El ushi y el poke bowl suelen elegirse los fines de semana cuando quieres disfrutar un poco más.

Los Niños y Jóvenes Impulsan un Cambio Positivo en el Consumo de Productos Marinos en Noruega

NORUEGA
Monday, August 11, 2025, 00:10 (GMT + 9)

Una Nueva Encuesta Revela Tendencias Alentadoras, con el Sushi y las Comidas Sencillas a la Cabeza

OSLO — Si bien el consumo general de productos marinos en Noruega ha estado en declive, una nueva encuesta del Consejo Noruego de Productos del Mar revela una tendencia positiva entre los niños y jóvenes. El informe, que monitorea los hábitos alimenticios de las personas de ocho a 19 años, muestra un aumento significativo en la frecuencia con la que este grupo consume pescado y productos marinos.

La encuesta, realizada por Ipsos, encontró que el 71% de los niños y jóvenes ahora comen pescado para cenar al menos una o dos veces por semana, un aumento notable desde el 64% de hace solo tres años. Este cambio positivo es particularmente alentador, ya que indica que más jóvenes se están acercando a la recomendación dietética de la Dirección Noruega de Salud de dos a tres cenas de productos marinos por semana. El número de jóvenes que comen pescado menos de una vez por semana también ha disminuido del 35% al 30%.

Según Agnete Bell, gerente del Consejo Noruego de Productos del Mar, la "tendencia del sushi" es un factor clave en este cambio. El sushi se ha convertido en una opción de cena favorita para muchos jóvenes, lo que sugiere que su consumo de productos marinos está impulsado por el "deseo y no por el deber". Esto está respaldado por los datos de la encuesta que muestran que el sushi es el plato favorito entre los jóvenes, con un 30% que lo nombra como su primera opción. Otros platos populares incluyen salmón y trucha fritos, palitos de pescado y pescado con patatas fritas.

El informe también destacó que los niños y jóvenes de Oslo comen pescado con más frecuencia que el promedio nacional, y que las chicas y los mayores de 16 años son más propensos a consumir pescado tres o más veces por semana. Bell cree que estas tendencias pueden estar vinculadas a una mayor preocupación por la dieta y la alimentación saludable en estos grupos.

A pesar de los avances positivos, sigue existiendo un desafío importante. El informe estima que aproximadamente 240.000 niños y jóvenes en Noruega todavía comen pescado menos de una vez por semana. En respuesta, organizaciones como Fiskesprell, un programa dietético para niños, continúan sus esfuerzos para hacer de los productos marinos una opción natural y agradable. El programa, una colaboración entre los ministerios del gobierno y el Consejo Noruego de Productos del Mar, ofrece cursos y recursos a escuelas y jardines de infancia para promover hábitos alimenticios más saludables.

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