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El pescado de la planta de Fifax se entrega a clientes principalmente en Finlandia continental y Suecia.
Fifax se Convierte en la Primera Granja en Finlandia en Obtener la Certificación ASC
(FINLANDIA, 4/20/2022)
Fifax se ha convertido en la primera granja en Finlandia en obtener la certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council), para su granja en tierra de trucha arcoíris.
La granja del Sistema Acuícola de Recirculación (RAS) de Fifax tiene su sede en Åland, un grupo de islas en el Mar Báltico entre los dos mercados principales de la compañía, Finlandia y Suecia.
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| Las truchas arcoíris se incuban, crían, sacrifican y procesan bajo el mismo techo en Åland. El producto final es una trucha arcoíris fresca y lista para el cliente. Fifax suministra truchas arcoíris frescas enteras y evisceradas. |
Aunque la granja se encuentra en tierra, Fifax aprovecha al máximo su envidiable ubicación utilizando agua filtrada del Mar Báltico. La empresa, fundada en 2012, ha colocado la sustentabilidad ambiental en el centro de sus operaciones y trabaja arduamente para minimizar sus impactos.
Samppa Ruohtula, CEO de Fifax, dijo: “Nuestra visión es ser pioneros en la acuicultura sostenible a gran escala, por lo que estamos encantados de ser los primeros en Finlandia en lograr la certificación ASC.
“Somos muy conscientes de la importancia de proteger nuestro medio ambiente y proporcionar a los clientes truchas producidas de manera responsable durante todo el año. La certificación ASC brinda a nuestros clientes esa seguridad y demuestra nuestra pasión por la agricultura responsable”.
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| La producción de Fifax se basa en una circulación de agua casi completamente cerrada, donde los peces viven en el interior de grandes tanques terrestres. |
La granja Fifax, que emplea a unas 30 personas y es capaz de producir más de 3000 toneladas de pescado al año, es una de las instalaciones terrestres operativas más grandes del norte de Europa. La empresa ha adoptado la tecnología, usándola para garantizar condiciones óptimas para el bienestar de los peces, una producción eficiente y un impacto ambiental mínimo.
La trucha arcoíris es la principal especie cultivada en Finlandia, un país donde el sector de la acuicultura es relativamente pequeño pero está creciendo. La certificación de Fifax indica que la importancia del reconocimiento de ASC se está extendiendo más allá de los países que tradicionalmente han dominado la producción acuícola mundial como Noruega.
Ola Nyrinder, gerente de desarrollo de mercado de ASC para el norte de Europa, dijo: “Para la misión de ASC de elevar los estándares en la acuicultura, queremos atraer a los acuicultores y consumidores de todo el mundo, por lo que este es un hito importante. Fifax está proporcionando a sus clientes pescados y mariscos responsables, y esperamos que su éxito inspire a otros agricultores a seguir su ejemplo”.
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| La planta de producción de Fifax en Åland utiliza tecnología RAS ultraintensiva en la piscicultura. |
Sobre Fifax
La visión de Fifax es ser pionera en la piscicultura sostenible a gran escala con un impacto mínimo en el medio ambiente. El objetivo de la compañía es que sus clientes puedan disfrutar durante todo el año de un pescado fresco y sabroso, producido localmente y de forma respetuosa con el medio ambiente.
Fifax fue fundada en el año 2012. Desde entonces, la empresa ha trabajado todos los días para poder entregar mejor pescado para el mundo. Para lograr esto, la empresa aplica piscicultura ecológicamente sostenible y alimentos limpios que cultivan truchas arcoíris con un moderno sistema de acuicultura de recirculación en las instalaciones de producción de Åland.
En producción, Fifax utiliza una implementación ultraintensiva del método RAS, que se basa en un circuito de circulación de agua casi completamente cerrado. Dentro de la instalación, los peces viven en grandes tanques terrestres. El agua utilizada en la producción se bombea desde el Mar Báltico, después de lo cual el agua se purifica y circula en el sistema RAS una y otra vez. Este método permite crear un entorno de crecimiento en el que Fifax puede cuidar mejor a los peces, al tiempo que minimiza los efectos secundarios sobre el medio ambiente.
Fuente: ASC
editorial@seafood.media
www.seafood.media
Información de la compañía:
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Dirección:
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Industrivägen 115
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Ciudad:
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Eckerö
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Estado/Codigo Postal:
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Åland Islands (FI 22 270)
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País:
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Finlandia
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Tel:
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+358 447 773 818
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Más sobre: 
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