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Mantener intactos los eslabones de las cadenas de suministro es fundamental para el éxito de las industrias y las economías de todo el mundo. Con la logística de la cadena de frío, una ruptura en los eslabones podría ser la diferencia entre una entrega a tiempo o un envío de mercancías desperdiciadas. Por lo tanto, es de suma importancia que la cadena de frío de la carga refrigerada permanezca intacta. Una forma de garantizar una cadena de frío ininterrumpida es predecir la demanda y planificar en consecuencia. Al anticiparse a la demanda, los proveedores pueden organizar tener almacenamiento en frío disponible para sus productos en el momento de la entrega y, al mismo tiempo, pueden administrar los costos de manera más cuidadosa, reducir el desperdicio y asignar existencias donde sea necesario.

 

 

 

En esencia, la previsión de la demanda consiste en estimar la cantidad de productos o servicios que los consumidores comprarán, a menudo con la ayuda del uso de datos cuantitativos. Por ejemplo, antes de la temporada navideña, sería razonable suponer que ciertos productos de temporada, como el jamón o el pato, tendrían una demanda mayor de lo habitual. Este tipo de pronóstico se produce mediante la utilización de una combinación de datos, como datos históricos de ventas, datos actuales de mercados de prueba, actividad del sitio web y actividad de búsqueda; entre muchos otros métodos.

 

Cuando se trata de la industria de la logística, el pronóstico de la demanda puede ayudar a las empresas a planificar con anticipación para llevar sus productos a donde deben ir, a tiempo. Además, con la ayuda de un proveedor de logística verdaderamente integrado, las empresas pueden ser más resistentes y no solo estar equipadas con el conocimiento de la demanda prevista, sino también actuar con agilidad, capaces de pivotar sus envíos y almacenamiento para adaptarse a las necesidades de diferentes mercados.

 

 

La publicación de ciencia y tecnología New Scientist informa que se espera que la demanda mundial de pescado casi se duplique para 2050. Debido a las mejoras en la calidad de vida y la riqueza en varios países clave (principalmente China e India), hay un gran espacio para el crecimiento dentro de la industria pesquera. Research and Markets lo confirma, explicando que se espera que los países en desarrollo representen más del 80 % del nuevo consumo de productos del mar para 2030.

 

Asegurarse de que los eslabones de la logística de la cadena de frío no se rompan es excepcionalmente importante para la producción, el transporte y las ventas de pescados y mariscos. Con tal auge en la demanda prevista, no solo los pescadores y las pesquerías tendrán oportunidades de crecimiento, sino también las empresas que suministran soluciones de almacenamiento de cadena de frío. Para satisfacer esta demanda duplicada, los proveedores de logística verdaderamente integrados tendrán la responsabilidad clave de garantizar que el pescado y el marisco se transporten y almacenen a las temperaturas adecuadas a estos mercados emergentes, en cada paso del camino.

 

 

Con ventanas estrechas para la venta de frutas y verduras, una oportunidad increíble por delante para la industria pesquera y la salud pública en juego; la previsión de la demanda, combinada con las habilidades de un socio logístico verdaderamente integrado, puede hacer o deshacer la viabilidad de la logística de la cadena de frío. Con las capacidades para reducir el desperdicio y satisfacer la demanda, es probable que las empresas que integren el pronóstico de la demanda y la logística integrada en su cadena de suministro superen los contratiempos y se conviertan en socios confiables para sus consumidores finales, lo que conducirá a un crecimiento y resiliencia a largo plazo.

 

 

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