En 1974, Uruguay firmó un acuerdo con Argentina llamado "El Río de la Plata y su Frente Mar Tratado Fronterizo" en el que se estableció una Zona de Pesca Común (ZLC). Esta zona, relativamente pequeña en extensión (100,000 millas cuadradas), ofrece en sus aguas limpias y frías, vastos recursos marinos, con un máximo potencial de rendimiento sostenible de cerca de 200,000 toneladas métricas por año.
La proximidad de las zonas de pesca proporciona a nuestros centros de transformación, establecidas en la costa uruguaya, una materia prima muy fresca y de primera calidad.
Uruguay ofrece una amplia gama de productos del mar con diferentes grados de la tecnología e industrialización; desde pescado entero congelado, eviscerado, descabezado y eviscerado, filetes y bloques de pescado en todos sus tipos hasta salchichas y productos empanados listos para comer.
El nivel de calidad de nuestros productos, han abierto los más diversos y exigentes mercados. Alrededor del 95 % de nuestra producción se exporta a más de 35 países entre los que destacan: EE.UU., Brasil, Italia, Alemania, Francia, China, España, Arabia Saudita, Israel, Japón y Australia. Estos productos llegan directamente a los consumidores de origen a través de tiendas y supermercados.
Nuevo envase de bacalao con huella climática reducida Noruega
Cuando el bacalao se envasa en Vesterålen en envases nuevos, se salva el clima. Los nuevos productos reducen las emisiones de gases de efecto invernadero en un 30 por ciento.
Reducen el transpo...