Ir más allá de las saturadas aguas costeras permite una vasta expansión de la superficie marítima 'cultivable'. Foto: Archivo/FIS

Un 'Granero Azul' en el Mar Profundo: El Salmón 'Se Muda' al Iniciar el 15º Plan Quinquenal de China

CHINA
Monday, January 12, 2026, 03:00 (GMT + 9)

Con el inicio del 15º Plan Quinquenal (2026-2030) de China, un revolucionario modelo de cría por "relevos" está transformando la economía marítima de la nación.

En Yantai, provincia de Shandong, el primer lote de alevines de salmón de 2026 está realizando la transición de tanques terrestres a jaulas en mar abierto, marcando un paso significativo en la estrategia del país para construir un "Granero Azul" sostenible.

De la Tierra al Mar: La Transición a la Salinidad

La jornada comenzó a las 7:00 AM en Yantai, donde los ingenieros prepararon a los jóvenes salmones para su "mudanza". A diferencia de la acuicultura costera tradicional, este relevo tierra-mar implica un meticuloso proceso de salinización. En tanques especializados, el agua dulce se mezcla gradualmente con agua de mar para ayudar a los alevines a adaptarse a la presión osmótica del océano abierto.

Niu Zhibing, ingeniero superior de Shandong Yantai Jinghai Fishery, enfatizó la precisión requerida: "Este es el primer lote del año. Estamos perfeccionando cada detalle del proceso de salinización para garantizar una alta tasa de supervivencia y una cosecha exitosa una vez que lleguen al océano".

Rompiendo Límites con Tecnología de Alta Mar

Tras un transporte de 8 horas en buques especializados para el traslado de peces vivos, el salmón llega a enormes jaulas de aguas profundas situadas a kilómetros de la costa. Este cambio resuelve varios problemas críticos de la industria:

• Restricciones Espaciales: Ir más allá de las saturadas aguas costeras permite una vasta expansión de la superficie marítima "cultivable".

• Calidad Ambiental: Las corrientes de los mares profundos proporcionan mayores niveles de oxígeno y temperaturas estables, esenciales para la salud del salmón.

• Calidad del Producto: Según Li Xin, director de marketing de Jinghai Fishery, el entorno de mar profundo mejora significativamente la textura y el valor nutricional del pescado.

"Al aprovechar los recursos del mar profundo, no solo estamos aumentando el volumen; estamos ofreciendo al mercado un producto premium que compite con las variedades importadas", afirma Li.

Contexto Estratégico: El 15º Plan Quinquenal

Esta iniciativa forma parte de una estrategia nacional más amplia para garantizar la seguridad alimentaria mediante la diversificación de las fuentes de proteínas. Al "cultivar el mar", China pretende reducir su dependencia de la pesca extractiva y de las importaciones de salmón.

Los expertos señalan que el 15º Plan Quinquenal prioriza el "Desarrollo Verde" y los sectores de la "Economía Azul". El éxito en Yantai sirve como modelo para otras provincias marítimas, utilizando monitoreo de alta tecnología y sistemas de alimentación automatizados para convertir el Mar Amarillo y el Mar de Bohai en pastos marinos productivos y de alta tecnología.

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