Foto: IA / Archivo/FIS

El declive de cuotas en el Atlántico Norte consagra a Canadá como el salvador estratégico en el suministro de bacalao

CANADÁ
Thursday, June 18, 2026, 00:10 (GMT + 9)

El mercado internacional de pescados de carne blanca se enfrenta a una fase de severa contracción en la oferta debido a los nuevos límites de captura recomendados en Islandia y el mar de Barents.

Este escenario de alta tensión y máximos históricos en los precios sitúa a Canadá en una posición geopolítica y comercial única, perfilándose como el proveedor clave indispensable para sostener las líneas de procesamiento europeas tras elevar su cuota de bacalao en un 55%

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El mercado de pescados y mariscos en Europa ingresa a un ciclo de fuerte ajuste. El Instituto de Investigaciones Marinas y de Agua Dulce de Islandia ha recomendado reducir la captura total permitida (TAC) de bacalao del Atlántico (Gadus morhua) para la temporada 2026/2027 a 201.674 toneladas (un 1% menos). Aunque el recorte es moderado, su impacto se amplifica por la severa caída de las cuotas en el mar de Barents —cogestionado por Noruega y Rusia—, que se desplomó a 285.000 toneladas para 2026 (su nivel más bajo desde 1991), y el riesgo inminente de que la Unión Europea vete las importaciones de origen ruso.

El desabastecimiento ya genera récords históricos en las lonjas. En la semana 24 (del 8 al 14 de junio de 2026), la red de subastas islandesa RSF registró un precio promedio inédito de 711 coronas islandesas (US$ 5,14) por kilogramo para el bacalao descabezado y eviscerado, un incremento cercano al 40% interanual, mientras el volumen disponible cayó entre un 25% y 35%. Especies alternativas como el eglefino (Melanogrammus aeglefinus) y el carbonero (Pollachius virens) sufrieron recortes de cuota recomendados del 20% y 16% respectivamente, disparando también sus cotizaciones por encima de las 700 coronas islandesas (US$ 5,06) por kilogramo. Esta escalada de precios en la carne blanca se replica con fuerza en los mercados británicos de Shetland y Peterhead, con alzas semanales del 10%.

ST. JOHN'S – Ante esta crisis de suministro, Canadá emerge como el salvador estratégico del sector. La ministra de Pesca, Joanne Thompson, anunció un incremento del 55% en el TAC de bacalao del norte para la costa de Terranova y Labrador (zonas 2J, 3K y 3L), fijando la cuota en 59.000 toneladas para el ciclo 2026/2027. Esto representa un espectacular crecimiento del 227,8% desde 2024, año en que se levantó la veda comercial histórica de 32 años.

La decisión se respalda en una sólida recuperación biológica: el departamento de Pesca y Océanos de Canadá (DFO) determinó que la biomasa de hembras reproductoras alcanzó las 540.000 toneladas (con picos de hasta 700.000 toneladas), situando al recurso en su "zona saludable". Aunque el Consejo del Pescado de Fondo del Atlántico (AGC) calificó la cuota de conservadora al esperar 70.000 toneladas, el Gobierno aplicó una prudente tasa de extracción del 12%.

Del total asignado, el 70% se destinará a las flotas costeras artesanales, el 20% (11.806 toneladas) beneficiará a la flota de altura —donde operan gigantes como Ocean Choice International e Icewater Seafoods— y el 10% restante a programas indígenas. Aunque las fechas de apertura de la temporada siguen en consulta (la industria presiona para iniciar el 1 de julio), la inminente obtención de las certificaciones de sostenibilidad del MSC hacia finales de este año posiciona a la producción canadiense como el recurso indispensable para cubrir el vacío dejado por las cuotas europeas y rusas.

Fuente: Atlantic Groundfish Council 

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