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Procesamiento de langostino. (Foto: Ministerio de Agroindustria)
Menos obstáculos para exportar langostino argentino a China
(ARGENTINA, 8/15/2016)
Gracias a las gestiones iniciadas por la Argentina, China aprobó el límite máximo para sulfitos (metabisulfitos de sodio) en langostinos, lo cual permitirá la exportación del crustáceo capturado en aguas argentinas “sin los obstáculos que enfrentó en los últimos dos años para ingresar en el mercado de este gigante asiático, informó el Ministerio de Agroindustria de la Nación.
Los sulfititos son un aditivo esencial en la comercialización de estos productos, ya que previenen su ennegrecimiento, pero los países toman como recaudo la obligatoriedad de su declaración en el etiquetado por cuestiones de inocuidad.
En un comunicado, el Ministerio recordó que en 2014, las exportaciones de langostinos de Argentina y otros países comenzaron a tener problemas para ingresar en China, debido a cambios normativos en este país que derivaron en la omisión de un límite máximo para sulfitos en langostinos, calamares y carne de cangrejo.
La aprobación de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar de la República Popular de China (NHFPC, por sus siglas en inglés) es resultado del trabajo conjunto que realizaron la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, la Dirección Nacional de Relaciones Agroalimentarias Internacionales (DNRAI) de la Secretaría de Mercados Agroindustriales, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Consejería Agrícola en Pekín, tras la presentación de una solicitud del gobierno argentino en enero de 2015.
La NHFPC publicó en su página web el Anuncio N° 9/16, fechado el 3 de agosto del corriente año, por el cual se aprueba una enmienda a la norma GB 2760-2014,con el fin de incluir extender el uso de ocho aditivos de alimentos, incluyendo al metasulfito de sodio (SO2), en productos de la pesca (específicamente langostinos y cangrejos), frescos y congelados con una tolerancia máxima de 0,1 g/kg.
El Senasa señaló que el nivel fijado en la norma está en línea con la solicitud realizada por la parte argentina a la NHFPC el 22 de enero de 2015 mediante nota de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de la Nación, en base a las recomendaciones fijadas por la Norma General Para los Aditivos Alimentarios del Codex Alimentarius (CODEX STAN 192-1995 incluyendo las revisiones hasta 2014) de 100 mg/kg.
Estadísticas oficiales muestran que los langostinos capturados en el Mar Argentino han tenido un fuerte crecimiento en el mercado chino, donde son muy apreciados por su excelente calidad y precio. Según datos de INDEC, en 2014 las exportaciones totalizaron 8.869 toneladas por un valor de USD 67 millones; en 2015 se enviaron 20.521 toneladas por USD 137 millones y en lo que va de este año (hasta junio), ya se exportaron 13.155 toneladas por USD 82 millones.
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