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Imagen: Adachi Market / FIS

Japón diversifica los destinos de exportación de productos del mar tras la prohibición de China

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Monday, February 26, 2024, 01:00 (GMT + 9)

Ante la prohibición de China sobre las importaciones de productos marinos japoneses, provocada por la liberación de agua tratada de la dañada planta nuclear de Fukushima, la industria pesquera de Japón ha estado echando una red más amplia, buscando nuevos destinos de exportación para reducir su dependencia de la segunda economía más grande del mundo.

Yasuhiro Yamazaki, presidente del mayorista Yamaharu Co. en el mercado de pescado de Toyosu de Tokio, se encuentra entre los muchos afectados por la prohibición y se ha visto obligado a buscar nuevos compradores

Toyosu Market, Tokyo. Fuente: Mainichi

"Nuestras ventas se redujeron a la mitad", dijo Yamazaki, y añadió: "La prohibición no nos dejó más remedio que buscar nuevos horizontes".

La búsqueda de Yamazaki de nuevos clientes lo ha llevado por todo el mundo, desde las playas de Hawaii y las ciudades de Los Ángeles y Houston hasta los mercados de Singapur y Malasia.

En cada lugar, ha exhibido personalmente sus productos del mar de primera calidad, que incluyen el espléndido alfonsino, la perca de garganta negra y las codiciadas partes del atún rojo, todos ellos alguna vez destinados a China, con la esperanza de ganarse nuevos socios. La respuesta fue alentadora.

"Para nuestra sorpresa, muchos países estaban dispuestos a acoger nuestros productos del mar y agradecidos por haber podido conocer sabores tan exquisitos", dijo, añadiendo que las ventas no sólo se han recuperado sino que incluso han aumentado.

La medida de la compañía tiene eco en la estrategia más amplia de Japón para mitigar el impacto de la prohibición.

El mes pasado, el gobierno japonés celebró un evento para promover los productos del mar del país en Sao Paulo, la ciudad más grande de Brasil y conocida por su importante comunidad japonesa, atrayendo a alrededor de 100 importadores locales para degustar platos elaborados con vieiras y colas amarillas japonesas.

"En comparación con otros mariscos extranjeros, las vieiras y las colas amarillas japonesas tenían un sabor más suave y delicado. Quiero usarlas en mi restaurante", dijo un chef de un restaurante local.

China comenzó su prohibición de las importaciones de productos pesqueros de Japón el 24 de agosto, cuando Tokio comenzó a liberar agua radiactiva tratada de la planta de energía nuclear de Fukushima Daiichi en el Océano Pacífico, asestando un duro golpe al comercio de productos del mar, particularmente de vieiras.

<-- Fuente: Archivo FIS

Las vieiras representan aproximadamente una cuarta parte de las exportaciones de productos pesqueros de Japón en valor, y más de la mitad estaban destinadas anteriormente a China, según el libro blanco anual sobre pesca para el año fiscal 2022.

En respuesta, el gobierno y la industria están explorando nuevas rutas de procesamiento y exportación, incluido el procesamiento de vieiras en México para el mercado estadounidense, alejándose del procesamiento tradicional en China.

A pesar de los desafíos, la industria pesquera de Japón ha demostrado resiliencia. En 2023, el país alcanzó un récord de 1,45 billones de yenes en exportaciones agrícolas, pesqueras y forestales, y Estados Unidos y Hong Kong desempeñaron un papel clave para compensar la caída de las ventas chinas, según datos del gobierno.

Sin embargo, el futuro de las relaciones comerciales con China sigue siendo incierto.

Fuente: Archivo FIS

"Incluso si China levanta la prohibición, la cuestión de si podemos volver a nuestra relación anterior no está clara", dijo Yamazaki, destacando la vacilación de la industria a la hora de depender nuevamente del mercado chino.

"Nuestros esfuerzos siempre han estado impulsados por el puro deseo de compartir nuestros deliciosos mariscos con el pueblo de China", dijo Yamazaki. "Es desalentador ver cómo el país vecino, tan cercano a nosotros, se aleja cada vez más".

Autor: Su Xincheng | Kyodo News (Traducido del original en inglés)

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