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Foto: Ocean Treasure
Las plantas procesadoras de tilapia reanudan operaciones tras el feriado y elevan ligeramente los precios en el sur de China
CHINA
Friday, March 06, 2026, 05:40 (GMT + 9)
La recuperación de la demanda interna impulsa las compras, mientras la incertidumbre arancelaria en EE. UU. y los inventarios en el exterior limitan mayores aumentos de precios
Tras el feriado del Festival de Primavera, las plantas procesadoras de tilapia en el sur de China han reanudado gradualmente sus operaciones, incrementando la compra de materia prima y elevando ligeramente los precios en los estanques de Guangdong, según informó Food World.
A medida que la cadena de suministro del sector vuelve a la actividad normal, la demanda por parte de los procesadores ha comenzado a recuperarse. Sin embargo, el aumento de precios sigue siendo limitado debido a la persistente incertidumbre en torno a las políticas comerciales de Estados Unidos, lo que lleva a las empresas a adoptar estrategias de compra cautelosas.
Los precios suben en Guangdong y se mantienen estables en Hainan
Los últimos datos del mercado muestran que durante la Semana 10 (2–8 de marzo), el precio a la salida de fábrica para tilapia de 500–800 gramos en Guangdong subió a 7.20 yuanes/kg, equivalente aproximadamente a 1.04 dólares/kg o cerca de 0.47 dólares por libra.
En Hainan, los precios se mantuvieron sin cambios en 7.00 yuanes/kg, aproximadamente 1.02 dólares/kg o alrededor de 0.46 dólares por libra, lo que indica un impulso alcista limitado en el mercado.
A pesar de la reanudación de las operaciones de procesamiento, fuentes del sector indicaron a Food World que los precios de la tilapia no han experimentado un repunte significativo desde el periodo festivo. Muchos procesadores continúan observando los desarrollos del comercio internacional antes de aceptar precios de compra más altos.
La política arancelaria de EE. UU. genera incertidumbre en el mercado
El sentimiento del mercado se ha visto fuertemente influido por los recientes acontecimientos en la política comercial de Estados Unidos.
El 20 de febrero, la Corte Suprema de Estados Unidos dictaminó que los aranceles impuestos anteriormente por la administración Trump bajo la Ley de Poderes Económicos de Emergencia Internacional (International Emergency Economic Powers Act) excedían su autoridad constitucional. Poco después, el gobierno de Estados Unidos introdujo nuevas medidas arancelarias bajo la Sección 122 de la Ley de Comercio de 1974.
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El 24 de febrero, una orden ejecutiva presidencial impuso un arancel global del 10% a todos los bienes importados, el cual fue aumentado al 15% tan solo un día después.
Los participantes de la industria aún no tienen claro cómo estas medidas afectarán finalmente las exportaciones de tilapia desde China hacia Estados Unidos.
Algunos actores del sector creen que la carga arancelaria final podría situarse entre 35% y 40%, mientras que anteriormente el mercado temía que pudiera alcanzar hasta 45%. Dado que ninguno de los dos países ha publicado una estructura arancelaria clara, los exportadores encuentran difícil evaluar el entorno comercial futuro.
Las plantas procesadoras mantienen compras conservadoras
Debido al panorama político incierto, muchas empresas procesadoras están limitando sus compras.
Una fuente del sector en Hainan declaró a Food World que las plantas procesadoras se muestran reacias a aumentar significativamente los precios de compra de materia prima hasta que se aclare la estructura arancelaria. En su lugar, las empresas están comprando únicamente las cantidades necesarias para mantener la producción.
Según los participantes del sector, la principal preocupación de los procesadores no es la fluctuación de precios a corto plazo, sino la certidumbre en las políticas.
Se ajusta la oferta en Guangdong
La situación en Guangdong es ligeramente diferente debido a restricciones en la oferta.
Durante 2025, los piscicultores de la provincia enfrentaron un prolongado periodo de precios bajos. Como resultado, muchos redujeron los niveles de siembra o cosecharon el pescado antes de lo habitual, lo que ha provocado una menor disponibilidad de tilapia para procesamiento.
Con la reanudación de las operaciones de las plantas, las empresas están buscando reponer inventarios, lo que ha elevado los precios de compra en Guangdong aproximadamente 0.20 yuanes/kg por encima de Hainan, equivalente a cerca de 0.03 dólares/kg o alrededor de 0.014 dólares por libra.
Fuentes del sector señalan que el reciente aumento de precios refleja principalmente la contracción de la oferta, más que un aumento significativo de la demanda.
Los precios en el mercado estadounidense bajan ligeramente
Mientras tanto, los mercados internacionales muestran una tendencia diferente. Al entrar en la Semana 9, el precio mayorista de tilapia congelada en el mercado de Estados Unidos cayó aproximadamente 0.05 dólares por libra, equivalente a alrededor de 0.11 dólares por kilogramo.
Los importadores actualmente mantienen niveles de inventario abundantes, y muchos compradores están utilizando existencias ya disponibles para atender la demanda. Como resultado, la actividad de compra se centra más en la gestión de inventarios que en el aumento del suministro.
Recuperación interna frente a incertidumbre exportadora
En general, la cadena industrial de la tilapia en China está mostrando un patrón en el que la recuperación de la demanda interna impulsa gradualmente las compras, mientras que la incertidumbre en las políticas comerciales externas continúa influyendo en las expectativas del mercado, informó Food World.
Aunque la reanudación de las operaciones de procesamiento está impulsando las transacciones de materia prima, la combinación de políticas de exportación inciertas y altos niveles de inventario en el mercado estadounidense probablemente mantendrá limitado el crecimiento de los precios a corto plazo.
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