Photo: Norwegian Seafood Council

Market Situation for Norwegian Salmon and Trout

NORWAY
Thursday, August 06, 2026, 03:00 (GMT + 9)

Salmon Records Historic July Driven by Strong Demand and Optimal Production Conditions, While Trout Excels in Poland

The seafood sector in Norway reached historic figures during July 2026. Norway exported 147,891 tonnes of salmon worth NOK 11.6 billion (US$ 1.219 billion) in July. The value increased by NOK 1.6 billion (US$ 168.16 million), or 16 percent, compared to the same month last year. Likewise, a volume growth of 10 percent was recorded. July 2026 was the strongest July ever for salmon exports, both measured in value and volume. Poland, China, and the Netherlands were the largest markets for salmon during this period.

"Favorable production conditions and increased average size of the salmon have led to a record export volume of salmon this summer," says Paul Aandahl, seafood analyst at the Norwegian Seafood Council. "Despite the volume growth, the price was higher than in the same month last year. For example, exports of fresh whole salmon have increased by 12 percent to just under 123 thousand tonnes, while the price increased by 8 percent to NOK 71.48 (US$ 7.51) per kilogram," says Aandahl.

"Tariffs to the US are still affecting salmon exports. Although exports increased by 2 percent in value to the US, the other major salmon markets are increasing much more. In July last year, the US was Norway's second largest salmon market. In July this year, the market has fallen to fifth place. This must be seen in connection with the tariff that has been introduced on imports of Norwegian seafood," explains Aandahl.

There is still strong demand for Norwegian salmon in China. Norway exported 12,464 tonnes to China in July at a value of NOK 1 billion (US$ 105.1 million). This was a value increase of NOK 278 million (US$ 29.22 million) or 37 percent, while the volume increase was 2,643 tonnes or 27 percent.

"Never before has Norway exported a similar volume to China in a single month. Export prices to China increased by 8 percent in July compared to the same month last year. This made China the market for Norwegian salmon that grew the most in July," highlights Aandahl.

Trout: Poland increased both in volume and value. Norway exported 8,432 tonnes of trout worth NOK 692 million (US$ 72.73 million) in July. The value was unchanged, while the volume fell by 10 percent. Poland, the USA, and Ukraine were the largest markets for trout in July.

Poland had the largest value growth in July, with an increase in export value of NOK 103 million (US$ 10.83 million), or 221 percent, compared to the same month last year. Export volume to Poland ended at 1,988 tonnes, which is 182 percent higher than the same month last year.

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ノルウェー産サーモンおよびトラウトの市場動向

好調な需要と最適な生産条件によりサーモンが過去最高の7月を記録、トラウトはポーランド向けが堅調

ノルウェーの水産物セクターは、2026年7月に過去最高の更新を記録しました。ノルウェーは7月に147,891トンのサーモンを輸出し、その輸出額は116億ノルウェー・クローネ（12億1,900万米ドル）に達しました。輸出額は前年同期比で16億ノルウェー・クローネ（1億6,816万米ドル）、すなわち16パーセント増加しました。同様に、数量ベースでも10パーセントの成長が記録されました。2026年7月は、金額および数量の両面において、サーモン輸出の歴史の中で最も好調な7月となりました。この期間中、ポーランド、中国、オランダがサーモンの最大の市場となりました。

「良好な生産条件とサーモンの平均サイズの大型化が、今夏のサーモン輸出量の記録的な増加につながりました」と、ノルウェー水産物審議会の水産物アナリストであるポール・アンダール氏は述べています。「数量が増加したにもかかわらず、価格は前年同月を上回りました。例えば、生鮮ドレスサーモンの輸出は12パーセント増加して12万3,000トン弱となり、価格は8パーセント上昇して1キログラム当たり71.48ノルウェー・クローネ（7.51米ドル）となりました」とアンダール氏は説明します。

「米国向けの関税が引き続きサーモンの輸出に影響を与えています。米国向けの輸出額は2パーセント増加したものの、他の主要なサーモン市場はそれを大きく上回る成長を見せています。昨年の7月、米国はノルウェーにとって第2位のサーモン市場でした。今年の7月には、同市場は第5位に下落しました。これはノルウェー産水産物の輸入に課された関税に関連して捉える必要があります」とアンダール氏は指摘します。

一方で、中国におけるノルウェー産サーモンの強力な需要は依然として続いています。ノルウェーは7月に中国へ12,464トンを輸出し、その金額は10億ノルウェー・クローネ（1億510万米ドル）に達しました。これは金額ベースで2億7,800万ノルウェー・クローネ（2,922万米ドル）、すなわち37パーセントの増加であり、数量ベースでは2,643トン、すなわち27パーセントの増加となりました。

「ノルウェーが単一の月にこれほどの数量を中国へ輸出したことは過去にありません。7月の中国向け輸出価格は前年同月比で8パーセント上昇しました。これにより、中国は7月に最も成長したノルウェー産サーモンの市場となりました」とアンダール氏は強調します。

トラウトに関しては、ポーランドが数量および金額の両面で増加しました。ノルウェーは7月に8,432トンのトラウトを輸出し、金額は6億9,200万ノルウェー・クローネ（7,273万米ドル）となりました。金額は横ばいでしたが、数量は10パーセント減少しました。7月のトラウトの最大市場はポーランド、米国、ウクライナでした。

ポーランドは7月に最大の金額成長を記録し、輸出額は前年同月比で1億300万ノルウェー・クローネ（1,083万米ドル）、すなわち221パーセント増加しました。ポーランド向けの輸出量は1,988トンとなり、前年同月比で182パーセント増加しました。

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挪威三文鱼和鳟鱼的市场状况

强劲需求与最佳生产条件推动三文鱼创下历史最佳七月，鳟鱼在波兰表现亮眼

挪威的海产品行业在2026年7月创下了历史新高。挪威在7月出口了147,891吨三文鱼，价值116亿挪威克朗（12.19亿美元）。出口额与去年同期相比增加了16亿挪威克朗（1.6816亿美元），即16%。同时，出口量也实现了10%的增长。2026年7月成为三文鱼出口历史上有史以来表现最强劲的7月，无论是在价值还是在数量上均创纪录。波兰、中国和荷兰是该时期三文鱼的最大市场。

“良好的生产条件和三文鱼平均规格的增加，导致今年夏天三文鱼出口量创下历史新高，”挪威海产局海产品分析师保罗·安达尔（Paul Aandahl）表示。“尽管出口量有所增长，但价格仍高于去年同期。例如，新鲜整条三文鱼的出口量增长了12%，达到略低于123,000吨的水平，而价格上涨了8%，达到每公斤71.48挪威克朗（7.51美元），”安达尔指出。

“对美国加征的关税仍对三文鱼出口造成影响。尽管对美国的出口额增长了2%，但其他主要三文鱼市场的增长要大得多。去年7月，美国是挪威第二大三文鱼市场。而在今年7月，该市场已下滑至第五位。这必须结合对进口挪威海产品所征收的关税来看待，”安达尔解释道。

此外，中国对挪威三文鱼的需求依然强劲。挪威在7月向中国出口了12,464吨，价值10亿挪威克朗（1.051亿美元）。在出口额上增加了2.78亿挪威克朗（2922万美元），即37%；而在出口量上增加了2,643吨，即27%。

“挪威从未在单个月份向中国出口过如此高数量的产品。7月对中国的出口价格比去年同期上涨了8%。这使得中国成为7月挪威三文鱼增长最快的市场，”安达尔强调。

在鳟鱼方面，波兰在数量和价值上均有所增长。挪威在7月出口了8,432吨鳟鱼，价值6.92亿挪威克朗（7273万美元）。出口额保持不变，而出口量下降了10%。波兰、美国和乌克兰是7月鳟鱼的最大市场。

波兰在7月实现了最大的价值增长，出口额比去年同期增加了1.03亿挪威克朗（1083万美元），即221%。对波兰的出口量最终达到1,988吨，比去年同期高出182%。

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