Bienvenido   Patrocinado Por
Suscribirse | Regístrese | Anuncie | Newsletter | Acerca | Contáctenos
Para enviar una noticia contacte al editor Margaret Stacey
   


Imagen: RSA/Aker Biomarine

Evidencia sugiere que la harina de krill antártico es una alternativa prometedora y recolectada de manera responsable para los alimentos acuícolas

  (ANTÁRTIDA, 2/21/2022)

El siguiente es un extracto de un artículo publicado por Global Seafood Alliance:

Evidencia emergente sugiere que la harina de krill antártico podría ser una alternativa sostenible de alimento para peces que beneficie las dietas de los salmónidos

Una de las especies animales más abundantes del planeta, el krill antártico (Euphausia superba), un pequeño organismo parecido a un camarón que vive en el Océano Austral, ha sido uno de los favoritos como posible alternativa a la harina y el aceite de pescado. La harina de krill se ha utilizado como alimento acuícola durante décadas, pero las preocupaciones logísticas, de sostenibilidad y de recolección han inhibido su aceptación generalizada por parte de la industria. Sin embargo, las mareas pueden estar cambiando, ya que nueva evidencia indica que la harina de krill antártico es beneficiosa en las dietas de los salmónidos y, bajo ciertas condiciones, se puede recolectar de manera sostenible.

Imagen: Aker Biomarine

“Durante décadas, ha habido una gran dependencia de las fuentes limitadas de harina y aceite de pescado en la industria de la acuicultura de salmónidos”, escribieron los autores de un artículo de investigación publicado recientemente en Aquaculture Nutrition que documenta los beneficios de la harina de krill en las dietas de los salmónidos. “Un mayor crecimiento en la cría de peces carnívoros depende de la disponibilidad de nuevos recursos de alimentación. Los únicos recursos marinos sin explotar de biomasa significativa se encuentran en los niveles tróficos inferiores, de los cuales el krill antártico tiene un alto potencial”.

El trabajo de investigación, que involucró a científicos de Aker BioMarine, un innovador en biotecnología y una compañía de recolección de krill antártico, indica que los productos de krill antártico pueden tener un impacto positivo en la ingesta de alimentos, el rendimiento del crecimiento, la calidad del filete y la salud de los órganos en los salmónidos.

“Este documento de revisión es la culminación de múltiples estudios que muestran que la harina de krill ha demostrado ser una fuente sostenible de proteínas, fosfolípidos, ácidos grasos omega-3 como EPA y DHA, atrayentes de alimentos y astaxantina, lo que la convierte en un ingrediente marino clave para dietas para peces”, dijo Kiranpreet Kaur, PhD, Director de I+D, Salmónidos, Aker BioMarine. "La sostenibilidad de las fuentes de ingredientes es un factor cada vez más importante para la industria de la acuicultura, razón por la cual el uso de krill antártico está ayudando a los criadores de salmónidos a reducir su dependencia de productos pesqueros costosos y de suministro limitado".

Como se describe en el documento, la inclusión de harina de krill en el alimento para salmónidos podría ser beneficiosa para mejorar el consumo de alimento y el rendimiento de crecimiento de los peces, debido a sus propiedades atrayentes de alimentos. Solo un 8-10 por ciento de harina de krill durante 10 a 12 semanas se considera suficiente para lograr beneficios en el rendimiento del crecimiento.

Otro hallazgo clave fue que la astaxantina presente en la harina de krill se transfiere a los filetes de salmónidos, lo que mejora la pigmentación y la calidad general del filete, según los niveles de inclusión del 10 al 15 por ciento. La inclusión de harina de krill (10 a 15 por ciento) mejora la calidad del filete al aumentar la firmeza y reducir la separación.

<---- Imagen: Aker Biomarine

La investigación también indica que la inclusión de 10 a 15 por ciento de harina de krill en la dieta de los salmónidos puede ser beneficiosa para la salud hepática e intestinal. Según los informes, se atribuye a los fosfolípidos y al EPA y DHA unidos a fosfolípidos en el krill que ayudan a reducir la acumulación de grasa y la inflamación en el hígado y los tejidos intestinales.

“Se necesitan más estudios para profundizar el conocimiento sobre los beneficios del krill en los salmónidos y las vías biológicas involucradas”, concluyeron los autores. "El efecto de los productos de krill en el rendimiento de los reproductores y la resistencia a diferentes parásitos y patógenos merecería estudios futuros".

Imagen: Aker Biomarine----->

A pesar de los posibles beneficios del krill antártico, siguen surgiendo preocupaciones sobre la captura sostenible. Pero el panorama se ve mejor: la Asociación de Pesca Sostenible (SFP), una organización sin fines de lucro que opera a nivel mundial para reconstruir las poblaciones de peces agotadas y reducir los impactos ambientales y sociales de la pesca y la acuicultura, recientemente colocó a Aker BioMarine en la Categoría A en su informe de Reduccion de La Pesca 2021. (continua...)

Fuente:  Global Seafood Alliance | Lea el articulo completo haciendo clic en el link aqui (articulo disponible solamente en ingles)

editorial@seafood.media
www.seafood.media


Información de la compañía:
Dirección: Fjordalleen 16 - P.O. Box 1423
Ciudad: Oslo
Estado/Codigo Postal: (NO-0250 )
País: Noruega
Tel: +47 24 13 00 00
Fax: +47 24 13 01 01
E-Mail: post@akerbiomarine.com
Más sobre:


Ubicación:

Ver mapa más grande


Aprobado / Acreditación / Certificado /Supervisión por...
HACCP  MSC/Marine Stewardship Council  UKAS  U.E.  USDA/USDC & FDA  BRC (British Retail Consortium)  EFSIS/European Food Safety Inspection Service  WWF/Panda/World Wildlife Fund 



 Imprimir


Click to know how to advertise in FIS
MAS ARTICULOS
Blue Star Foods Inicia su Temporada de Cangrejo de Caparazón Blando
Nuevas e Innovadoras Ofertas para Calentar y Comer de Aquamar
Última Tecnología Instalada en la Planta Procesadora de Salmón Escocés de Mowi
Thai Union Lanza Nueva Iniciativa para Descarbonizar la Cadena de Suministro del Camarón Tailandés
Kroger Presenta Nuevos Productos del Mar Our Brands
Aruna Indonesia Anuncia Asociación con North Coast Seafoods para Integrar Verticalmente la Carne de Cangrejo Azul
DS Smith Presenta la Solución DryPack en el Mercado Estadounidense
Pacific Seafood Publica el Séptimo Informe Anual de Responsabilidad Social Corporativa
Envases Térmicos Sustentables para la Salud de los Océanos y el Planeta
Duravant Adquiere el Fabricante Alemán de Equipos Henneken
Antartica Advisors Asesor Exclusivo de Banca de Inversión de CenSea en la Venta a Captain Fresh
Módulo de engorde, proyecto de planta de harina de pescado, máquina de hielo. ¿Qué más verás en Seafood Expo Eurasia?
El NFI Sushi Council Comienza su Año Inaugural
Seafood Expo North America Regresa a Boston con las Últimas Innovaciones y Tendencias
Australis Presenta una Nueva Generación de Golosinas para Mascotas de Grado Humano
Los Consumidores Recompensan las Certificaciones de Sostenibilidad Confiables
Skandia Ahumados Lanza Dos Nuevos Productos
NaturalShrimp Incorporated Presenta Solicitudes de Patentes Internacionales
Packaging: un Vínculo Vital entre Marcas y Consumidores
Sostenibilidad en la Producción de Piensos y Últimas Tendencias en Investigación
Mas articulos...

Language
FERIAS DESTACADAS
  
LO MÁS LEIDO
Opinión: Merluza Negra. Pacto de impunidad en la pesca?
Argentina ¿Hay un pacto de impunidad en la pesca? En este “caso testigo” de la pesca ilegal  de Merluza Negra ¿por qué intervino el Coordinador de Cancillería P...
Se canceló la campaña de calamar al norte
Argentina El Programa de Pesquerías de Cefalópodos había puesto como fecha límite este lunes, 25 de marzo, pero el buque de investigación “Eduardo Holmberg” presen...
Estadísticas │ Exportación │ Productos procesados de carne de pescado y surimi │ ene-2024
Tailandia   Fuente: FIS by SeafoodMediaGroup | Haga click en la imagen para agrandarla editorial@seafood.media www.seafood.media...
Estadísticas │ Exportación a Japón │ Carne de pescado y surimi │ 1988-2023
Tailandia   Fuente: FIS by SeafoodMediaGroup | Haga click en la imagen para agrandarla editorial@seafood.media www.seafood.media...
 

Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Grupo Pereira Headquarters
Costa Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

Copyright 1995 - 2024 Seafood Media Group Ltd.| Todos los derechos reservados.   DISCLAIMER