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Foto: Parte de Pesca/FIS
Argentina exportó el 85,3% de sus productos del mar como ‘sin procesar’ en el 2024
ARGENTINA
Thursday, January 23, 2025, 00:10 (GMT + 9)
Los datos oficiales publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) de Argentina muestran un panorama desolador para la industria pesquera.
 Según el informe de Balanza Comercial 2024 publicado el lunes, el 85,3% de las exportaciones de productos del mar de Argentina se enviaron sin un procesamiento significativo, según informó Nelson Saldivia de Parte de Pesca.
Las cifras de exportación reflejan un valor agregado mínimo
El informe destaca que las exportaciones de productos del mar de Argentina (pescado, crustáceos y moluscos) generaron $ 1.981 millones en 2024. Si bien esta cifra refleja el aporte constante de divisas de la industria, la composición de estas exportaciones es preocupante. El INDEC informa que $ 1.691 millones provinieron de productos del mar sin procesar, mientras que solo $ 290 millones provinieron de productos procesados. Esta disparidad subraya la dependencia del sector de las exportaciones de materias primas con un valor agregado mínimo.
La raíz del problema
Esta tendencia no es nueva. Durante años, el grueso de las exportaciones de productos del mar de Argentina estuvo constituido por materias primas con poco o ningún procesamiento. La razón principal radica en las condiciones desfavorables para producir productos con valor agregado que puedan competir en los mercados internacionales.
En 2024, el sector del calamar se destacó como el más exitoso, con 154.565 toneladas de Illex argentinus capturadas y vendidas a precios internacionales favorables, principalmente a China. Sin embargo, la mayor parte de este calamar se exportó en bloques sin procesar.
Fuente: INDEC/Nelson Saldivia | Haga clic en la imagen para ampliarla
Procesamiento en el exterior: una alternativa rentable
“Con un arancel de exportación del 9% para los bloques de camarón de más de 2 kilogramos, actualmente es más rentable exportar los bloques para procesarlos en Perú, Paraguay o un país asiático y luego enviar el producto final a Europa que procesarlos en Argentina”, explicó un ejecutivo de una importante empresa multinacional que opera en el país.
Los altos costos de producción de Argentina, las presiones inflacionarias (que recientemente se han aliviado), los salarios dolarizados, los rígidos acuerdos laborales, los altos impuestos y los aranceles de exportación explican colectivamente por qué la mayoría de los productos del mar se exportan con un procesamiento mínimo.
Foto: cortesía de Revista Puerto
Es hora de reevaluar el marco laboral
Los sucesivos gobiernos han prometido en repetidas ocasiones agregar valor a los productos del mar, pero se ha hecho poco para crear un entorno verdaderamente competitivo para el procesamiento de alto valor. A pesar de estos desafíos, algunas empresas han invertido de forma independiente en tecnología y han desarrollado productos de valor agregado que atienden a nichos de mercado.
Dentro de la industria, existe un creciente reconocimiento de la necesidad de reevaluar las estructuras laborales. Por ejemplo, los sistemas cooperativos permitidos por las leyes laborales actuales siguen restringidos en provincias como Chubut, a pesar de su potencial para mejorar la eficiencia. Es alentador que Chubut haya ampliado su Zona Franca a Trelew, lo que ofrece importantes beneficios fiscales. Sin embargo, sigue habiendo escepticismo sobre la eficacia con la que se implementarán estas medidas, dadas las trabas burocráticas que han descarrilado iniciativas similares en el pasado.
Foto: Stockfile/FIS
El gobierno de Chubut parece comprometido a revisar su marco laboral, incluidos los acuerdos con el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA), para crear un entorno más competitivo y atraer nuevas inversiones en producción de valor agregado. Estas medidas podrían generar confianza y desbloquear el crecimiento estratégico a largo plazo.
“No hay sustentabilidad sin rentabilidad”
El informe del INDEC confirma lo que los expertos de la industria saben desde hace tiempo: la mayor parte de las exportaciones de productos del mar de Argentina siguen sin procesar, lo que refleja desafíos profundamente arraigados en materia de competitividad.
Foto: cortesía de La Dársena
Para garantizar la sustentabilidad, la industria pesquera debe abordar las barreras estructurales y promover políticas que generen un impacto económico real. Un problema apremiante sigue siendo la capacidad de la industria para comunicar de manera efectiva una verdad fundamental: no puede haber sustentabilidad sin rentabilidad comercial.
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