Tecnología y nuevos alimentos: el dueto propuesto por FAO para hacer frente a la alimentación en un informe en el que analiza cómo los principales impulsores mundiales, como el crecimiento económico, el comportamiento cambiante de los consumidores y los patrones de consumo, una población mundial en crecimiento y la crisis climática, darán forma a la seguridad alimentaria en el mundo del mañana. El objetivo de las reflexiones recogidas en el es...  (Más Información)