La industria europea de macroalgas está basada en la cosecha de recursos naturales de macroalgas. La producción mundial de macroalgas (que incluye algas pardas, rojas y verdes) aumenta un 5,7% cada año. En el 2008 casi 14 millones de toneladas de macroalgas fueron producidas a partir de la recolección y la acuicultura. En Europa la producción ha permanecido estable desde 1960, pero ha disminuido en los últimos 10 años.
Una mayor expansión de la industria depende de un acceso continuado a las materias primas , del desarrollo de productos de valor y de la transmisión de conocimientos entre regiones desarrolladas y aquellas que lo están menos
Nuevo envase de bacalao con huella climática reducida Noruega
Cuando el bacalao se envasa en Vesterålen en envases nuevos, se salva el clima. Los nuevos productos reducen las emisiones de gases de efecto invernadero en un 30 por ciento.
Reducen el transpo...