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Foto: IA / Archivo/FIS
Alerta en la acuicultura asiática: China reporta volatilidad extrema en los precios de los piensos para especies continentales
CHINA
Wednesday, June 17, 2026, 00:10 (GMT + 9)
El encarecimiento de las materias primas importadas presiona los costes operativos en las provincias del sur, obligando a las fábricas de alimento a reformular las dietas con subproductos marinos locales.
GUANGZHOU – Un exhaustivo informe de mercado publicado por el portal especializado Fish First (China) revela una fuerte presión inflacionaria en la estructura de costes de la acuicultura continental en las provincias meridionales de Guangdong, Fujian y Hainan. El índice consolidado de precios para los alimentos balanceados comerciales destinados a especies de gran volumen —como la tilapia (Oreochromis niloticus) y el carpa común (Cyprinus carpio)— ha registrado un incremento promedio del 11,8% en los últimos dos meses, impulsado por el encarecimiento global de los fletes marítimos y la menor disponibilidad de harina de pescado de alta calidad procedente de Sudamérica.
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 Esta escalada de costes ha forzado a los principales conglomerados de nutrición acuícola en China a modificar de forma drástica sus estrategias de formulación. Ante la imposibilidad de trasladar la totalidad del incremento de la materia prima al precio final cobrado a los granjeros —quienes ya operan con márgenes netos muy estrechos—, las plantas procesadoras han comenzado a sustituir parcialmente la harina de pescado importada por proteínas vegetales concentradas y subproductos procesados de la industria local de pescados y mariscos. No obstante, los tecnólogos de alimentación consultados por el medio advierten que estas modificaciones en la dieta deben controlarse biométricamente de forma estricta para evitar una caída en la tasa de conversión alimenticia (FCR) y garantizar que los ejemplares alcancen los calibres comerciales exigidos por los mercados de exportación.
A nivel de campo, la respuesta de los acuicultores del sur de China ante esta coyuntura ha sido la ralentización planificada de las densidades de siembra en los estanques. En la provincia de Guangdong, el mayor polo productor de tilapia del país, se estima que un 24% de las granjas medianas ha optado por retrasar los ciclos de engorde para evitar incurrir en pérdidas operativas directas durante los meses de mayor demanda de alimento. Esta contracción preventiva en la siembra anticipa una menor oferta de filetes congelados para el último trimestre del año, lo que previsiblemente presionará al alza los precios mayoristas en los puertos de salida hacia los Estados Unidos y la Unión Europea, mercados que exigen estrictos controles de trazabilidad y sostenibilidad en origen.
 Por su parte, las autoridades provinciales del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales han comenzado a desplegar subsidios específicos para mitigar el impacto en las zonas rurales costeras, donde la acuicultura representa el principal motor económico. Las ayudas se están canalizando a través de cooperativas formales para la adquisición de piensos certificados que incorporen tecnologías de extrusión avanzadas, las cuales optimizan la flotabilidad y la digestibilidad del pellet, reduciendo el desperdicio en el fondo del estanque en un 4,5% y mejorando de manera colateral los indicadores de calidad del agua y bioseguridad ambiental de los efluentes.
A continuación, se presenta el esquema de precios mayoristas de referencia y costes de insumos críticos registrados por las plantas de molienda en la región de Zhujiang durante las últimas 24 horas:
El análisis de Fish First (China) concluye que la viabilidad a largo plazo de la acuicultura continental del país dependerá de su capacidad para reducir la dependencia estructural de los insumos importados. Las principales corporaciones del sector ya están incrementando sus inversiones en biotecnología para el desarrollo de harinas de insectos y proteínas unicelulares obtenidas mediante procesos de fermentación industrial. Estos desarrollos buscan estabilizar la matriz de costes de los productos marinos y de cultivo nacionales, aislando a la cadena de valor acuícola de los choques geopolíticos y climáticos que afectan de forma recurrente a las cadenas tradicionales de suministro de ingredientes marinos.
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🇯🇵 Japanese Version (日本語)
アジアの養殖業に警戒：『Fish First 中国』、内水面魚種向け飼料価格の極端なボラティリティを報告
輸入原材料の高騰が南部諸州の操業コストを圧迫し、飼料工場は地物の水産バイプロトクト（副産物）を用いた餌の再配合を余儀なくされる。
広州 – 水産養殖専門ポータル『Fish First（中国）』が発表した包括的な市場レポートによると、広東省、福建省、海南省などの南部諸州における内水面（淡水）養殖のコスト構造に深刻なインフレ圧力がかかっていることが明らかになった。ティラピア（Oreochromis niloticus）やコイ（Cyprinus carpio）などの大量生産魚種を対象とした商業用配合飼料の統合価格指数は、世界的な海上運賃の上昇と南米産の高品質魚粉の供給量減少を背景に、過去2ヶ月間で平均 11.8% の上昇を記録した。
このコストの急騰により、中国の主要な水産養殖栄養コンゴロマリト（大企業グループ）は、飼料の配合戦略の劇的な変更を余儀なくされている。すでに極めて薄いネットマージンで操業している養殖業者に対して、原材料の上昇分を最終価格に完全に転嫁することができないため、加工工場は輸入魚粉の一部を濃縮植物タンパク質や地元の魚介類・水産加工業界から出る副産物に置き換え始めている。しかし、同メディアが取材した飼料技術専門家は、これらの餌の変更は飼料要求率（FCR）の悪化を防ぎ、輸出市場が求める商業サイズに魚を到達させるために、生物学的な測定（バイオメトリック）を通じて厳格に監視されなければならないと警告している。
現場レベルにおける中国南部の養殖業者の対応としては、池への放養密度の計画的な抑制が見られる。国内最大のティラピア生産拠点である広東省では、中規模養殖場の 24% が、飼料需要がピークに達する時期に直接的な操業損失を被るのを避けるため、成育サイクルの遅延を選択したと推定されている。この予防的な放養抑制は、年末の最終四半期における冷凍フィレの供給量減少を予見させるものであり、原産地の厳格なトレーサビリティと持続可能性管理を求める米国や欧州連合（EU）向けの出荷港における卸売価格を押し上げる要因になるとみられる。
一方、農業農村部の地方当局は、養殖業が主要な経済的推進力となっている沿岸の農村地域への影響を緩和するため、特定の補助金の投入を開始した。この支援は、ペレットの浮水性と消化性を最適化する高度な押出成形（エクストルージョン）技術を取り入れた認証飼料の購入向けに、正式な協同組合を通じてチャネル化されている。これにより、池の底への残餌の無駄が 4.5% 削減され、副次的に排出水の水質指標や環境バイオセキュリティの改善に寄与している。
過去 24時間 に珠江海域の製粉・飼料工場で記録された卸売基準価格および重要インプット（原材料）コストの内訳を以下に提示する：
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『Fish First（中国）』の分析は、同国の内水面養殖の長期的な存続可能性は、輸入原材料への構造的な依存を減らす能力にかかっていると結論付けている。業界の主要企業は、産業用発酵プロセスを通じて得られる昆虫ミールや単細胞タンパク質（SCP）の開発に向けたバイオテクノロジーへの投資をすでに拡大している。これらの開発は、国内の水産物および養殖製品のコストマトリックスを安定させ、伝統的な海洋原材料のサプライチェーンを定期的に分断する地政学的および気候的なショックから水産養殖のバリューチェーンを保護することを目的としている。
🇨🇳 Simplified Chinese Version (简体中文)
亚洲养殖业警报：《水产前沿》报告大宗淡水鱼类饲料价格剧烈波动
进口原材料成本攀升承压南部各省作业利润，迫使饲料厂转向利用本地海洋副产品进行饲料配方重组。
广州 – 根据水产专业媒体《水产前沿》（Fish First China）发布的一份全面行业报告，中国南部广东省、福建省和海南省的内陆淡水养殖成本结构正遭遇严重的通胀压力。受全球海运费率上涨以及南美高质量鱼粉供应萎缩的推动，专门用于罗非鱼（Oreochromis niloticus）和鲤鱼（Cyprinus carpio）等大宗养殖鱼类的商业配合饲料综合价格指数在过去两个月中录得了平均 11.8% 的涨幅。
这一成本的飙升迫使中国领先的水产营养集团大幅调整其配方战略。鉴于无法将原材料的全部涨幅转嫁给已经在极其微薄的净利润率下作业的养殖户，加工厂已开始使用浓缩植物蛋白以及本地海鲜水产加工业的副产品来部分替代进口鱼粉。然而，接受该媒体采访的饲料技术专家警告称，必须通过生物特征监测严格控制这些膳食结构的调整，以防止饲料系数（FCR）恶化，并确保鱼类达到出口市场所要求的商业规格。
在养殖现场，中国南部水产养殖户对这一现状的反应是计划性地放缓池塘放养密度。在全国最大的罗非鱼生产基地广东省，据估计有 24% 的中等规模养殖场已选择推迟投喂周期，以避免在饲料需求高峰月份发生直接的作业亏损。这种预防性的放养萎缩预示着今年第四季度冷冻鱼柳的供应将会减少，这势必会推高销往美国和欧盟等对原产地可追溯性和可持续性控制要求极严的市场在出货港口的批发价格。
与此同时，农业农村部的省厅级地方当局已开始部署定向补贴，以缓解对沿海农村区域的冲击，养殖业在这些区域是核心经济驱动力。该项援助通过正规合作社进行发放，专门用于采购采用了先进挤压（膨化）技术的认证饲料。该技术优化了颗粒的浮水性和消化率，将池塘底部的残饵浪费减少了 4.5%，并间接改善了尾水的排放水质指标和环境生物安全水平。
现将过去 24小时 内珠江流域各饲料厂记录的批发基准价格和核心原材料成本表列如下：
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《水产前沿》（Fish First China）的分析得出结论，国家内陆淡水养殖的长期可行性将取决于其降低对进口原材料结构性依赖的能力。行业内的大型企业目前正在加大对生物技术的投资，用于开发通过工业发酵工艺获得的昆虫粉和单细胞蛋白（SCP）。这些开发旨在稳定国内水产和养殖产品的成本矩阵，保护水产养殖价值链免受定期扰断传统海洋原料供应链的地缘政治和气候冲击的影响。
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