Somos un equipo de apasionados amantes de la comida en una misión.
Comemos ideas locas para el desayuno. Luego pasamos nuestros días inventando y lanzando nuevos productos alimenticios que nadie había pensado antes. Pero no nos tomamos demasiado en serio, porque lo que hacemos va mucho más allá de la idea de trabajo, o incluso de la idea de diversión, es una emoción absoluta. Estamos ayudando a avanzar hacia una nueva dieta global y sostenible que mejore la vida de todos: humanos y animales.
Nuestros fundadores
Nuestros chefs fundadores, Chad y Derek Sarno, son los autores intelectuales del blog Wicked Healthy y The Wicked Healthy Cookbook, que guía a los lectores a un estilo de vida más saludable basado en plantas. Son hermanos y ninjas culinarios que han cocinado cada uno a la cima de la cadena alimentaria en sus respectivas posiciones. Chad y Derek, quienes se dedican a la producción de plantas, son pioneros en trasladar la alimentación basada en plantas a la corriente principal.
CHAD SARNO es vicepresidente senior de innovación culinaria en Good Catch. Ha lanzado restaurantes basados en plantas en Estambul, Munich, Londres y Belgrado y se desempeñó como vicepresidente de educación basada en plantas en la escuela de cocina Rouxbe. Antes de eso, Chad fue Coordinador Global de Bienestar, Portavoz de Medios y Chef de Investigación y Desarrollo para Whole Foods Market. Ha colaborado en numerosos libros de recetas y ha sido coautor del éxito de ventas de Crazy Sexy Kitchen, The Wicked Healthy Cookbook y The Whole Foods Cookbook.
DEREK SARNO es el chef ejecutivo y director de innovación basada en plantas para Tesco en el Reino Unido, proporcionando liderazgo culinario al tercer minorista de alimentos más grande del mundo. También lidera la carga detrás de la línea de productos de Wicked Kitchen. Derek se desempeñó como Chef Global Senior y Educador Culinario en Whole Foods Market durante seis años (donde también creó la ardiente ardilla Ninja Sriracha). Ha sido el chef y agricultor de un monasterio budista tibetano internacional, un exitoso restaurador, agricultor orgánico vegano, educador y evangelista para la cocina de vanguardia. Derek ha trabajado con las mejores marcas de alimentos, como Gardein, Beyond Meat, Follow Your Heart, Hampton Creek y Miyoko’s Kitchen. Derek es coautor de The Wicked Healthy Cookbook y The Whole Foods Cookbook con su hermano Chad.
Dirección:
630 Kaiser Dr. Central Ohio Aerospace and Technology Center campus
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