|
Mercado Central de Toyosu en Tokio
Tokio eleva un 6 % el valor de sus ventas pesqueras pese a mover menos producto
JAPÓN
Thursday, July 23, 2026, 00:10 (GMT + 9)
Los mercados mayoristas de la capital japonesa comercializaron 24.596 toneladas en junio. El encarecimiento del pescado fresco, los congelados y los mariscos elevó la facturación hasta JPY 40.494 millones.
Los mercados centrales mayoristas de Tokio cerraron junio con 24.595,7 toneladas de productos pesqueros comercializados, un 1,5 % menos que en mayo y un 1,1 % por debajo del mismo mes de 2025. Sin embargo, el valor de las operaciones aumentó hasta JPY 40.494 millones —unos USD 256 millones—, según las nuevas estadísticas de la Administración Metropolitana de Tokio.
La facturación creció un 0,7 % mensual y un 6 % interanual, mientras que el valor medio del conjunto del mercado alcanzó JPY 1.646 por kilogramo. Esta referencia aumentó un 2,2 % frente a mayo y un 7,2 % respecto de junio del año pasado, mostrando que el mercado generó más ingresos con un volumen ligeramente inferior.
El pescado fresco continuó siendo la mayor división. Sus ventas ascendieron a 9.896,9 toneladas, valoradas en JPY 16.087 millones. El volumen disminuyó un 3,4 % mensual, pero superó en un 2,7 % el de junio de 2025. La facturación avanzó un 11,2 % interanual, impulsada por una subida del 8,3 % en el valor medio, hasta JPY 1.625/kg.
.png)
Entre los productos frescos destacó el atún de origen japonés, que generó JPY 2.717 millones y se convirtió en la referencia de mayor valor de toda la estadística. También sobresalió el jurel: sus 1.032 toneladas representaron un volumen similar al del año anterior, pero su facturación aumentó un 19,6 %, debido a una subida del 18,4 % en el precio medio.
El bonito listado o skipjack mostró el movimiento contrario. Tokio recibió 804 toneladas, un 65 % más que un año antes, mientras que su valor medio cayó cerca del 30 %, hasta JPY 755/kg. La mayor disponibilidad permitió que la facturación creciera un 15,7 % pese al descenso del precio.
Los productos congelados aportaron otra de las principales señales. Su volumen aumentó un 9,4 % frente a mayo, hasta 5.125,9 toneladas, y su facturación alcanzó JPY 9.141 millones. Comparado con junio de 2025, el mercado movió un 10,7 % menos de congelados, pero su valor medio fue un 15,2 % superior.
.png)
El salmón coho congelado encabezó esta división con 1.126 toneladas y JPY 1.643 millones. Frente a mayo, su volumen aumentó un 20,4 % y su facturación un 28,6 %. También registraron valores elevados el atún rojo congelado, el patudo congelado y la vieira congelada.
Los mariscos totalizaron 1.568,6 toneladas y JPY 3.055 millones. Su volumen creció un 6,5 % interanual y su facturación un 10,2 %. Aunque la vieira congelada perdió actividad frente a mayo, su valor permaneció un 14,1 % por encima del registrado un año antes.
Las estadísticas dibujan así un mercado de Tokio sostenido más por el valor unitario que por el crecimiento del tonelaje. La excepción más visible fue el bonito, cuya mayor oferta redujo con fuerza el precio medio, mientras que pescado fresco, atunes, mariscos y congelados mantuvieron elevada la facturación.
editorial@seafood.media
www.seafood.media
|
Imprimir
