foto: Consejo Noruego para Productos Marinos/FIS

Situación del mercado del bacalao noruego (fresco, congelado, de piscifactoría, salado, seco...)

NORUEGA
Tuesday, October 08, 2024, 00:10 (GMT + 9)

Reducción del volumen y aumento del valor del bacalao fresco

• Noruega exportó 6.156 toneladas de bacalao fresco por valor de 374 millones de coronas noruegas en el tercer trimestre
• El valor aumentó en 4 millones de coronas noruegas, o un 1 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado
• El volumen cayó un 9 por ciento
• Dinamarca, los Países Bajos y España fueron los mayores mercados de bacalao fresco en el tercer trimestre

En el caso del bacalao salvaje fresco, el volumen de exportación cayó un 35 por ciento hasta las 3.699 toneladas, mientras que el valor de exportación cayó un 26 por ciento hasta los 222 millones de coronas noruegas.

En el caso del bacalao fresco de piscifactoría, el volumen de exportación aumentó un 119 por ciento hasta las 2.457 toneladas, mientras que el valor de exportación aumentó un 115 por ciento hasta los 152 millones de coronas noruegas.

El mayor crecimiento de valor se produjo en los Países Bajos

El mercado de tránsito, los Países Bajos, tuvo el mayor crecimiento de valor en el tercer trimestre, con un aumento del valor de las exportaciones de 70 millones de coronas noruegas, o 148 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado.

“El volumen de exportación a los Países Bajos terminó en 1.996 toneladas, lo que es un 163 por ciento más alto que en el tercer trimestre del año pasado. También hubo un aumento en las exportaciones de bacalao de cultivo a los mercados de tránsito de Polonia y Dinamarca”, dice el analista de productos del mar Thomas Jakobsen del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Participación históricamente alta de bacalao de cultivo

El bacalao de cultivo representó el 41 por ciento del valor de exportación de bacalao fresco en el tercer trimestre de 2024.

“Esta participación nunca antes había sido tan alta en un tercer trimestre. El récord anterior fue en el tercer trimestre de 2010. En ese momento, el bacalao de cultivo representó el 38 por ciento del valor total de las exportaciones de bacalao fresco”, explica Jakobsen.

Exportaciones de bacalao fresco en septiembre

• Noruega exportó 1.500 toneladas de bacalao fresco por valor de 94 millones de coronas noruegas en septiembre
• El valor aumentó en 8 millones de coronas noruegas, o un 9 por ciento, en comparación con septiembre del año pasado
• El volumen disminuyó un 2 por ciento

Nuevo hito en septiembre

“En septiembre, el bacalao de piscifactoría representó el 52 por ciento de las exportaciones totales de bacalao fresco. Esta es la primera vez en los últimos tiempos que el bacalao de piscifactoría representa más de la mitad del volumen de exportación de bacalao fresco", dice Thomas Jakobsen.

El bacalao congelado desciende

• Noruega exportó 7.026 toneladas de bacalao congelado por valor de 490 millones de coronas noruegas en el tercer trimestre
• El valor descendió en 102 millones de coronas noruegas, o un 17 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado
• El volumen descendió un 30 por ciento
• El Reino Unido, China y Letonia fueron los mayores mercados de bacalao congelado en el tercer trimestre

El mercado de procesamiento de China tuvo el mayor crecimiento en valor en el tercer trimestre, con un aumento en el valor de las exportaciones de 82 millones de coronas noruegas, o un 127 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado.

Las exportaciones a China totalizaron 2.323 toneladas, lo que supone un 52 por ciento más que en el tercer trimestre del año pasado.

Aumento de las exportaciones al Reino Unido

En un contexto complejo, el Reino Unido sigue acaparando una mayor cuota de las exportaciones de bacalao entero congelado de Noruega. En lo que va de año, el crecimiento del volumen es del 6 por ciento.

Exportaciones de bacalao congelado en septiembre

• Noruega exportó 2.100 toneladas de bacalao congelado por valor de 149 millones de coronas noruegas en septiembre
• El valor se redujo en 27 millones de coronas noruegas, o el 15 por ciento, en comparación con septiembre del año pasado.
• El volumen se redujo en un 32 por ciento

Caída del volumen y el valor del bacalao clipfish (salado-seco)

• Noruega exportó 20.658 toneladas de bacalao clipfish por valor de 1.500 millones de coronas noruegas en el tercer trimestre
• El valor se redujo en 77 millones de coronas noruegas, o el 5 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado
• El volumen se redujo en un 4 por ciento
• Portugal, Brasil y la República Dominicana fueron los mayores mercados de bacalao salado-seco en el tercer trimestre

En el caso del bacalao salado-seco carbonero, el volumen de exportación se redujo en un 3 por ciento a 12.316 toneladas, mientras que el valor de exportación se redujo en un 10 por ciento a 518 millones de coronas noruegas.

Caída en Portugal en el tercer trimestre

Portugal, el mayor mercado de Noruega para el bacalao, registró una caída de alrededor de 72 millones de coronas noruegas en el tercer trimestre en comparación con el tercer trimestre de 2023.

“Esta caída explica la mayor parte de la caída total en valor. Sin embargo, cabe señalar que, aunque se observa un descenso en el tercer trimestre, las exportaciones hasta el momento este año han sido las esperadas", afirma el analista de productos del mar Thomas Jakobsen del Norwegian Seafood Council.

Aumento del valor hacia la República Dominicana

La República Dominicana registró el mayor crecimiento en valor en el tercer trimestre, con un aumento del valor de las exportaciones de 36 millones de coronas noruegas, o un 25 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado.

El volumen de exportación a la República Dominicana finalizó en 4.460 toneladas, lo que supone un 29 por ciento más que en el tercer trimestre del año pasado.

"Aunque el tercer trimestre ha aumentado ligeramente en términos de valor, en general se observa un descenso en el valor de las exportaciones de bacalao salado deshidratado a la República Dominicana en lo que va de año", explica Jakobsen.

Buena demanda hacia el Caribe

"Los volúmenes de exportación al Caribe han sido altos durante todo el año y la demanda del mercado es buena. Esta tendencia continuó en el tercer trimestre, pero como los precios son más bajos que el año pasado, hay una disminución general en el valor en lo que va de año", dice Ørjan Kjærvik Olsen, responsable del Caribe en el Consejo Noruego de Productos del Mar.

 

En el caso del bacalao salado, el volumen de exportación cayó un 3 por ciento hasta las 12.316 toneladas, mientras que el valor de las exportaciones cayó un 10 por ciento hasta los 518 millones de coronas noruegas.

 

Exportaciones de bacalao salado-seco en septiembre

• Noruega exportó 8.600 toneladas de bacalao salado por un valor de 650 millones de coronas noruegas en septiembre
• El valor cayó 16 millones de coronas noruegas, o un 2 por ciento, en comparación con septiembre del año pasado.
• El volumen cayó un 7 por ciento

 

Aumento del valor del pescado salado

• Noruega exportó 3.601 toneladas de pescado salado por valor de 301 millones de coronas noruegas en el tercer trimestre
• El valor aumentó en 27 millones de coronas noruegas, o un 10 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado
• El volumen cayó un 2 por ciento
• Portugal, Italia y Canadá fueron los mayores mercados de pescado salado en el tercer trimestre

Portugal tuvo el mayor crecimiento de valor en el tercer trimestre, con un aumento del valor de las exportaciones de 47 millones de coronas noruegas, o un 28 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado.

 

Las exportaciones a Portugal totalizaron 2.184 toneladas, lo que supone un 17 por ciento más que en el tercer trimestre del año pasado.

Exportaciones de pescado salado en septiembre

• Noruega exportó 1.800 toneladas de pescado salado por valor de 157 millones de coronas noruegas en septiembre
• El valor aumentó en 29 millones de coronas noruegas, o el 23 por ciento, en comparación con septiembre del año pasado
• Esto supone un crecimiento en volumen del 4 por ciento

Descenso del bacalao seco

• Noruega exportó 732 toneladas de bacalao seco por valor de 144 millones de coronas noruegas en el tercer trimestre
• El valor cayó en 3 millones de coronas noruegas, o el 2 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado
• El volumen cayó en un 4 por ciento
• Italia, Estados Unidos y Nigeria fueron los mayores mercados de bacalao seco en el tercer trimestre

Estados Unidos tuvo el mayor crecimiento en valor en el tercer trimestre, con un aumento en el valor de las exportaciones de 15 millones de coronas noruegas, o el 154 por ciento, en comparación con el tercer trimestre del año pasado.

 

El volumen de exportación a Estados Unidos terminó en 77 toneladas, lo que es un 120 por ciento más alto que en el tercer trimestre del año pasado.

 

Exportaciones de bacalao seco en septiembre

• Noruega exportó 360 toneladas de bacalao seco por valor de 72 millones de coronas noruegas en septiembre
• El valor descendió en 24 millones de coronas noruegas, o un 25 por ciento, en comparación con septiembre del año pasado
• El volumen descendió un 15 por ciento

Fuente: Consejo Noruego de Productos del Mar

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